風味あふれる旅路：シンプルでおいしく、かんたんな家族向けレシピを発見

毎日の食事が冒険になる世界へ！ベテランシェフでも、キッチン初心者でも、Recipia はシンプルでおいしいレシピ、家族みんなが喜ぶ料理、そして手軽なホームクッキングのアイデアへと案内します。世界のレシピと風味を探索し、定番料理をマスターし、食卓で忘れられないひとときを。家族向けの料理、時短で作れるメニュー、そしてインスピレーションあふれる前菜やデザートの充実したコレクションに飛び込み、からだを満たすだけでなく五感を喜ばせ、毎日の食事を風味あふれる旅路へと変えましょう。

レシピ シンプル＆おいしいレシピで料理の冒険を始めよう

レシピ

肉 肉 - 盛り合わせ野菜と豚肉のゼリー寄せ no Ortansa L. - Recipia レシピ

盛り合わせ野菜と豚肉のゼリー寄せ

家族のためにたくさんのクラシックなゼリーを作っていた時期がありましたが、実はあまり好きではありませんでした。だから、ゼリーを作るときは、野菜を多めにして肉を少なめにするバリエーションを自分用に作ります。最後に作ったときは、豚の後脚を使い、冷凍野菜のミックスと組み合

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前菜 前菜 - オリーブとパプリカのグラタンポテト no Violeta C. - Recipia レシピ

オリーブとパプリカのグラタンポテト

家にじゃがいもがあり、冷蔵庫に残ったカピアペッパーが数個ある場合、私はこのレシピをよく作ります。これは即興でアレンジできる料理ですが、主菜として十分なボリュームがあります。特に、羊のフェタチーズを使い切りたいときに便利で、クラシックなオムレツやフライドポテトを作り

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砂漠 砂漠 - コカ・コーラクリームケーキ no Claudia D. - Recipia レシピ

コカ・コーラクリームケーキ

時々、祝祭の後や訪問の後にコゾナックが残ると、コカ・コーラクリームの簡単なケーキを作ります。特別なものではありませんが、戸棚にあるものをすべて集めて作ります - コゾナックのスライス、いくつかの余ったビスケット、そして手軽にデザートを作るときに使うプリンの粉。子供

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前菜 前菜 - ナスのサラダ no Malina M. - Recipia レシピ

ナスのサラダ

茄子がたくさん熟していて、すぐにサラダを作りたいときは、玉ねぎとニンニクを使ったこのバリエーションを選びます。通常、茄子のシーズンに作り、ガスコンロで焼いた後に作ります。茄子がすでに水切りされていると、迅速に進めることができます。あまり手順を考えずに作れるレシピの

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スープ スープ - 豚肉スープ no Larisa K. - Recipia レシピ

豚肉スープ

初めてこのスープを作ったのは、寒い夜で、冷蔵庫に豚バラ肉といくつかの野菜しかなかったときでした。特別な機会のためのレシピではありませんが、普通の食材を美味しくてボリュームのある食事に変える最良の方法だと思います。通常、香草を加えます。香草がないと、典型的な味が欠け

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砂漠 砂漠 - シンプルケーキ no Amelia M. - Recipia レシピ

シンプルケーキ

私はこのケーキを何度も作りましたが、通常は冷蔵庫に大きな卵と使わなければならないチョコレートがあるときです。オレンジ風味の生地はふわふわで、クリームはシンプルですが安定しており、切るときにしっかりとした形を保ちます。普通の長方形の型で、すぐに四角に切り分けて、特に

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前菜 前菜 - 焼きジャガイモ no Lidia N. - Recipia レシピ

焼きジャガイモ

このレシピは、冷蔵庫にあった大きなジャガイモとサラミやベーコンの残りを使って、ある日始めました。手間がかからず、高価な材料も必要ない、簡単なレシピですが、切ったり詰めたりする際には少し注意が必要です。普段は、面倒な料理をしたくないけれど、温かくて満足感のあるものが

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以上 以上 - 揚げ生地 no Anamaria L. - Recipia レシピ

揚げ生地

夕方、市場で新鮮なスズキを見つけると、次に何をするかはすでに分かっています。私はそれを素早く洗い、すぐに揚げ始めます。複雑な手順は必要ありません。さまざまなスパイスを試しましたが、塩とオレガノだけで十分です。私が求めている味に合います。小麦粉は表面をカリッとさせる

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肉 肉 - 豚肉のミートボール no Marcheta L. - Recipia レシピ

