风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

Sezon - 素食阿曼丁娜 zhi Marta C. - Recipia 食谱

素食阿曼丁娜

我经常在想吃点丰盛的素食时做这个蛋糕，因为它的材料简单。它不需要牛奶、鸡蛋或黄油，但仍然很浓密，稍微湿润，带有可可和果酱的味道，而糖浆和糖霜则很好地结合在一起。我一直觉得它在斋戒日或当我没有太多食材时很有用，但又想吃点甜的东西。快速信息总时间：1小时30分

Sezon - 卷心菜 zhi Georgiana C. - Recipia 食谱

卷心菜

通常在冰箱里剩下白菜或想念乡村的简单食物时，我会做白菜饼。我总觉得用面包机做面团更简单，这样可以节省时间和精力。这次，我做了一切经典：发酵面团、新鲜白菜和青葱，炸的时候需要一点耐心。做出来的数量相当多，所以这不是一个小吃的食谱，而是当你需要一些丰盛的东西时。快

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 意大利面配培根和酸奶油 zhi Clementina K. - Recipia 食谱

意大利面配培根和酸奶油

我做过这种意大利面配培根和奶油很多次，尤其是在我需要快速又美味的食物时。这些都是简单的食材，没有复杂的东西，而且几乎可以在任何地方找到。通常我先煮意大利面，然后在它们煮的同时准备酱汁。我从来没有觉得需要对这个食谱做太多改动，因为它既适合快速的餐点，也适合在意外来客

沙漠 - 巴克拉瓦 zhi Melania O. - Recipia 食谱

巴克拉瓦

巴克拉瓦并不是你匆忙制作的甜点，但看起来也没有那么复杂。通常在我有时间在厨房多待一会儿时，我会准备它。我尝试过几次使用商店购买的饼皮、黄油和大量核桃的食谱，按照简单的指示，没有多余的步骤。最难的是等待它冷却并吸收糖浆，其余的过程相对自然。快速信息总时间：大

汤 - 填充萝卜汤 zhi Ioana J. - Recipia 食谱

填充萝卜汤

每次做填充大头菜汤时，我选择在一个安静的日子里准备它，这样我可以坐在锅旁，照顾每一个步骤。它用简单的食材制作，但需要一些时间，所以这不是你匆忙时开始的食谱。用清汤包裹的肉和米的大头菜，饱腹感强，适合想要一顿完整的餐食，而不仅仅是一碗汤。快速信息总时间：大约

超过 - 烤鳀鱼 zhi Smaranda L. - Recipia 食谱

烤鳀鱼

我多次在烤箱里做小鱼，尤其是当我在市场上找到新鲜的鱼时。我最喜欢的是它们不需要太多的工作，半小时内就能准备好一顿清淡的夏日美餐。这个食谱简单，不需要任何复杂的配料。这是一道你可以轻松准备的菜肴，不用多想。快速信息总时间：约40分钟准备时间：15-20分钟

汤 - 鸡肉酸奶油汤 zhi Janina A. - Recipia 食谱

鸡肉酸奶油汤

通常我在有整只鸡的时候做这个汤，我想充分利用它的每一部分。我总是从切块开始，然后其他的配料很简单，几乎总是家里有。这是一种浓汤，里面有蔬菜和酸味，使用一个锅就能完成，不需要复杂的技巧。酸奶油和蛋黄给汤增添了奶油般的口感，与面条和蔬菜相得益彰。快速信息总时间

沙漠 - 蝴蝶蛋糕 zhi Ariana E. - Recipia 食谱

蝴蝶蛋糕

蝴蝶蛋糕我常常发现冰箱里有鸡蛋，却不知道该做什么。蝴蝶蛋糕是我每次想要快速甜点时的选择，所需的材料我已经有了。当我时间不多，但又想让它看起来不错时，这个食谱非常简单。不需要特殊的技巧或难以找到的材料。快速信息总时间：约1小时准备时间：30-35分钟

