风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

肉 - 绿扁豆菜肴配鸡胸肉 zhi Mirabela O. - Recipia 食谱

绿扁豆菜肴配鸡胸肉

我第一次尝试做绿扁豆鸡胸肉，因为我一直听说扁豆既营养又健康，但到目前为止我对它没有太多经验。我按照经典步骤进行，先浸泡，再单独煮鸡肉，使用简单的蔬菜，没有复杂的配料。结果是一道丰盛的菜肴，我非常满意。如果你以前没有做过扁豆，知道它并不难，只需在浸泡时稍微耐心一点。

多样的 - 供应商 zhi Beatrice O. - Recipia 食谱

供应商

我们在意大利发现了Suppli，从那时起，我就一直在家里做这个食谱。在拉齐奥的厨房里，这些米饭球配肉和奶酪总是作为小吃或快速主菜出现。虽然这个食谱不是特别快，但也不算太复杂，只要你有一点耐心。最难的部分是等待米饭冷却，其他的步骤都相对简单。快速信息总时间：

开胃菜 - 普丁 zhi Mirela P. - Recipia 食谱

普丁

我不太想吃很重的食物，但当我想吃一些丰盛又快速的东西时，poutine 是我经常选择的之一。如果你有土豆和一些奶酪，那就解决了。我不炸土豆，更喜欢用烤箱烤，出来的土豆酥脆，不油腻。肉汁在家做并不难，和融化的奶酪的组合确实值得尝试一次。快速信息总时间：大约

沙漠 - Nutella蛋糕 zhi Valentina A. - Recipia 食谱

Nutella蛋糕

每当我想吃一些甜点而不想花整个下午去准备时，我就会做这个Nutella蛋糕。材料简单，步骤也很简单。这是一种不需要太多技能的甜点，结果非常适合搭配咖啡或作为快速小吃。快速信息总时间：大约40分钟准备时间：15分钟烘烤时间：25分钟份量：10-12片，

沙漠 - 美国布朗尼 zhi Elisaveta L. - Recipia 食谱

美国布朗尼

我做这个布朗尼已经好几十次了，特别是在我需要快速又丰盛的甜点时。通常我会在一个大烤盘里准备，待其冷却后再切成形状，有时为了特别的日子切成心形。我将苦巧克力与黄油混合，蛋糕保持浓密的质地，我明显更喜欢这种而不是蓬松的版本。快速信息总时间：大约1小时准备时

开胃菜 - 韭葱和甜椒煎蛋 zhi Dimitrina B. - Recipia 食谱

韭葱和甜椒煎蛋

第一次我在一个早晨尝试这个煎蛋卷，那时只有一根葱和一只等待使用的黄椒。干锅确实有助于使其均匀上色和烘烤，但如果没有其他锅，普通锅也可以。每当我在市场上找到新鲜的葱时，我都会做这个，而且盘子里从来不会剩下太多。快速信息总时间：大约20分钟准备时间：5分钟

开胃菜 - 培根金枪鱼馅饼 zhi Sorina A. - Recipia 食谱

培根金枪鱼馅饼

我在一个晚上准备了这款金枪鱼培根塔，因为那时我需要一些快速的晚餐。面团是现成的，其他材料很容易在冰箱或储藏室找到。我觉得这道食谱也适合野餐或作为冷餐小吃。整个过程简单，没有复杂的步骤。快速信息总时间：大约60分钟准备时间：15-20分钟烘烤时间：30-

肉 - 里奥哈风味土豆 zhi Malina I. - Recipia 食谱

里奥哈风味土豆

我不常做西班牙菜，但里奥哈土豆是我在想要丰盛且口味浓烈的菜肴时会选择的其中之一。第一次做这个食谱是因为我有剩下的西班牙香肠，土豆在家里总是有。我觉得这是一个不错的选择，当你想要一些丰盛的食物时，不需要太多复杂的配料。快速信息总时间：大约50-60分钟准备