豚肉のミートボール

仕事の後、私はしばしばいくつかの野菜と冷蔵庫の豚ひき肉を持って家に帰ります。そんな夜には、ミートボールが最もシンプルで確実な選択肢の一つです—特別な技術も多くの時間も必要ありません。さまざまな組み合わせを試しましたが、この人参とじゃがいもをすりおろしたバージョンが

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - トルコのパン no Georgiana N. - Recipia レシピ

トルコのパン

私は何度もピデを作りました。これはトルコのごま入り楕円形のパンで、特にオーブンから直接引き裂ける柔らかくふわふわしたパンが欲しいときに作ります。通常、家に時間がある日に生地を作ります。難しくはありませんが、発酵には忍耐が必要です。牛乳はより滑らかな食感を与えますが

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スープ スープ - 卵でとろみをつけた牛肉スープ no Monica P. - Recipia レシピ

卵でとろみをつけた牛肉スープ

このビーフスープは、冷蔵庫に残った肉や野菜があるときに、何度も作ってきました。手間がかからず、しっかりとした食事が必要なときに火にかけるレシピです。通常は週末に作り、大きな鍋に入れて数日分用意します。 基本情報 総時間： 約2時間（肉を煮る時間を含む） 分量：

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セゾン セゾン - ナスのサラダ no Gratiela E. - Recipia レシピ

ナスのサラダ

毎年夏になると、私は市場に良いナスが出回ると、週に少なくとも2回はナスのサラダを作ります。ナスを金属トレイで直接火で焼くのが好きで、そうするとより美味しく感じます。オーブンを使うことはほとんどなく、コンロのそばにいる方が、結果が早くて香りも良いからです。通常、私は

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肉 肉 - 鍋で調理された燻製肉入りキャベツ no Silvia K. - Recipia レシピ

鍋で調理された燻製肉入りキャベツ

早朝、私はブドウを収穫し、ジュースを飲んだ後、スモークソーセージとキャベツの煮込みを作る日が始まりました。空気は冷たかったですが、まだ太陽が輝いていました。庭からいくつかの材料を集め、キャベツを切り、庭の端で火を起こしました。これは、たくさんのキャベツがあり、常に

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前菜 前菜 - Chifeletti no Ozana K. - Recipia レシピ

Chifeletti

家にじゃがいもがあって、普通のマッシュポテトよりも少し興味深い付け合わせが欲しいとき、私はポテトパフを作ります。一見特別ではないレシピのように見えますが、食感が心地よく、じゃがいもの控えめな味があり、手元にじゃがいもがあれば比較的早く作ることができます。通常は朝食

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ピザ生地 no Alexandrina A. - Recipia レシピ

ピザ生地

一般的に、私が自宅でピザを作るときは、この生地のレシピを使用します。何度も試してみましたが、いつも期待通りの結果が得られます：生地はふんわりしていて乾燥せず、重くなったり乾燥したりすることはありません。生地のテクスチャーを簡単にコントロールでき、見つけにくい材料や

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以上 以上 - オーブンで焼いたコイ no Zina L. - Recipia レシピ

オーブンで焼いたコイ

初めてオーブンでコイを作ったのは、大きな魚を持っていて、揚げたり煮たりしたくなかったからです。野菜の上にそのまま置いて、レモンとワインをかける方が簡単だと思いました。それ以来、新鮮なコイを見つけると、この方法を選んでいます。ほとんど自動的に作れるレシピで、匂いも広

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砂漠 砂漠 - かぼちゃのシュトゥルーデル no Felicia A. - Recipia レシピ

かぼちゃのシュトゥルーデル

私は何度もこの自家製のパンプキンパイを作りました。なぜなら、材料をコントロールできるのが好きで、皮の食感が市販のものよりもずっと良いからです。かぼちゃがあるときは、通常、このレシピをデザートや翌日のパッケージに使用します。複雑ではありませんが、生地には少しの忍耐が

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セイボリー セイボリー - 煮込みキャベツ no Eufrosina O. - Recipia レシピ

煮込みキャベツ

私はこのキャベツの炒め物を何度も作りました、特に冬に、マーケットや樽に入った良い酸っぱいキャベツが手に入るときです。これは複雑にする必要のない料理の一つですが、細かい部分が重要です - キャベツの切り方、材料を入れる順番、火にかける時間などです。家にあるもので素早

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - クリームソースとリークのキャペリーニ no Mirona B. - Recipia レシピ

クリームソースとリークのキャペリーニ

時々、複雑な料理を作る気分でないとき、私は冷蔵庫を開けて、何が手元にあるかを確認します。ある平日の夜、忘れられていたポロネギと少しのスモークハム、残りのカペリーニを見つけました。習慣として、サワークリームがあれば、すぐにソースを作ります。凝ったメニューを作ることは