开胃菜 - 鸡肝蘑菇酱 zhi Lacramioara D. - Recipia 食谱

鸡肝蘑菇酱

我多次做过鸡肝蘑菇的肉饼，特别是在复活节前夕或当我不想吃羊肉的时候。通常在我有一天假期并找到新鲜的鸡肝时，我会开始做这个食谱。这并不复杂，也不会花太多时间，但你需要注意一些简单的细节——鸡肝要充分沥干，蘑菇不要出太多水。一般来说，出来一大盘，正好切成片，放在桌子上

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 杜坎面包配孜然和辣椒 zhi Zoe L. - Recipia 食谱

杜坎面包配孜然和辣椒

我最近重新开始了杜坎饮食，经过一段时间的休息，我想起了这些孜然和辣椒的小面包。与我最初做的食谱相比，我稍微调整了一下，因为我在这段时间里尝试了不同的变体。通常我会做一大份，够我吃三天，不用每天都烤。通常会有15个小面包，大约每天五个。快速信息总时间：大约5

沙漠 - 芳香蓬松的甜甜圈 zhi Eliza A. - Recipia 食谱

芳香蓬松的甜甜圈

我已经无数次制作过这些甜甜圈，通常是在一个周末的早晨，当家里所有人都在厨房忙碌时。这个食谱并不复杂，但我注意到甜甜圈的质地很大程度上取决于发酵的耐心和你对配料的细心。最好是在不急的情况下，让面团自己发挥作用。快速信息总时间：大约2小时准备时间：30分

咸味 - 湖中的鱼沙拉 zhi Mariana E. - Recipia 食谱

湖中的鱼沙拉

当我做这个沙拉时，我通常会先处理蔬菜，因为它们煮得很快，可以在我处理其他材料时凉下来。熏鱼通常在我的冰箱里，我经常用它来做快速食谱。"湖中鱼"沙拉看起来并不像普通的沙拉，但制作起来并不复杂，摆盘也很有趣。快速信息总时间：大约45-60分钟准备时间：25分

沙漠 - 希腊薄饼蛋糕 zhi Olga G. - Recipia 食谱

希腊薄饼蛋糕

希腊薄饼蛋糕有一天我想吃点快餐，同时又有一包需要使用的解冻薄饼皮，我做了这个蛋糕。它不是特别复杂或讲究，但它是一种用简单原料制作的甜点，没有复杂的技巧。即使你不想在厨房待太久，也可以轻松制作，尤其是当你已经准备好所有材料时。我喜欢它不会变干，尤其是因为焦糖柠檬

多样的 - 鸡肉和猪肉串 zhi Draga N. - Recipia 食谱

鸡肉和猪肉串

这些鸡肉和猪肉串是我在想要组合多种肉类和蔬菜时常做的食谱，不需要在厨房待太久。通常我会在周末的餐桌上准备它们，或者当我想吃一些容易上手但又能填饱肚子的东西时。我总是有串签在抽屉里，几乎每次都能在冰箱里找到可以放在肉块之间的蔬菜。它们热吃和冷吃都很好，而且可以根据你

沙漠 - 闪电泡芙 zhi Liana K. - Recipia 食谱

闪电泡芙

我在家做迷你泡芙很多次，特别是当我想吃一些让我想起童年的东西时。通常，当我剩下多余的鸡蛋或需要为客人准备简单的甜点时，我就开始动手。我注意到，如果不使用挤花袋，只用勺子，泡芙更圆，但味道还是一样的。快速信息总时间：大约1小时准备时间：20分钟烘烤时间：

沙漠 - 奶油蛋糕 à la 奶油 zhi Claudia D. - Recipia 食谱

奶油蛋糕 à la 奶油

第一次做这个Krem a la krem蛋糕时，我很好奇仅用奶油粉而不加面粉，蛋糕底是否真的能如此松软。我不知道该期待什么，但结果让我惊讶：蛋糕底松软，奶油也很快打发。巧克力糖霜很容易倒入，并且很好地覆盖在奶油上。尤其是在我需要快速甜点时，我会做这个，没有复杂的技

