分层沙拉（配茄子沙拉）

分层的茄子沙拉 - 一道色彩缤纷、美味可口的食谱，完美适合夏季餐点及更多。这道沙拉是风味和质地的爆炸，将最美味的食材汇聚在一起。总准备时间约为30分钟，食谱足够4人份。让我们开始烹饪冒险吧！

材料：
- 3个大熟番茄
- 200克羊奶酪（或菲达奶酪）
- 1个大洋葱
- 1个甜椒（最好是红色或黄色以增加颜色）
- 300克茄子沙拉（可以自制或购买）
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
- 新鲜的香菜或罗勒叶用于装饰

制作：

1. 首先准备所有材料。洗净番茄并切成薄片，确保它们成熟良好，以增加沙拉的多汁感。

2. 将羊奶酪或菲达奶酪擦成丝，方便分层使用。如果你喜欢味道不那么咸的奶酪，可以选择奶酪。

3. 削去洋葱的外皮并切碎。如果你喜欢口味更温和，可以将其浸泡在冷水中几分钟，以降低其强度。

4. 将甜椒切成细条。选择鲜艳颜色的甜椒，使沙拉更具吸引力。

5. 在一个大盘子或透明碗中开始组装沙拉，以突出层次。先放一层番茄，然后是丰富的奶酪丝，再加入切碎的洋葱。继续放入甜椒条。

6. 最后，加入一层茄子沙拉，为菜肴增添美味的奶油感。你可以使用自制的茄子沙拉，配以美乃滋和柠檬，或选择快速准备的商用版本。

7. 组装好所有层后，淋上橄榄油，根据口味加入盐和胡椒。

8. 用新鲜的香菜或罗勒叶装饰，增添清新和香气。

实用小贴士：
- 为了让茄子沙拉更有风味，可以在混合中加入一些绿橄榄或黑橄榄。
- 如果想要增加趣味，可以在层间加入几片鳄梨，增添奶油感和健康。
- 此沙拉非常适合作为节日餐点的开胃菜，也可以是烧烤的绝佳配菜。

上菜：
分层的茄子沙拉无论是冷食还是室温食用都很美味。可以单独食用，也可以搭配新鲜面包，享受每一层的风味。

通过这个简单的食谱，你将为你的餐桌增添一抹色彩和风味，让家人和朋友们惊叹于美味的食材组合。享受每一口，别忘了用你最喜欢的食材来个性化你的沙拉！