风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

开胃菜 - 蟹棒配蛋黄酱 zhi Corina E. - Recipia 食谱

蟹棒配蛋黄酱

我曾多次醒来，想准备一些快速的食物，不需要烹饪，尤其是当我手头有一些蟹棒时。这道沙拉正是你可以迅速放在桌上的开胃菜，配料简单，不麻烦，也不会在厨房里弄得一团糟。通常，当我有客人或想即兴准备小吃时，我会使用这个食谱，因为它不麻烦，完成得和制作一样快。快速信息

咸味 - 茄子沙拉 zhi Iolanda F. - Recipia 食谱

茄子沙拉

这是一种我几乎本能地在夏天制作的沙拉，特别是当我在市场上找到新鲜的茄子时。通常我会把茄子放在烧烤架上烤，尽量烤几根，同时处理其他材料。我喜欢快速制作蛋黄酱，只用一个蛋黄和一点芥末。我从不生吃洋葱，总是先把它炒熟，这样味道更温和。自从我尝试了这个组合后，我就不再觉得

沙漠 - 蓬松的甜甜圈 zhi Livia J. - Recipia 食谱

蓬松的甜甜圈

当我渴望一些简单、快速且一定能成功的食物时，我会做这些甜甜圈。这个食谱我已经测试过很多次，尤其是在有人意外造访或我需要一些简单的甜点时。你不需要特殊的工具。一切都进行得相当快，材料总是触手可及。我总觉得这个面团很实用，因为它不挑剔，你可以轻松地准备一切，不会感到压

沙漠 - 双色蛋糕，配核桃、葡萄干和橙子 zhi Aglaia N. - Recipia 食谱

双色蛋糕，配核桃、葡萄干和橙子

这是我在有多余鸡蛋和剩下坚果时做的蛋糕，尤其是如果附近有葡萄干和冰箱里的橙子。这并不复杂，制作迅速，切开时看起来很好。我喜欢它的浓郁和香气，但不油腻。这种双色的蛋糕既适合咖啡，也可以作为午餐后的甜点。快速信息总时间：大约50分钟准备时间：15-20分钟

多样的 - 蒜蓉酱 zhi Rica O. - Recipia 食谱

蒜蓉酱

这个蒜蓉酸奶酱我经常做，特别是当我有肉或烤土豆的时候。它不需要复杂的准备，我从来没有遇到过意外——一切都很简单，不会出错。此外，这是一种适合任何餐桌的食谱，从快速午餐到周末烧烤都适用。快速信息总时间：5分钟准备时间：5分钟烹饪/烘焙时间：不适用

沙漠 - 柠檬、蜂蜜和覆盆子的蒙蒂蛋糕 zhi Cipriana P. - Recipia 食谱

柠檬、蜂蜜和覆盆子的蒙蒂蛋糕

柠檬、蜂蜜和覆盆子的蒙提蛋糕上周末，我为我们一个小而重要的周年纪念做了这个蛋糕。我选择了一些清淡新鲜的东西，带有柠檬的香气，加上一点蜂蜜和覆盆子，这大概是我随时为家庭聚会选择的东西。我在一个早晨慢慢地做，结果刚刚好——既不太甜，也不沉重。快速信息总时间

多样的 - 蔬菜香肠焖饭 zhi Paulina P. - Recipia 食谱

蔬菜香肠焖饭

蔬菜香肠炒饭当我需要快速准备午餐或晚餐时，冰箱里有香肠，这道蔬菜炒饭是我首先想到的选择之一。它不需要复杂的材料，米饭和蔬菜几乎总是随手可得。我喜欢它，因为我不必一直盯着锅，做起来很快，而且可以根据家里的食材调整比例。快速信息总时间：大约35-40分钟

沙漠 - 苹果干葡萄派 zhi Elodia H. - Recipia 食谱

苹果干葡萄派

有时候，我会做这个苹果派，当我有太多不想扔掉的苹果，或者当有人要求我为多人准备快速又可靠的食物时。我总是在冰箱里备有派皮，葡萄干和坚果也不会缺少，所以这道菜适合那些我不想复杂化的日子，但仍然想在桌上放一些美味的东西。不需要特殊的工具，而且制作相当快。快速信息