沙漠 - 坚果古古鲁夫 zhi Zaraza M. - Recipia 食谱

坚果古古鲁夫

我上次做这个坚果蛋糕时，它很快就从桌子上消失了。我喜欢它不挑剔，不需要复杂的配料。大多数时候，我在想吃点简单的东西时准备它，不想在厨房里花太多时间。面团相当松软，坚果保持酥脆。快速信息总时间：大约50-60分钟准备时间：15分钟烘烤时间：35-40分钟

沙漠 - 椰子块 zhi Dora B. - Recipia 食谱

椰子块

这些椰子方块有很多变种，但今天我将写下我姐姐的做法，使用经典的海绵蛋糕底，只是稍作调整。这个食谱适合一个大烤盘，45x35厘米。我已经测试过多次，这是一种简单易切的托盘甜点，适合做很多份。乍一看可能觉得量很大，但制作起来很快，而且不会有剩余。把方块滚上椰子有点麻烦

肉 - 烤肉饭 zhi Rodica C. - Recipia 食谱

烤肉饭

肉焗饭（味道像卷心菜卷，但没有卷心菜叶）当我没有时间或兴趣去包卷心菜卷时，我多次做过肉焗饭，但我仍然想吃类似的东西。第一次，我惊讶于它的味道与卷心菜卷有多相似，尽管没有卷心菜或葡萄叶。家里每个人都毫无异议地吃掉它，并且很快就吃完了。快速信息总时间：大约

开胃菜 - 填充番茄 zhi Tudora H. - Recipia 食谱

填充番茄

当我有很多熟透的西红柿，而有人想要快速的东西时，我总是选择这个简单的选项。我发现这是夏天最方便的小吃之一。制作过程不需要太多工作，材料通常已经在冰箱里。我更喜欢使用坚硬的西红柿，这样在填充时不会变软，但市场上的经典西红柿也可以。很高兴它们不需要烹饪，因此在炎热的日

超过 - 鱼拼盘... :) zhi Ligia J. - Recipia 食谱

鱼拼盘... :)

鱼片炖菜当我有新鲜的鱼时，通常是直接从渔民那里购买或捕捞的，鱼片炖菜是我首先想到的做法之一。这是一道我不想复杂化的菜肴，也不需要难以找到的材料。我所用的只是几条小鱼、一颗好的洋葱和几颗成熟的西红柿。这个食谱不需要复杂的技巧，而用番茄酱和白葡萄酒制作的酱汁恰好将

沙漠 - 蜂蜜蛋糕 zhi Octavia P. - Recipia 食谱

蜂蜜蛋糕

蜜蜂蓝莓蛋糕是我们常做的一道甜点，当我不想在厨房花太多时间，但又想在餐桌上有点甜点时。这是一种可以快速放入烤箱的甜点，放在那儿慢慢烤，同时你可以做其他事情。面糊柔软，几乎像湿润的蛋糕，而蓝莓则给它带来一种酸甜的味道，平衡了蜂蜜。快速信息总时间：大约1小时

沙漠 - 草莓慕斯蛋糕 zhi Daniela M. - Recipia 食谱

草莓慕斯蛋糕

每次我想做一个适合正式场合和周末简单聚餐的水果蛋糕时，我都会选择这款草莓慕斯和香草蛋糕底的食谱。制作过程简单，不需要复杂的技巧，而且可以提前一天做好，这有助于提升口感和组织。快速信息总时间：大约5-6小时（包括冷却和在冰箱的时间）实际准备时间：45-60

沙漠 - 焦糖布丁配糖姜 zhi Constantina E. - Recipia 食谱

焦糖布丁配糖姜

姜糖布丁当我想吃点甜的，但又不想太复杂时，这款布丁总能让我解围。姜糖给它带来了清新的微辣口感，质地恰到好处。通常在我想要一些不同的甜点时，我会准备这个，但又不想在厨房里待太久。步骤不复杂，如果你在最后的焦糖化过程中保持耐心，就几乎不会出错。快速信息总时