开胃菜 - 土豆馅饼 zhi Melina D. - Recipia 食谱

土豆馅饼

当我发现这种土豆馅饼的变种时，我正经历一段时间，只是在平底锅上做简单的饼。我想稍微改变一下，而土豆馅让我觉得很实用，尤其是它受到印度食谱的启发。它们是在一个宁静的下午慢慢做的，不需要很多材料。通常我会搭配酸奶、一些辣椒或西红柿，但可以与各种组合搭配。快速信息

咸味 - 茄子和西葫芦片 zhi Vicentia C. - Recipia 食谱

茄子和西葫芦片

在我想要快速准备一些东西而不想在厨房待太久的日子里，我选择这个简单的茄子和西葫芦食谱。我每个月做几次，尤其是当我有新鲜蔬菜时，我想要一种不需要油炸的热配菜或小吃。它与大蒜酱和玉米粥搭配得如此完美，以至于你根本不需要其他东西。快速信息总时间：大约35分钟

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 豌豆酱、火腿和酸奶油意大利面 zhi Iustina P. - Recipia 食谱

豌豆酱、火腿和酸奶油意大利面

经常发生我回到家时感到疲惫，脑子里没有主意，也不想在厨房待太久，但仍然想吃点热乎又快的东西。在这样的日子里，我会回到这道豌豆、火腿和奶油的意大利面食谱。它所需的材料不多，我可以利用冰箱里现有的东西。冷冻豌豆和一点火腿能迅速解决晚餐，而结果确实符合我们家所有人的口味

沙漠 - 松软的蛋白霜 zhi Demetra D. - Recipia 食谱

松软的蛋白霜

在一个宁静的下午，当我发现剩下的几个蛋白时，我又做了这些简单美味的蛋白霜。它们外酥内软，制作过程不复杂。这种甜点非常适合家庭聚会或在你需要快速甜点的时候。快速信息总时间：大约1小时10分钟（包括分批烘烤）准备时间：20-25分钟烘烤时间：每盘20-25

沙漠 - 坚果和水果混合的布朗尼 zhi Sidonia C. - Recipia 食谱

坚果和水果混合的布朗尼

坚果水果混合布朗尼我在一个下午做了这些布朗尼，那时我需要快速的东西，而且不想做复杂的甜点。一切都很快，没有复杂的技术或特殊的工具。最终的布朗尼松软，口感愉悦，巧克力、坚果和干果的组合在每一口中都能清晰感受到。如果你使用一个更小的烤盘，布朗尼会更高，我用的是一个

沙漠 - 阿娜·卢戈贾娜煎饼 zhi Sonia K. - Recipia 食谱

阿娜·卢戈贾娜煎饼

即使我做过各种各样的煎饼，安娜·卢戈贾纳（Ana Lugojana）的版本总是别具一格。通常在我想尝试不同馅料时，我会做这个，并且手边有一个耐热玻璃烤盘。煎饼正常煎熟后，填入甜奶酪，排列在烤盘中，最后放入烤箱，倒入酸奶油和鸡蛋，直到表面形成金黄色的泡沫。这很简单，

开胃菜 - 奶酪、青葱和莳萝的饼 zhi Iasmina A. - Recipia 食谱

奶酪、青葱和莳萝的饼

奶酪、葱和莳萝饼如果我需要快速准备一顿丰盛的餐食或应对忙碌的一天，这些奶酪、葱和莳萝饼总是能轻松搞定。这是一种我从来没有花太多时间去称量的食谱，但一旦做过一次，你就会掌握节奏。通常，我从发酵剂开始，让它激活，然后在我处理馅料的同时揉面团。切葱和莳萝很快，奶酪也

汤 - 火鸡汤 zhi Tudorita I. - Recipia 食谱

火鸡汤

这道土耳其火鸡蔬菜汤在我们家经常被要求，尤其是当我想让小朋友们满意并在餐桌上放一些健康的食物时。它没有复杂的步骤，也没有难以找到的食材，而刨好的蔬菜很快就会变软，使汤更加浓稠。在寒冷的日子里，这样的热汤确实很受欢迎。快速信息总时间：大约 1 小时准备时间