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セイボリー セイボリー - ポテトサラダ no Elisabeta E. - Recipia レシピ

ポテトサラダ

私は特に何か迅速に必要なとき、また翌日まで持つものとして、何度もポテトサラダを作りました。冷蔵庫にあるものをすべて使うのが好きです：ピクルス、玉ねぎ、オリーブ、ジャガイモ。マヨネーズとマスタードはほとんど欠かせません。これらが適切な食感を与えます。このサラダはどん

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セイボリー セイボリー - オーブンで焼いた詰め物をしたマッシュルーム no Malvina L. - Recipia レシピ

オーブンで焼いた詰め物をしたマッシュルーム

冷蔵庫に新鮮なきのこがあって、複雑な料理はしたくないとき、すぐにオーブンで焼いた詰め物きのこを思い浮かべます。特に夕食に、余ったチーズや野菜を使うときによく作ります。簡単で、材料も少なくて済みます。詰め物は家にあるものでアレンジでき、調理もシンプルです。天板をオー

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砂漠 砂漠 - ジンジャーブレッド 3 no Cosmina O. - Recipia レシピ

ジンジャーブレッド 3

秋の午後に、しばらく使っていなかったクッキー型を見つけて、このジンジャーブレッドを作りました。レシピは普段作っていたものではなく、最近試してみたバリエーションで、キャラメルとラードを使っています。香りのあるクッキーをクリスマスまで待たずに作れるのが嬉しいですし、手

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肉 肉 - 豚の皮 no Floare K. - Recipia レシピ

豚の皮

豚肉の解体の喧騒が終わった後、私はいつも数分立ち止まり、良いラードの塊を選んで豚脂を作ります。通常は大きなテーブルの上でこれを行い、厚めのハムや肉が少し混ざった塊を脇に置きます。鍋を始めるのにそれほど時間はかからず、多くの材料も必要ありません - 新鮮なラードと最

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砂漠 砂漠 - マスカルポーネとレモンのケーキ no Casiana D. - Recipia レシピ

マスカルポーネとレモンのケーキ

毎年の祝日に、このレモンとマスカルポーネのクリームケーキに戻ってきました。お祝いの気分を味わいたいけれど、重すぎず甘すぎないものが欲しいときに、何度も助けられました。スポンジは軽く、シロップは不要で、クリームには全体をバランスさせる酸味があります。家族の食卓のため

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砂漠 砂漠 - シャンパン入りパフペストリーのクロワッサン no Aglaia K. - Recipia レシピ

シャンパン入りパフペストリーのクロワッサン

冬のある晩、友人との集まりで残ったシャンパンを使って、このシャンパン入りのパイ生地のクルミを作ってみました。伝統的なパティスリーの技術にはあまりこだわらず、通常の生地のミネラルウォーターをシャンパンに変えただけで、興味深い味と柔らかい食感の簡単なパイができました。

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ズッキーニのフジッリ no Constanta E. - Recipia レシピ

ズッキーニのフジッリ

私は忙しい日にこのレシピを何度も作りました。長時間コンロのそばにいる気分ではなく、しっかりしたものがすぐに欲しいときです。通常、冷蔵庫にズッキーニがあるときに作ります。なぜなら、あまり準備が必要なく、パスタと相性が良いからです。スモークハムやベーコンの一切れがあれ

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多様な 多様な - 骨付き肉と自家製ソーセージのシチュー no Octavia O. - Recipia レシピ

骨付き肉と自家製ソーセージのシチュー

寒い日に、スモークした豚足と自家製ソーセージを使った煮込みを作りました。しっかりとした食事が食べたくなるときにぴったりです。通常は冬に作りますが、冷蔵庫に何もないときや、缶詰の豆や購入したスモーク豚足があるときにも簡単に作れます。複雑なレシピは必要ありませんが、い

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以上 以上 - 揚げたコイとポレンタ、ガーリックソース no Daniela P. - Recipia レシピ

揚げたコイとポレンタ、ガーリックソース

先週の土曜日、私は新鮮な鯉と何かのコーンミールを持っていたので、鯉を揚げて、ポレンタとガーリックソースを作りました。約1時間かかりましたが、明らかに皿には何も残りませんでした。熱いポレンタは魚とよく合い、特にガーリックソースが手元にあるときはそうです。市場で丸ごと

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砂漠 砂漠 - クリーム no Leontina C. - Recipia レシピ