肉 - 香港风味猪肉 zhi Agripina F. - Recipia 食谱

香港风味猪肉

香港风味猪肉在看了一档烹饪节目后，我学会了制作香港风味的猪肉，这个食谱简单实用，没有多余的复杂步骤。我稍微调整了一下以符合我的口味，但保留了主要的想法。这是一种快速制作的菜肴，材料很容易获得，尤其是如果你偶尔做一些亚洲菜。第一次尝试用啤酒制作面糊时，我有些怀疑

咸味 - 假牛肉沙拉 zhi Antonela I. - Recipia 食谱

假牛肉沙拉

假牛肉沙拉已经成为我想准备一些丰盛的无肉菜肴时的快速选择，而不必为难以找到的成分而烦恼。第一次我是在一个周末做的，那时冰箱里只有剩下的一些东西：几颗土豆、胡萝卜、几朵平菇和几根腌黄瓜。这是一道你可以随时回味的沙拉，带来熟悉的味道，但口感却不同。快速信息总时

汤 - 火鸡汤 zhi Anabela A. - Recipia 食谱

火鸡汤

我上一次做火鸡肚汤是在一个普通的工作日，外面有点冷，所以我煮了一大锅。火鸡的内脏在市场上很容易找到。我喜欢使用手头的食材——脖子、翅膀、背部。这不是我会急于做的食谱，但也不需要什么特别的技术。蔬菜和谷物汤在煮沸时的香味几乎和味道一样好。快速信息总时间：大约

Sezon - 捣碎的豆子 zhi Narcisa C. - Recipia 食谱

捣碎的豆子

我在一个星期五准备了这道豆泥，当时我在寻找一些不含肉的食物，既能填饱肚子，又能用家里现有的材料轻松制作。这些豆子来自我的花园，所以我知道我放在桌子上的是什么。这个食谱只需要少量的材料，并且不需要特别的技巧，只需要耐心地煮豆子。我尝试了这个版本多次，结果都很好，味道

沙漠 - 布拉迪斯拉发的可颂或波佐尼基菲利与梅子酱和核桃 zhi Speranta M. - Recipia 食谱

布拉迪斯拉发的可颂或波佐尼基菲利与梅子酱和核桃

布拉迪斯拉发的角面包（pozsonyi kifli）配李子果酱和核桃我在一个周末的下午做了这些角面包，因为我在许多热爱家庭烘焙的人那里看到过它们。我准备了一个简化版，想看看是否值得尝试。我保留了基础食谱，没有更改馅料——李子果酱和磨碎的核桃。经过两次尝试，我可

Sezon - 蘑菇派 zhi Dochia E. - Recipia 食谱

蘑菇派

这款蘑菇派在你想快速做点美味的食物时非常合适，而且不需要使用鸡蛋或乳制品。我曾经在斋戒日做过它，或者当有朋友来访并且他们在斋戒时，也会作为办公室小吃。它保持得很好，制作步骤也不复杂，只要有时间让面团发酵即可。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵和烘烤）实

咸味 - 鸡肉蔬菜 zhi Dana L. - Recipia 食谱

鸡肉蔬菜

蔬菜鸡肉 - 快速食谱当我想要一些简单不复杂的东西时，我经常做这个蔬菜鸡肉。这是一种适合任何一天的食谱，尤其是当我冰箱里还有一些剩菜时。鸡胸肉、蔬菜、玉米和一点番茄酱，没什么复杂的，但做出来是一道完整的菜。没有什么讲究，也没有精确的时间，所有的食材都是凭感觉来

Sezon - 斋戒煎饼 zhi Brandusa B. - Recipia 食谱

斋戒煎饼

这些不含鸡蛋或牛奶的煎饼是我在需要快速解决方案时制作的，无需外出购买材料。它们不需要任何特殊设备，适合斋戒或任何避免动物产品的人。我所使用的只是一瓶矿泉水、酵母和少量油，质地略微有弹性且柔软。加上果酱或果冻，几乎瞬间就会从盘子上消失。快速信息总时间：大约4