汤 - 番茄汤配意大利宽面条和帕尔马干酪脆片 zhi Alma K. - Recipia 食谱

番茄汤配意大利宽面条和帕尔马干酪脆片

番茄意大利面汤和帕尔马干酪脆片在家做这汤时，从来没有像小时候那样简单，只加几颗番茄和一些面条。我开始加入更多的蔬菜，使汤更加浓郁，并搭配帕尔马干酪脆片一起食用。这样味道和口感更有趣，家人们也更常要求这个食谱。快速信息总时间：约50-55分钟准备时间：

汤 - 卷心菜豆汤 zhi Daciana C. - Recipia 食谱

卷心菜豆汤

我第一次做卷心菜豆汤是在冰箱里有一些剩菜和一罐我想用来做其他菜的豆子的时候。结果证明这是一个快速解决午餐的简单食谱。我喜欢它，因为你不需要在锅旁边待太久，材料也很容易找到。这是一种浓稠的汤，几乎像奶油一样，但有相当坚实的块。快速信息总时间：大约1小时准备

超过 - 海鲜 zhi Timea O. - Recipia 食谱

海鲜

当我有一点时间并且在冰箱里找到了好的一份海鲜混合物时，我选择快速将它们裹上面包屑，就像我在许多家庭厨房里看到的那样。没有太多的配料或复杂的步骤，最终的结果是一道温热的小吃或轻松的主菜。我最欣赏的是，这道菜可以根据手头的材料进行即兴发挥，不需要太多麻烦。快速信息

多样的 - 橄榄圣经 zhi Rodica M. - Recipia 食谱

橄榄圣经

我多次用橄榄做过野鸡，尤其是在找到新鲜的鸟时。这道菜并不复杂，如果你手头有野鸡，其他配料也很简单。我喜欢这个食谱的原因是它没有繁琐的步骤，也不会让你一直待在炉子旁。虽然需要一些时间来炖，但实际的工作时间很短。快速信息总时间：50-60分钟准备时间：10

沙漠 - 巧克力薄荷杯子蛋糕 zhi Sabrina E. - Recipia 食谱

巧克力薄荷杯子蛋糕

我多次做过这些巧克力薄荷杯子蛋糕，尤其是在我想要快速制作一些简单美味的甜点时。我喜欢这道食谱，因为不需要复杂的材料，一旦面糊和奶油准备好，就可以放心地让它们冷却，不用担心会变硬或干燥。通常我在下午制作它们，当我想吃点甜食时，巧克力和薄荷的组合总是受到欢迎。快速

沙漠 - 水果挞、香草奶油和酥皮 zhi Eliza H. - Recipia 食谱

水果挞、香草奶油和酥皮

水果塔与香草奶油如果我有新鲜的水果和一些时间，我会经常制作这种酥皮水果塔和香草奶油。尤其是在我想给人留下深刻印象而不想太复杂的时候——这个食谱不需要高级技巧，材料也很普通，但味道依然很好。我最喜欢的是它可以与任何水果组合轻松搭配。快速信息总时间：大约2

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 金枪鱼意面 zhi Steluta J. - Recipia 食谱

金枪鱼意面

我经常做这种烤箱金枪鱼意面，尤其是在我需要快速做点东西而又不想做复杂食谱的时候。通常我会使用短意面，有时是管状意面，但这并不是固定的规则。这是一种适合想要吃饱但又不想在厨房花太多时间的菜肴。快速信息总时间：大约50分钟准备时间：15分钟烹饪和烘烤时间：

沙漠 - 桃子巧克力蛋糕 zhi Malvina K. - Recipia 食谱

桃子巧克力蛋糕

桃子巧克力蛋糕我为一个生日做了这个蛋糕，所以没有切开的照片，但我已经做过几次这个食谱，知道每一层是如何放置的，以及如何制作奶油。这个食谱灵感来自Laura Adamache，而蛋糕底则是根据Eluca调整的。这是一种你为心爱的人或想要给人留下深刻印象而制作的蛋