开胃菜 - 煎饼 zhi Alice A. - Recipia 食谱

煎饼

平底锅烤奶酪饼（发酵面团）我在一个下午做了这些饼，因为我发现冰箱里还有一些奶酪和一块孤零零的奶酪。面团我用面包机揉的，这样不麻烦，但手工揉也很好，只是需要多一点时间。面团发酵后，食谱非常快就能完成。饼薄薄的，中间夹着咸奶酪，热乎乎的从锅里直接吃最完美。快速

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 意大利面沙拉 zhi Marilena E. - Recipia 食谱

意大利面沙拉

当我在厨房没有太多时间时，我会做这道意大利面沙拉。这是一种可以快速准备的食物，不需要时刻盯着钟表。通常在我想要一些丰盛的食物，但又不想让整个房子因为炉子而变热的时候，我会做这道沙拉。我尝试过多种类型的奶酪和意大利面，只要遵循主要的配料比例，结果总是不错。快速信

沙漠 - 焦糖奶油挞 zhi Delia M. - Recipia 食谱

焦糖奶油挞

在一些比较安静的周末，我会准备这款焦糖奶油派，通常是在我想要一些特别但又不复杂的东西时。我不使用复杂的食谱，这里真的不需要难以找到的食材或复杂的技巧。面团很简单，而焦糖奶油直接在炉子上制作，不需要特殊设备。我喜欢我可以根据家里现有的饼干或水果快速即兴发挥。快速

沙漠 - 苹果和豆蔻蛋糕 zhi Voichita M. - Recipia 食谱

苹果和豆蔻蛋糕

我很晚才做这款苹果和豆蔻蛋糕，尽管我从小就知道它，并且非常喜欢奶奶做的。童年时市场上没有那么多香料，所以豆蔻的加入是最近才发现的一个好主意。原始食谱是从Rocsy Ciobanu那里得到的，但我稍微修改了一下，以更好地符合我的口味。我在家里反复做，尤其是在秋天，当

Sezon - 扁豆炖菜 zhi Rica M. - Recipia 食谱

扁豆炖菜

通常我在想吃一些丰盛但不含肉的东西时会做这个炖菜，并且想要清理冰箱里剩下的蔬菜。扁豆不需要太多关注，材料也相当灵活。我尤其在晚上做，因为第二天加热后仍然很好吃。快速信息总时间：大约45分钟准备时间：10-15分钟烹饪时间：30-35分钟份量：4 难度

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 咸味可颂 zhi Astrid C. - Recipia 食谱

咸味可颂

有时候我需要一些简单的咸味小吃，不需要复杂的配料或精致的技巧。这些咸角在我的食谱本中已经有很长时间了，通常在我想快速准备一个早餐或小吃时做。它们也可以冷吃，制作过程简单明了，没有复杂的步骤。快速信息总时间：大约1小时20分钟准备时间：20分钟发酵时间：

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 绿芦笋、培根和瑞可塔奶酪的意大利细面条 zhi Victoria N. - Recipia 食谱

绿芦笋、培根和瑞可塔奶酪的意大利细面条

绿芦笋、培根和奶酪意大利面每年当绿芦笋上市时，我至少会做几次这种意大利面。我注意到春天真的改变了一切——人们突然想吃更轻、更绿色的食物。通常我选择意大利扁面条，但这个食谱并不复杂。我喜欢风味的简单结合，没有多余的复杂。快速信息总时间：大约25-30分钟

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 炸小比萨 zhi Stanca H. - Recipia 食谱

炸小比萨

我多次在意外来客或想吃热、快速、舒适的食物时，做过炸小披萨。我是从年长的邻居那里学来的，他们说这是她们小时候母亲做的。制作过程不复杂，不需要特殊设备，而且每次做出来的味道都一样好。快速信息总时间：大约1小时45分钟准备时间：20分钟发酵时间：1