肉 - 裹粉炸鸡肝 zhi Niculina L. - Recipia 食谱

裹粉炸鸡肝

我经常回到这个食谱，当我没有太多时间或不想复杂的时候，但我仍然想要一些温暖和丰盛的食物。鸡肝炸制的菜肴在我们这里相当常见，尤其是当我想吃一些快速的东西，搭配炸土豆或沙拉的时候。通常，我会用面粉做外壳，但当我在柜子里找到面包屑时，我也会用它。这个食谱没有什么复杂的，

超过 - 鱼汉堡 zhi Monalisa A. - Recipia 食谱

鱼汉堡

鱼肉汉堡配鳄梨酱我在圣母领报节那天做了这些鱼肉汉堡，那天正好有新鲜的鱼可以做鱼炖菜。我试过这个食谱好几次，每次都使用鲤鱼片和一些三文鱼，以免汉堡太干。我还准备了西葫芦和一些蔬菜，而鳄梨酱则完美地补充了这一切，而不会显得过于油腻。总的来说，这个过程并不复杂，只需

三明治 - 像妈妈家里的三明治 zhi Aura B. - Recipia 食谱

像妈妈家里的三明治

我做这个三明治已经很多次了，以至于几乎不需要思考就能准备好。通常我在早上或回到家时做这个，因为我不想做复杂的菜肴。重要的是使用新鲜的食材，并且要把生菜洗得很干净，否则我不喜欢它的口感。我停下来切面包，打开冰箱，拿需要的材料，2-3分钟就搞定了。简单有效。快速信

肉 - 鸡肉炖菜 zhi Floarea J. - Recipia 食谱

鸡肉炖菜

我常常做这道鸡肉炖菜，尤其是当我能找到一只好的土鸡时。每当我想吃一些丰盛、味道简单而纯净的食物时，我就会做这道菜，没有太多复杂的步骤。如果你有时令蔬菜和一只好鸡，结果一定会让人满意。尤其是在冬天，或者当你想吃一些多汁的菜肴时，可以配上热乎乎的玉米粥。快速信息

沙漠 - 巧克力松饼 zhi Celia I. - Recipia 食谱

巧克力松饼

我在一个星期六的早晨开始做松饼，主要是出于好奇。我想吃点甜的，但又不想在厨房待太久。这道食谱是我尝试过的最简单的变体之一——不需要计划或寻找复杂的食材，所有材料在任何厨房都很容易找到。我喜欢的是这个食谱不麻烦：把所有东西放进去，搅拌，放进烤箱，就完成了。快速信

Sezon - 素炒饭 zhi Loredana G. - Recipia 食谱

素炒饭

我做过数十次蔬菜米饭，尤其是在我需要一顿简单、快速且不含肉的餐时。我喜欢使用冷冻蔬菜，不用太多计划。无需复杂的配料，也不需要太多技巧，所以随时都可以做，不仅仅是在禁食期间。通常，我在一个宽大的煎锅里做，这样我可以有足够的空间搅拌所有东西，而不会弄坏蔬菜。快速信

沙漠 - 蛋糕生日快乐 !! zhi Loredana A. - Recipia 食谱

蛋糕生日快乐 !!

我多次为生日或需要一种简单而丰盛的甜点而准备这个蛋糕。所需的材料都很容易获得，制作过程也很简单，只要你有耐心，不急于组装。蛋糕底松软，带有可可香气，巧克力奶油浓稠而不太甜，搭配水果和果酱的组合恰到好处。边缘的手指饼干既增添了外观，又增加了口感。快速信息总时

沙漠 - 芝士蛋糕 zhi Noemi B. - Recipia 食谱

芝士蛋糕

我做过这款奶酪蛋糕好几次，尤其是当我想为家人准备一些简单的食物时。第一次在网上找到这个食谱，我喜欢它不需要复杂的技巧或稀有的配料。饼干底部很快就能组装好，而夹心则是奶油状的，没有麻烦。通常，我会把它放在冰箱里过夜——第二天它的质地完美，味道更均衡。快速信息