Sezon - 炒卷心菜（甜） zhi Ariana B. - Recipia 食谱

炒卷心菜（甜）

最近我一直在准备甜酸菜，因为我需要一些快速、丰盛的配菜，适合任何主菜。这不是复杂的食谱，也不需要难以找到的食材。我通常在周末或者冰箱里有剩余的卷心菜时做。如果你想做一些简单的菜，甚至在工作日也可以。\n\n快速信息\n\n总时间：大约1小时\n准备时间：20分钟\

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 甜玉米和肉桂意大利面 zhi Diana I. - Recipia 食谱

甜玉米和肉桂意大利面

我在一个周末发现了这个组合，当时冰箱里有一袋甜玉米，但我不知道该怎么处理。我喜欢在周末做饭，尤其是当我想远离工作时。这道玉米和肉桂意大利面是一种快速但又不同的食谱，如果你把它和烤鸡腿一起放在一起，你就能得到一顿完整的饭菜，而不需要复杂的步骤。快速信息总

沙漠 - 巴克拉瓦 zhi Profira P. - Recipia 食谱

巴克拉瓦

我通常在想吃一些简单、无麻烦的甜点时做巴克拉瓦。使用商用的薄饼皮，坚果必须事先烤过，否则味道不会那么好。我多次按照下面的配方测试这个食谱，没有复杂的技巧或不必要的变化。橙皮给它增添了独特的风味，但如果没有，我也不会惊慌。其他的步骤很快，甜点显然适合那些不怕甜食的人

开胃菜 - 奶酪奶油开胃菜 zhi Tatiana B. - Recipia 食谱

奶酪奶油开胃菜

在许多早晨，我更喜欢准备一些快速的食物，但它们看起来不错，并且可以轻松适应任何餐桌。通常，我会做填充奶酪的辣椒，或者用同样的馅料填充薄切的蔬菜。我喜欢使用新鲜的香草和羊乳酪，但这取决于我手头有什么。我尝试过多种变体——用辣椒、黄瓜、吐司片，甚至用辣椒切成的小船，具

肉 - 吉普赛 chops zhi Carmina K. - Recipia 食谱

吉普赛 chops

我在一个寒冷的星期天做了这个食谱，当时我确实想要一些丰盛的东西。这不是适合快速或简单日子的食物，但有时你就是想要一些更丰盛的东西，让你保持饥饿，并且有那种你与真正的餐点相联系的味道。这个食谱并不复杂，只需要一点耐心，不要急于完成步骤。快速信息总时间：大约1

开胃菜 - 填充鸡蛋 zhi Viviana E. - Recipia 食谱

填充鸡蛋

用火腿和腌黄瓜填充的鸡蛋是我们每次节日餐桌上必不可少的开胃菜，尤其是在节日期间。如果我早上准备，它们通常在午餐前就会消失至少一半，毫无争议。我做这个菜肴相当频繁，因为它不需要复杂的技巧或难以获得的食材。快速信息总时间：大约35-40分钟准备时间：25-3

沙漠 - 用橙子和蓝莓蜜装饰的柑橘慕斯 zhi Adelaida F. - Recipia 食谱

用橙子和蓝莓蜜装饰的柑橘慕斯

早上，当我想要一些清爽且易于准备的东西时，我又做了这种柑橘慕斯。这是一种你可以快速组装的食谱，尤其是在你没有时间做复杂甜点的时候。这个过程相当简单，不涉及困难的技巧或难以找到的成分。推荐在你想要一些新鲜、成分简单但在桌子上看起来也不错的时刻。也不需要烘焙时间或烤箱

沙漠 - 葡萄塔配香草奶油 zhi Maia G. - Recipia 食谱

葡萄塔配香草奶油

在一个深秋的季节，当我仍然可以在花园的葡萄藤上找到葡萄时，我决定把所有的葡萄都采摘下来并放入冰箱。虽然我不确定它们是否会保持原有的质地，但在解冻后，即使过了几周，它们的表现就像是刚刚采摘的一样。我用其中一些做了一款香草奶油塔，每次做出来都很好吃。快速信息总