沙漠 - 焦糖奶油 zhi Zaraza P. - Recipia 食谱

焦糖奶油

第一次按照这个食谱做焦糖布丁时，我注意到它在冰箱里消失得多么快。它是我在需要简单甜点的日子里最喜欢的选择，不用太多麻烦。焦糖，鸡蛋和牛奶的混合物，全部放入烤箱，完成。通常我在晚上准备它，以便有耐心让它冷却到合适的温度。快速信息总时间：大约4小时（包括冷却）

沙漠 - 沙漠玫瑰 zhi Luciana C. - Recipia 食谱

沙漠玫瑰

沙漠玫瑰（玉米片饼干）我多次做过这种被称为“沙漠玫瑰”的玉米片饼干。制作简单，不需要特殊的工具，即使在时间紧迫或没有心情待在厨房的时候也能轻松完成。我喜欢它们不太甜，可以搭配咖啡或茶，吃了也不会感到内疚。快速信息总时间：大约 30-35 分钟准备

开胃菜 - 玉米煎蛋 zhi Filofteia C. - Recipia 食谱

玉米煎蛋

每当我有鸡蛋、冰箱里剩下的红椒和一盒开始的玉米时，我就会想到这个煎蛋卷。它做起来很快，蔬菜还增添了一些口感。这是我想要一个简单的早餐或午餐时的选择，尤其是如果我还有一些刨丝奶酪。快速信息总时间：大约15-20分钟份量：2 难度：简单食谱类型

肉 - 烤土豆配香肠 zhi Despina I. - Recipia 食谱

烤土豆配香肠

如果我需要一顿丰盛的晚餐，但又不想太麻烦，我经常做烤土豆配香肠。这道食谱我尝试过很多次，尤其是当我家里有几个土豆和一根胡萝卜，还有一些新鲜的香肠时。我觉得这道菜很容易适应，而且我不需要在厨房待太久。这个菜肴的原料几乎总是可以轻易找到。快速信息总时间：大约5

Sezon - 绿豆炖菜 zhi Florica O. - Recipia 食谱

绿豆炖菜

通常，当我想做一些快速且不费脑子的菜时，我会做这道绿豆菜。尤其是在夏天，当我在市场上找到嫩豆荚时，我会准备它。这是一种不需要复杂材料的食谱，只需简单的蔬菜和一些储藏室里的基本食材。我不会在锅里搅拌太多，也不必担心会不会煮坏。快速信息总时间：大约1小时准备

沙漠 - 巧克力熔心蛋糕 zhi Ramona H. - Recipia 食谱

巧克力熔心蛋糕

我第一次做巧克力慕斯是因为我儿子看到《大厨大师》的版本，并坚持让我尝试这个食谱。我没有找到铝制模具，所以我使用了纸杯和纸托。我根据埃琳娜·拉斯科尼的食谱和一些来自Pokha的细节进行指导。我的成品比原版稍微烤得久一些，但对我们的口味来说是完美的。我使用了一种相当简

开胃菜 - 咸松饼 zhi Mona J. - Recipia 食谱

咸松饼

咸味松饼通常是在冰箱里有各种奶酪、香肠或蔬菜剩余时做的。制作过程简单，耗时不长，不需要复杂的技巧。通常我会在晚上把它们放进烤箱，这样早上就可以打包或快速享用。它们对手头的材料非常灵活，配料只需在一个碗中混合即可。快速信息总时间：大约40分钟准备时间：

开胃菜 - 咸味松饼 zhi Romanita O. - Recipia 食谱

咸味松饼

我在一个晚上做了这些开胃小松饼，当时冰箱里只有几个鸡蛋、一些奶酪和一点香肠。这个食谱属于“手头有什么就用什么”的类型，配料可以根据家里的材料随意更换。制作时间不长，烘烤也很快，因此在需要一些咸味的小吃或者轻便的餐点时非常合适。快速信息总时间：大约30分钟