肉 - 烤猪肉炖卷心菜 zhi Ilinca E. - Recipia 食谱

烤猪肉炖卷心菜

每次我买新鲜的卷心菜和一公斤的猪肉时，我总是会做这个食谱，特别是当我需要为多人准备一些丰盛且简单的菜肴时。这道菜所需的食材并不难找，而且你可以在做其他家务时同时进行。我注意到，虽然一开始卷心菜看起来很大，但在烹饪过程中它会缩小很多，味道也很经典，像是家常菜。快

三明治 - 茄子三明治 zhi Codrina E. - Recipia 食谱

茄子三明治

在一个夏天的日子里，我在市场上找到了几颗小而美丽的茄子，还买了一些带种子的面包，没有明确的计划。到了晚上，当我想快速准备一些食物时，我想起了茄子三明治。我用手边的材料：黄油、奶酪、西红柿片、干罗勒。制作美味的食物不需要太多的材料。快速信息总时间：大约30-

超过 - 烤鲻鱼配大蒜酱 zhi Petruta C. - Recipia 食谱

烤鲻鱼配大蒜酱

烤鲱鱼配蒜蓉酱我在一天没有复杂计划的日子里做了这个食谱，也没有特别准备拍照或发布。鲱鱼已经清理干净，我没有多想，迅速把它裹上面粉，然后放入油锅中煎炸，没有麻烦去腌制或使用其他技巧。蒜蓉酱是在鱼煎的同时用手头的材料做的。这是一道简单的菜，没有什么复杂的，但这正是

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 美味的月饼和篮子 zhi Ligia P. - Recipia 食谱

美味的月饼和篮子

当我和朋友们一起用餐时，我常常会选择这种奶酪半月饼和土豆小篮子的组合，因为它们方便拿着。制作过程并不复杂，但需要一些耐心来处理面团和一些基本的食材。我可以提前准备好它们，并分批烘烤，这样就不需要在炉子旁边待上几个小时。简单的面团加上一点帕尔马奶酪，给人一种愉悦的口

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 奶奶的甜甜圈 zhi Sidonia J. - Recipia 食谱

奶奶的甜甜圈

每次按照奶奶的食谱做甜甜圈时，我都意识到只用几种基本食材就能轻松准备。尤其是在有人突然来访或时间不多的时候，我常常会做。通常我使用经典的方法，但如果想要更丰盛的口感，加入果酱或巧克力也是不错的选择。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵时间）准备时间：20

Sezon - 斋戒期的可颂与酸樱桃果酱 zhi Betina D. - Recipia 食谱

斋戒期的可颂与酸樱桃果酱

经常在星期六或星期天早上，当我想为咖啡准备一些快速的点心，或者在朋友来访时有东西可以放在桌子上时，我会做一些樱桃果酱的素角。这个食谱是那种你不需要太多思考就能做的，因为材料总是触手可及，步骤也很简单。我做过很多次，已经不再每次都量，但这里我列出了具体的用量，以便清

三明治 - 三明治蛋糕 zhi Jasmina A. - Recipia 食谱

三明治蛋糕

有时，在早餐时或者当我需要快速而丰盛的食物时，我会选择这种用皮塔饼、奶酪和蔬菜做的小蛋糕。这并不复杂，也不需要过多的计划。通常我手边都有：皮塔饼、一种草本奶油奶酪、奶酪、少许蓝奶酪、用于装饰的鱼子酱、一些小萝卜，如果冰箱里有的话，还可以加一颗樱桃番茄。这是一种可以

沙漠 - 梨酥皮点心 zhi Monalisa N. - Recipia 食谱

梨酥皮点心

在梨的季节，我总是用这种简单的酥皮甜点。制作快速，不需要复杂的材料，也不会在厨房里待太久。我已经准备了好几次这个食谱，特别是当我想吃些甜的水果，但又不想花太多时间的时候。如果你有一些比较软的梨，即使看起来不太好，也非常适合这个食谱。所有的材料都很容易在家里找到。

类别

开胃菜

饮料

名厨

城市中的厨师

儿童

咖啡

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烹饪并微笑

烹饪游戏

烹饪学校

沙漠

多样的

面团和糕点

饮料

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肉

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慢炖

汤

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各种各样

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