クリーム

急いでデザートが必要な時、ゲストのためや普通の日に、商業用の生地とパウチのクリームを使ったクリームスは、手間いらずの選択肢の一つです。焼き時間が不要で、すぐに混ぜることができ、最後には子供の頃の味を思い出させるデザートが出来上がります。材料が手元にあれば、すぐに作

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肉 肉 - バーベキューソースと黒豆ピューレを添えた鶏胸肉 no Minodora B. - Recipia レシピ

バーベキューソースと黒豆ピューレを添えた鶏胸肉

鶏胸肉をバーベキューソースと黒豆のピューレで作ったのは、しっかりした食事が必要だけれども重くないものが欲しい時でした。黒豆を選んだのは、心臓に良いと何度も読んだからですが、実際にピューレの食感が好きだからです。前の晩に豆を水に浸けておき、朝には体積が倍になっていま

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砂漠 砂漠 - ジンジャーブレッド no Domnica N. - Recipia レシピ

ジンジャーブレッド

先週、私はこのレシピで再びジンジャーブレッドを作りました。コーヒーに添える何か、数日間持ち、作るのがあまり複雑でないものが食べたかったのです。急に訪れるゲストがいるときにも役立ち、事前に焼いて、アイシングを翌日に仕上げることができます。材料はいつもパントリーにあり

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セゾン セゾン - スープとセモリナプディングの層ケーキ no Malvina K. - Recipia レシピ

スープとセモリナプディングの層ケーキ

斎戒や祝日にテーブルに登場するお菓子の中には、肉のスープとセモリナクリームの層ケーキがほぼ常に含まれています。親戚や隣人、友人のところで見かけることが多いですが、ほとんど同じものは見つかりませんが、いつも柔らかく、少し酸味があり、層の間に甘さの香りがあります。肉の

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前菜 前菜 - アグロスイートの人参 no Teodora A. - Recipia レシピ

アグロスイートの人参

時間があまりないときや、複雑なことをしたくないときは、よく甘酸っぱい人参を作ります。付け合わせや、ご飯と一緒にシンプルに食べることもあります。人参の食感がシャキシャキと柔らかい間の感じが好きです。スライスや厚めの切り方でも試してみましたが、その日の気分によります。

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以上 以上 - パイクと野菜 no Ramona C. - Recipia レシピ

パイクと野菜

市場で新鮮なピライを見つけた後、再びこの野菜のオーブン焼きのレシピを試しました。これは、フライパンの火のそばにずっといることなく、揚げた後に換気する必要がないときによく作るレシピです。トレイはしっかり仕事をしてくれ、材料もシンプルで、必要なのは良いナイフと少しの準

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セイボリー セイボリー - ソーセージと卵のパスタ no Ludovica E. - Recipia レシピ

ソーセージと卵のパスタ

何かを迅速かつ一貫して必要とするたびに、冷凍庫から豆の袋を取り出します。このレシピが特別な計画を必要としないのが好きです。豆は一年中手に入りますし、ソーセージは常に冷蔵庫や冷凍庫に保存されています。面倒なことをしたくないときによく作りますが、それでも満足できるもの

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砂漠 砂漠 - ビスケットサラミ、断食レシピ no Estera O. - Recipia レシピ

ビスケットサラミ、断食レシピ

デザート用のクッキーが足りなくなったとき、甘いものが欲しかったので、食 pantry にあるもので即興で作ってみました。残りのクッキーの代わりにシリアルを入れて、以来、何度も作っているヴィーガンクッキーサラミができました。複雑な材料は必要なく、ドライフルーツとナッ

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スープ スープ - プロシュートのレンズ豆とキノコのスープ no Erica J. - Recipia レシピ

プロシュートのレンズ豆とキノコのスープ

私はこのプロシュートのレンズ豆ときのこのスープを何度も作りました。特にプロシュートの残りがあり、冷蔵庫で無駄に乾燥させたくないときに作ります。赤レンズ豆はすぐに煮え、鍋をずっと見ている必要はなく、スープは翌日も美味しいです。これはボリュームのあるスープですが、重く

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肉 肉 - ラム肉のシギールとポレンタ no Despina I. - Recipia レシピ

ラム肉のシギールとポレンタ

私は復活祭の後に、クラシック料理から残った子羊の臓物のトレイを冷蔵庫に入れたことがありますが、全卵のドロブを作る気にもならず、すべてをオーブンに入れることもありませんでした。そこで、すぐにコンロで準備できるcighirに戻りました。最後には、あまり計画を立てること

