परतदार सलाद (बैंगन सलाद के साथ)

बादाम की सलाद - एक रंगीन और स्वादिष्ट नुस्खा, जो गर्मियों के भोजन और अन्य के लिए एकदम सही है। यह सलाद स्वाद और बनावट का विस्फोट है, जिसमें सबसे स्वादिष्ट सामग्री एकत्रित होती है। कुल तैयारी का समय लगभग 30 मिनट है, और नुस्खा 4 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है। चलिए कुकिंग एडवेंचर शुरू करते हैं!

सामग्री:
- 3 बड़े, पके टमाटर
- 200 ग्राम भेड़ का पनीर (या फेटा पनीर)
- 1 बड़ा प्याज
- 1 शिमला मिर्च (अधिक रंग के लिए लाल या पीले का चयन करें)
- 300 ग्राम बैंगन की सलाद (घरेलू या खरीदी गई)
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- सजावट के लिए ताजा धनिया या तुलसी की पत्तियाँ

तैयारी:

1. सभी सामग्रियों को तैयार करने से शुरू करें। टमाटरों को धोकर पतले स्लाइस में काटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से पके हों ताकि सलाद में रसदारता आ सके।

2. भेड़ के पनीर या फेटा को कद्दूकस करें, ताकि इसे परतों में आसानी से वितरित किया जा सके। अगर आप कम नमकीन पनीर पसंद करते हैं, तो पनीर का चयन करें।

3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो आप इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडे पानी में भिगोकर इसकी तीव्रता को कम कर सकते हैं।

4. शिमला मिर्च को पतले स्ट्रिप्स में काटें। सलाद को और आकर्षक बनाने के लिए जीवंत रंगों के शिमला मिर्च चुनें।

5. एक बड़े प्लेट या पारदर्शी कटोरे में सलाद को असेंबल करना शुरू करें ताकि परतें उजागर हों। पहले टमाटरों की एक परत रखें, उसके बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर की एक उदार परत, फिर बारीक कटा प्याज डालें। शिमला मिर्च के स्ट्रिप्स के साथ जारी रखें।

6. अंत में, एक परत बैंगन की सलाद डालें, जो डिश में स्वादिष्ट क्रीमीनेस लाएगी। आप घर पर बनाई गई बैंगन की सलाद का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें मेयोनेज़ और नींबू हो, या त्वरित तैयारी के लिए खरीदी गई संस्करण चुन सकते हैं।

7. एक बार जब आप परतों को असेंबल कर लें, तो सलाद को जैतून के तेल से छिड़कें, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

8. ताजा धनिया या तुलसी की पत्तियों से सजाएं, ताकि ताजा और सुगंधित रूप मिले।

व्यावहारिक सुझाव:
- अधिक सुगंधित बैंगन की सलाद प्राप्त करने के लिए, आप मिश्रण में कुछ हरी या काली जैतून जोड़ सकते हैं।
- यदि आप एक दिलचस्प मोड़ देना चाहते हैं, तो परतों के बीच कुछ एवोकाडो के स्लाइस जोड़ें, जो क्रीमीनेस और स्वास्थ्य लाएंगे।
- यह सलाद उत्सव के भोजन में ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए आदर्श है, लेकिन यह ग्रिल के लिए भी एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है।

सेवा:
बादाम की सलाद ठंडी या कमरे के तापमान पर स्वादिष्ट होती है। इसे अकेले या ताजे ब्रेड के साथ परोसा जा सकता है, ताकि हर स्वाद की परत का आनंद लिया जा सके।

इस सरल नुस्खे के साथ, आप अपने टेबल पर रंग और स्वाद लाएंगे, अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट सामग्री के संयोजन से प्रभावित करेंगे। हर कौर का आनंद लें और अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ अपनी सलाद को व्यक्तिगत बनाना न भूलें!