咸味 - 荨麻配鸡蛋和酸奶油 zhi Ligia J. - Recipia 食谱

荨麻配鸡蛋和酸奶油

几乎每年春天，当市场上出现荨麻时，我都会尝试做一些新鲜简单的菜。菠菜很快就会变得“太多”，所以这次我选择了荨麻。家人没有抱怨，甚至把全部都吃光了。荨麻只需要一些时令食材和在厨房里稍微花一点时间。快速信息总时间：约 40 分钟准备时间：20 分钟烹饪时间

超过 - 黑线鳕片 zhi Artemisa P. - Recipia 食谱

黑线鳕片

鳕鱼圆饼我今天早上想吃鱼，尤其是因为昨天是报喜节，按照习俗要吃鱼。我在冰箱里有鳕鱼，想起很久没做圆饼了。这不是一个复杂的食谱，但我喜欢在想要快速做点东西的时候回到这个食谱。快速信息总时间：大约40分钟（包括解冻时间，如果需要）准备时间：20分钟烹饪

开胃菜 - 煎蛋卷或晚餐早餐 zhi Sofia B. - Recipia 食谱

煎蛋卷或晚餐早餐

在我不想在厨房待太久或对晚餐没有灵感的日子里，这道简单的青葱火腿蛋饼是我首先想到的。昨晚我做了它，因为我在花园里找到了一些青葱，并切了一小块冰箱里剩下的火腿。我没有称量任何东西，但一切都很快，没有麻烦。这是一道色彩丰富的蛋饼，适合任何时候享用。快速信息总时

沙漠 - 椰子蛋糕 zhi Dumitra K. - Recipia 食谱

椰子蛋糕

我做的蛋白质蛋糕和椰子奶油已经做过好几次了，都是因为其他菜肴剩下的蛋白。轻盈的蛋糕和浓稠的奶油，加上简单的巧克力糖霜，结果相当平衡。如果我有新鲜的椰子，我会使用它——味道比椰子片稍微浓烈一些。每次蛋糕都做得很好，而且准备起来也不难，只要在组装和冷却时有耐心。快

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 胡萝卜和黄椒的库斯库斯 zhi Dumitra L. - Recipia 食谱

胡萝卜和黄椒的库斯库斯

每月我会做几次这种简单的库斯库斯，搭配胡萝卜和黄椒，尤其是在我不想吃复杂午餐或想要快速配菜的时候。这是一种不需要太多注意的配菜，但能为菜肴增添美味。快速信息总时间：大约30-35分钟准备时间：10分钟烹饪时间：20-25分钟份量：4 难度：简单食谱

多样的 - 填充土豆 zhi Janina N. - Recipia 食谱

填充土豆

我几次做过这些填充土豆，当我有圆形土豆和冰箱里剩下的肉时。我喜欢可以在馅料中使用蘑菇和胡萝卜，最后它们足够饱腹，可以作为一顿完整的餐饭。这个食谱并不复杂，但在准备和挖掘土豆时需要一点耐心。如果你想要一种不同于常见奶酪填充的土豆变体，这个食谱是值得尝试的。快速信

沙漠 - 核桃和果酱的月牙饼 zhi Sidonia E. - Recipia 食谱

核桃和果酱的月牙饼

核桃果仁酥卷有些日子，我没有特别的待办事项，就会从冰箱里拿出一包酥皮，快速做一些果仁酥卷。我发现这些酥卷在桌子上不容易停留，尤其是当我放上李子果酱和核桃时。酥皮随手可得，而甜蜜和酥脆的结合非常适合下午咖啡或任何时候想吃点小零食。快速信息总时间：大约40

Sezon - 斋戒蛋糕 zhi Tudorita M. - Recipia 食谱

斋戒蛋糕

我做过这个素食蛋糕的食谱很多次，尤其是在我想要一些简单又丰盛的甜点时，不含鸡蛋或乳制品。它简单易做，仅用基本食材，结果是一种柔软的蛋糕，裹上厚厚的椰子或磨碎的坚果。如果你手头有所有材料，放入烤箱不会花太多时间，适合任何素食餐或当你需要快速甜点时。快速信息总

