橙子披萨，配沙拉

橙子披萨和新鲜沙拉：一款令人惊艳且芳香四溢的食谱

谈到披萨时，我们许多人会想到经典的组合，但今天我向您推荐一款独特的食谱，它将把每一餐变成难忘的美食体验：橙子披萨搭配新鲜沙拉。这款简单快捷的食谱充满了香气，非常适合炎热的夏天，但在寒冷的季节同样美味。无论您是在寻找素食菜肴，还是想尝试新事物，这款披萨一定会让您喜欢！

总准备时间：45分钟
准备时间：15分钟
烘烤时间：10分钟
份量：2-4份

食谱历史

水果披萨并不是全新的概念，但橙子与奶酪的组合无疑是一个创新的想法。随着时间的推移，各种文化都在尝试用不寻常的食材创造出惊人的菜肴。这款食谱灵感来源于将水果的甜味与奶酪的咸味结合在一起，而不使用香肠或肉类。它是素食者和想要减少肉类消费者的完美选择。

材料

面团：
- 100毫升温水
- 一撮盐
- 1茶匙粗糖
- 2-3汤匙特级初榨橄榄油
- 200克面粉
- 1茶匙干酵母

馅料：
- 150克奶酪（推荐使用Delaco以获得更丰富的口感）
- 几颗樱桃番茄
- 干牛至
- 2-3汤匙特级初榨橄榄油
- 2个橙子

调料：
- 1个橙子的汁
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 盐、现磨黑胡椒和辣椒片，依个人口味
- 一小撮粗糖

沙拉：
- 1颗生菜
- 1个橙子

材料小贴士

- 面粉：可以使用全麦面粉，制作更健康、富含纤维的面团。
- 橄榄油：选择优质的特级初榨橄榄油，以增加风味。
- 橙子：使用新鲜多汁的橙子，以获得浓郁的口感。您也可以尝试其他柑橘类水果，如葡萄柚。
- 奶酪：可以用羊奶酪或菲达奶酪替代奶酪，以获得不同的风味。

制作方法

1. 制作面团：
首先，将面团的所有材料按以下顺序放入面包机：温水、盐、糖、橄榄油、面粉和干酵母。将面包机设置为揉面程序，运行15分钟。面团揉好后，静置发酵15分钟。如果没有面包机，可以手动揉面10-15分钟，直到面团变得有弹性。

2. 准备馅料：
同时，用温水将橙子清洗干净。用一把小而锋利的刀去掉橙子的外皮，连同白色的内皮一起去掉，以免产生苦味。将橙子切成薄片，然后去掉外皮，只留下果肉。樱桃番茄切成两半。

3. 准备调料：
在一个小碗中，将橙汁、橄榄油、盐、胡椒和辣椒片混合。如果您喜欢更辣的调料，可以多加一些辣椒片。根据个人口味调整。

4. 组装披萨：
面团发酵后，将其擀开，放在一张烘焙纸上。将面团放入披萨盘中，底部铺上烘焙纸。用少许调料涂抹面团，然后撒上擦好的奶酪、橙子片和樱桃番茄的半边。撒上牛至，并淋上橄榄油。

5. 烘烤披萨：
将烤箱预热至200摄氏度，然后将披萨盘放入烤箱。烘烤10分钟，或直到面团变成金黄色和酥脆。

6. 准备沙拉：
在披萨烘烤时，清洗生菜并切成条。将生菜与剩余的调料和橙子片混合。

7. 上菜：
当披萨烤好后，从烤箱中取出，让其稍微冷却。将热披萨与新鲜沙拉一起上桌。这是一种完美的香气、口感和色彩的组合，定会让所有人都感到愉悦！

可能的变体

- 添加坚果：为了增加脆感，您可以在沙拉中添加切碎的坚果或杏仁。
- 羊奶酪：用羊奶酪替代奶酪，以获得更浓郁的风味，与橙子的甜味形成美妙的对比。
- 蔬菜：您还可以添加其他蔬菜，如甜椒或橄榄，以获得更复杂的口味。

常见问题

1. 我可以使用其他水果吗？
可以，您可以尝试使用其他时令水果，如桃子、杏子或甚至菠萝。

2. 这款披萨适合搭配什么饮品？
一款干白葡萄酒或柑橘鸡尾酒将是绝佳的搭配。

3. 剩余的披萨如何保存？
用保鲜膜包裹，披萨可以在冰箱中保存2-3天。可以在烤箱中重新加热，以恢复酥脆感。

营养益处

这款橙子披萨不仅美味，而且营养丰富。橙子富含维生素C，有助于增强免疫系统，而生菜则提供纤维和抗氧化剂。特级初榨橄榄油是健康脂肪的优秀来源，有益于心脏健康。

总之，这款橙子披萨搭配沙拉是一个快速、健康且充满风味的晚餐选择。这是尝试新组合和在厨房中增添创意的绝佳方式。所以，赶紧准备好材料，让您的想象力翱翔吧！祝您好胃口！