肉 - 烤土豆猪排 zhi stefania A. - Recipia 食谱

烤土豆猪排

猪肉和烤土豆我做猪肉和烤土豆已经好几十次了，特别是在家人聚在一起吃饭或者有新鲜蔬菜的时候。我喜欢把所有东西放在一个烤盘里，简单方便。肉质鲜嫩，土豆吸收了肉汁和调料的味道。快速信息总时间：大约1小时20-30分钟准备时间：20-30分钟（清洗、切割）

沙漠 - 波希米亚蛋糕 zhi Paula H. - Recipia 食谱

波希米亚蛋糕

我一直想做一个巧克力蛋糕，正如家乡的糕点店里那样。在这里找不到同样风格的甜点，所以我从Miha、Gabi D和Licuța Marin的食谱出发，根据我的口味进行了调整。这个蛋糕出来很密实，底部松软，带有甜苦的糖浆和浓厚的巧克力和奶油层。如果你喜欢湿润的蛋糕，可以

汤 - 饺子汤 zhi Savina I. - Recipia 食谱

饺子汤

这是我在想要一些经典简单的汤时做的汤。通常在我冰箱里有更多蔬菜和一些新鲜鸡蛋的日子里开始做这道汤。如果我有鸡肉，我会放进去，如果没有，没肉也很好。饺子一开始总是有些挑战，但经过几次之后，一切都会变得自然。快速信息总时间：大约1小时准备时间：15-20分钟

沙漠 - 多博什蛋糕 zhi Clara D. - Recipia 食谱

多博什蛋糕

我在家做过这个蛋糕很多次，尤其是当我需要一个不需要复杂工具或食材的多层甜点时。这个过程并不复杂，但需要一些耐心，因为每个蛋糕底都是单独烘焙的。有时我在一个晚上做蛋糕底和奶油，组装则留到第二天。快速信息总时间：大约 2.5-3 小时（包括烘焙和冷却）准备时

超过 - 金枪鱼派 zhi Filofteia M. - Recipia 食谱

金枪鱼派

通常我会在家里有金枪鱼罐头和几个鸡蛋的时候做这个馅饼。这不是复杂的食谱，面团很容易处理，不需要太多的揉面技巧。某个下午，我慢慢地从头到尾做了一遍，每次都做得很好，即使没有酒，只有啤酒。通常我在想吃点丰盛的东西，但又不想在炉子旁边待太久的时候做这个。快速信息

沙漠 - 我的蛋糕板 zhi Felicia L. - Recipia 食谱

我的蛋糕板

我觉得我已经做了这个蛋糕底好几十次了，尤其是在我需要一个容易切片并且能很好地搭配任何馅料的时候。我喜欢它制作简单，而且不需要复杂的材料。唯一我不会省略的步骤是将干材料筛两次。这确实有助于最终的质地，尤其是在制作这种松软的可可蛋糕底和少量布丁粉时。快速信息总

汤 - 俄罗斯菠菜土豆汤 zhi Lucia P. - Recipia 食谱

俄罗斯菠菜土豆汤

俄式菠菜土豆熏肉汤第一次做这个汤的时候，我手边有冷冻菠菜和一些从其他餐点剩下的熏猪肉。我找到了食谱，迅速准备好材料，觉得这是一种可以随意制作的汤。不需要特别的技巧，也不需要复杂的材料。如果你手边都有，准备起来非常快，也不需要一直看着锅。快速信息总时间：

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 自制面条 zhi Stanca P. - Recipia 食谱

自制面条

我几乎可以肯定，只要有妈妈的供应，我就不需要很快再做自制面条。但当它们用完时，我在多年后又拿出了切面条的机器，开始工作。这次我只用了手头上的材料，尽量保持简单。我遵循了经典步骤，但整个过程比我预期的要容易得多。快速信息总时间：大约2小时（包括切割前的最小干