开胃菜 - 鱼肉酱 zhi Olga M. - Recipia 食谱

鱼肉酱

鱼肉酱我做这个鱼肉酱已经好几次了，特别是当我有很多新鲜鱼的时候，我不想让它们浪费。这是一种需要一些清理和煮制工作的食谱，但结果是丰盛的，令人满足，并且在罐子里保存得很好。除了鱼，还有很多蔬菜，使用烤红椒会赋予其独特的香气。如果在煮制和清理时注意一些细节，就没有

Sezon - 豆腐蔬菜菜肴 zhi Ariana P. - Recipia 食谱

豆腐蔬菜菜肴

在禁食的日子里，或者当我没有太多时间在锅子旁边时，我经常会做这道素菜豆腐。所有的材料都可以在一个炒锅里完成，不需要复杂的材料，根据我的经验，每次都很好吃。我常常将它与西红柿洋葱沙拉一起食用，但也可以单独吃，最后加一点辣酱。快速信息总时间：35-40分钟准

开胃菜 - 薯条 zhi Salomea B. - Recipia 食谱

薯条

我经常在家里有几根土豆时去做炸薯条，因为我不想做复杂的菜。这是一种可以快速完成的食谱，不需要特别的准备，适合当你想吃点东西或需要简单配菜时。我总是使用我手头的土豆，并不太在意品种。整个过程相当直接，尤其是如果你对炸的过程稍微有点耐心。快速信息总时间：大约2

开胃菜 - 洋葱塔 zhi Eusebia K. - Recipia 食谱

洋葱塔

洋葱派，家乡的味道我做这个洋葱派已经很多次了，特别是当我有洋葱剩余或者从某顿饭剩下的烟熏香肠时。制作起来并不困难，如果你有时间让面团发酵，整个过程会相对简单。我觉得它适合用作晚餐，或者第二天打包带走。有时，冬天，我只用煎洋葱的香味就能让厨房变得温暖，我不急着打

沙漠 - 黑女人 zhi Fabia N. - Recipia 食谱

黑女人

如果我做这款巧克力蛋糕，我通常会选择一个比较空闲的下午，想要让厨房充满可可的香气，并留下一些美味的东西来搭配咖啡。这是一份我做过几次的食谱，尤其是在我需要为家人准备一个快速甜点或有更多人聚餐的时候。步骤相当清晰，不需要什么复杂的技巧，只需一点组织和注意食材添加的顺

沙漠 - 草莓香蕉塔 zhi Larisa C. - Recipia 食谱

草莓香蕉塔

当草莓成熟时，我经常做这种草莓香蕉挞。我特别喜欢的是不需要单独准备奶油。底座很简单，最后只需切片水果放在上面。我已经记住了这个食谱，不再查看笔记。快速信息总时间：大约1小时准备时间：20分钟烘烤时间：35-40分钟（中火，最后检查）份量：10-12片

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 奶酪和孜然种子的饼干 zhi Viorica D. - Recipia 食谱

奶酪和孜然种子的饼干

有些日子我想吃点咸的东西，但又不想在厨房里呆半天。奶酪和孜然饼正是我在冰箱里剩下些咸奶酪时，迅速制作的小吃，想在用笔记本工作时吃点零食。这道菜不需要特别的技巧，材料也总是触手可及。即使有客人突然来访，我也会做这道菜，因为它不会失败。快速信息总时间：大约1小

Sezon - 香蕉巧克力蛋糕（纯素） zhi Ada E. - Recipia 食谱

香蕉巧克力蛋糕（纯素）

我上周六做了这个蛋糕，因为我发现桌子上有几根熟透的香蕉。这不是一种需要很多器具或复杂技巧的甜点，但它是一种浓密的巧克力蛋糕，制作迅速，消失得也快。如果你有剩下的香蕉，不想扔掉，这是最简单的食谱之一。它用基本食材制作，适合正在禁食的人。快速信息总时间：大约5