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セゾン セゾン - 野菜のシチュー no Leana D. - Recipia レシピ

野菜のシチュー

野菜の煮込みは何度も作りました。特に冷蔵庫にたくさんの野菜があるときに、それらを使い切るために作ります。通常、素早く満腹感を得られる料理が必要なときに作ります。温かくても冷たくても美味しく、翌日残ったものはさらに美味しく感じます。 総調理時間：1時間15分 分量

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砂漠 砂漠 - ナッツとクランベリージャムのクッキー no Tudosia P. - Recipia レシピ

ナッツとクランベリージャムのクッキー

甘いものが急に食べたくなったとき、家にあるシンプルな材料で作れるこのくるみとジャムのクッキーが、ほぼ自動的にリストに上がります。私は何年も作っていて、通常は週末や冷蔵庫にジャムが半瓶残っているときに作ります。作り方が簡単で、くるみのサクサクした食感は、コーヒーにも

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セゾン セゾン - インゲン豆のスープ no Violeta D. - Recipia レシピ

インゲン豆のスープ

子供たちがランチに酸っぱいシンプルなものを欲しがる日があり、グリーンビーンズのスープはいつも彼らのお気に入りです。通常、忙しい日にはこれを作ります。材料が少なく、調理時間も短いからです。いくつかのバリエーションを試しましたが、これが私が戻ってくるレシピです。味のバ

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スープ スープ - スモークベーコンとリークのスープ no Alis N. - Recipia レシピ

スモークベーコンとリークのスープ

冬の始まりに余ったリーキをよく使います。特に冷蔵庫にスモークベーコンがあるときは、スープに入れます。複雑なレシピではありません。野菜がすでにきれいに洗われ、切られていれば、残りはすぐに進みます。約1時間で食卓にすべてが揃います。特にしっかりとした味の食事が必要なと

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砂漠 砂漠 - チョコレートでコーティングされたクッキー no Iustina A. - Recipia レシピ

チョコレートでコーティングされたクッキー

時々、クッキーやケーキの端切れが残ってしまい、捨てる気になれません。ある午後、戸棚を見ていると、開封したクッキーのパックと小さなクランベリージャムの瓶を見つけました。そこから、これらのクイックキャンディのアイデアが生まれ、それ以来さまざまな組み合わせで作り続けてい

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 幅広のヌードルとラタトゥイユ、ソーセージのミートボール no Dalia I. - Recipia レシピ

幅広のヌードルとラタトゥイユ、ソーセージのミートボール

時々、何か手早くて満足感のあるものが欲しいときは、野菜と肉のパスタに頼ります。私はこの組み合わせを、幅広の麺、旬の野菜、ソーセージから取り出した肉を使って、小さな肉団子に変えて作ることが多いです。即興の混ぜ合わせに見えるかもしれませんが、冷蔵庫にあるもので作るには

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砂漠 砂漠 - チョコレートビスケットケーキ no Dora D. - Recipia レシピ

チョコレートビスケットケーキ

このチョコレートクリームとビスケットのケーキは、特に焼かずに簡単な材料で作れるデザートが必要なときに何度も作りました。通常、私は2つの型を使います：1つはクラシックな金属製、もう1つは小さなシリコン製です。ペティブールビスケットはどこでも手に入りますし、彼らの食感

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砂漠 砂漠 - ドラマー no Iulia D. - Recipia レシピ

ドラマー

通常、週末の午後に時間があり、誰にも急かされないときにドボシュケーキを作ります。なぜなら、根気とキッチンの整理が必要だからです。いつも多くの皿が洗われることになり、生地の扱いには少しの規律が必要ですが、最後には違いが見えます。私は生地を作るためにミキサーを使ったこ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - スモークサバとイカのピザ no Luciana K. - Recipia レシピ

スモークサバとイカのピザ

冷蔵庫にあったイカの残りと燻製のサバを使いたいと思ったある日、少し変わったこのピザを試してみました。特別な何かを求めていたので、イカと燻製魚を組み合わせ、すべてを結びつけるいくつかの材料を加えました。通常、私はパン焼き機で生地を素早くこね、トッピングの準備もかなり

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セゾン セゾン - 田舎風ポテト no Paulica B. - Recipia レシピ

田舎風ポテト

人がテーブルにいるとき、迅速に何を作るか分からないとき、田舎風ポテトが最初に思い浮かぶ料理です。材料はシンプルで、特別なものは必要ありません。また、前日に茹でておいたポテトがあれば、さらにスピーディーに調理できます。通常、すぐになくなるので、倍量を作ります。主菜と

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