沙漠 - 巧克力奶冻 zhi Mariana P. - Recipia 食谱

巧克力奶冻

我做过几次巧克力奶冻，尤其是在我想要快速又好看的甜点时。发现它非常适合那些我需要简单甜点的日子，特别是如果我可以把所有东西放在冰箱里过夜，第二天再处理其余的。尽管看起来像节日甜点，但我在步骤和寻找材料上没有遇到任何问题。快速信息总时间：大约20分钟工作 +

沙漠 - 核桃和果酱的月牙饼 zhi Vicentia K. - Recipia 食谱

核桃和果酱的月牙饼

当我做核桃和果酱的小角饼时，我通常选择一个宁静的下午，想要揉面团。我喜欢处理酵母面团，尤其是因为你可以用手轻松感受到它何时准备好。馅料也不复杂，果酱和坚果加香料的组合总是美味可口，而不需要难以找到的成分。快速信息总时间：大约2小时30分钟准备时间：30-

开胃菜 - 蘑菇酥皮点心 zhi Eva C. - Recipia 食谱

蘑菇酥皮点心

蘑菇、榛子和橄榄的酥皮点心我做这些酥皮点心已经好几次了，尤其是在需要快速准备餐点的时候。通常，我会和别人一起做——切几片蘑菇和大蒜并不费时，但有其他人在工作台的另一端时，似乎会更快。我喜欢的是不需要准备很多材料；半小时内就能做好馅料，然后只需成型、装饰并放入烤

沙漠 - 填充草莓果酱的甜甜圈 zhi Carolina E. - Recipia 食谱

填充草莓果酱的甜甜圈

在周末，当我有更多时间时，我尝试制作不太复杂的食谱，但结果明确：桌子上有松软甜美的东西。草莓果酱填充的甜甜圈就是其中之一。面团不挑剔，只需耐心等待发酵。果酱的馅料带来了那种简单、熟悉的味道，尤其是当你有一罐好的自制果酱时。快速信息总时间：大约2小时（包括发

沙漠 - 心形饼干 zhi Crina D. - Recipia 食谱

心形饼干

我做过多次心形饼干，尤其是在我想吃一些简单但节日气息浓厚的甜点时。面团准备起来很快，不需要复杂的配料。通常我会将它们冷藏几个小时，以便更容易擀开，而心形的造型更多是为了展示，并不影响味道。当我想要不同的风味时，会用浆果香精代替香草。快速信息总时间：大约3-

汤 - 肚子汤 zhi Iolanda E. - Recipia 食谱

肚子汤

牛肚汤是一种需要你愿意花一些时间在厨房的食谱。我已经做过好几次，过程总是从大锅、撇去泡沫和一点耐心开始。即使牛肚是预煮的，我还是会煮几个小时，以确保它真的很软。这不是一个快速的食谱，但味道立刻就能显现出来。快速信息总时间：大约5小时准备时间：30分钟

咸味 - 番茄洋葱沙拉 zhi Geanina E. - Recipia 食谱

番茄洋葱沙拉

有时候，在一天结束时，我不想做复杂的菜。我打开冰箱，看到西红柿和洋葱，立刻想到了一道简单的沙拉，就像我在夏天做的那样，当时一切都是新鲜和美味的。没有比这更简单的食谱了，但仍然值得写下，至少在你想快速吃点东西而不想麻烦的时候。也许这不算什么，但当你真的想吃熟透多汁的

肉 - 酥脆鸡肉和胡萝卜库斯库斯 zhi Lioara D. - Recipia 食谱

酥脆鸡肉和胡萝卜库斯库斯

脆皮鸡和胡萝卜库斯库斯当我想要快速准备午餐或晚餐而又不想炸东西时，我多次尝试过这个组合。我冰箱里总是有鸡肉，通常还会找到一些库斯库斯和几种蔬菜。鸡肉在不需要炸的情况下变得脆脆的，而配菜相当简单，可以与任何东西搭配。这次我用了鸡腿，但我也用过鸡胸肉或去骨鸡腿。

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