咸味 - 金枪鱼和牛油果沙拉 zhi Gabriela D. - Recipia 食谱

金枪鱼和牛油果沙拉

当我需要快速但又丰盛的东西时，我做了这道金枪鱼和鳄梨沙拉。食材在桌子上汇聚，没有太多计划。我冰箱里总有一罐金枪鱼，一些绿色蔬菜和橄榄。这次我还找到一个熟透的鳄梨，以及抽屉里剩下的蔬菜。沙拉色彩丰富，饱腹感强，每一口都有不同的口感。快速信息总时间：大约25分

沙漠 - 巴伊格里配榛子酱和葡萄干 zhi Virginia C. - Recipia 食谱

巴伊格里配榛子酱和葡萄干

每当我制作榛子巧克力和葡萄干的卷饼时，事情开始得很简单：我从橱柜里拿出面粉和黄油，从冰箱里拿出酵母，想着如果不急，面团会多么容易处理。这是一种我在周末制作的卷饼，但如果你有时间让面团发酵，它在工作日的宁静夜晚同样适合。面皮很容易擀开，不会让你感到烦恼，实际上，唯一

汤 - 干豆汤配熏培根 zhi Anda H. - Recipia 食谱

干豆汤配熏培根

每当我在储藏室里有干豆和一些熏猪肉时，我知道我可以迅速为全家准备一锅丰盛的汤。在寒冷的日子里，或者当我想要一些简单又饱腹的食物时，这个食谱让我摆脱困境。制作起来并不难，但有几个步骤需要注意，尤其是豆子的浸泡。快速信息总时间：大约2小时（加上浸泡豆子12小时

沙漠 - 罂粟种子蛋糕 zhi Luminita N. - Recipia 食谱

罂粟种子蛋糕

第一次做罂粟蛋糕时，我注意到加入柠檬汁后，液体状态会轻易变得“分离”。如果你也遇到这种情况，不用担心，这不会影响结果。我尝试过传统模具和硅胶模具，质地总是轻盈而愉悦。每当我需要一个简单的甜点时，我都会准备这个，不需要复杂的步骤。快速信息总时间：大约1小时3

汤 - 鸡肉意大利面汤 zhi Ramona B. - Recipia 食谱

鸡肉意大利面汤

鸡肉意大利面汤是我常做的菜，当我想吃一顿丰盛但不太重的餐时。通常，我先将鸡肉煮沸，然后在第一次沸腾时处理蔬菜。我注意到如果在最后加入意大利面，它们不会煮得太软。酸汤给了特有的酸味，而最后加入的新鲜香草则使一切更加完美。快速信息总时间：大约1小时30分钟准

沙漠 - Nesquik 阿曼丁 zhi Eliza G. - Recipia 食谱

Nesquik 阿曼丁

第一次我用Nesquik做这些巧克力蛋糕是在我想吃点甜食和巧克力的时候，但又不想在厨房待太久。我回到这个食谱已经好几次了，尤其是在有客人或想吃自制蛋糕的时候。蛋糕底松软，奶油制作简单，如果不想在炉子上待太久，也可以冷做。真的不需要复杂的材料，而且不会剩下让人烦恼的

沙漠 - 时尚饼干 zhi Varvara P. - Recipia 食谱

时尚饼干

每当我需要一些在盘子上看起来真的很好的饼干时，我总是回到这个食谱。虽然制作时间不快，但也不需要复杂的技巧。重要的是在每一步都要有耐心——最后的糖霜会让一切变得不同。我通常使用心形模具，有两种尺寸，但用任何其他切割器也能做得一样好。快速信息总时间：大约1小时

Sezon - 大豆汤 zhi Lelia A. - Recipia 食谱

大豆汤

在一天时间不多，但想吃点丰盛的东西时，我把大豆泡了。它们是我从市场上买的，所以我想用家里现有的材料做一碗简单的汤。经过几个小时的浸泡后，大豆已经准备好烹饪，不需要复杂的配料。我觉得这是一个不错的选择，当我想要一碗没有肉的汤，但仍然能填饱肚子时。快速信息总时

类别

开胃菜

饮料

名厨

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多样的

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饮料

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