辛辣西葫芦蘑菇汤 zhi Eusebia J. | 汤

辛辣西葫芦蘑菇汤

要准备一道美味的鸡肉蔬菜汤，我们首先选择新鲜的食材。第一步是将鸡胸肉在冷水流下冲洗，然后用纸巾擦干以去除多余的水分。准备好后，我们将鸡胸肉切成小而均匀的方块，以便均匀烹饪。在一个大锅中，我们加入水和一茶匙盐，然后将鸡肉方块煮沸。重要的是在必要时撇去汤面上的泡沫，以获得清澈可口的液体。

与此同时，我们处理蔬菜。我们剥去胡萝卜的外皮并彻底清洗，然后切成小方块。我们还剥去和清洗芹菜，将其切成小块。这些蔬菜将为我们的汤增添甜味和愉悦的口感。在一个小锅中，我们加入一些油，在中火上翻炒胡萝卜和芹菜，偶尔搅拌以防粘底。当蔬菜变得略微透明时，我们加入切碎的洋葱。洋葱将增添香气和自然的甜味。

当鸡肉不再起泡时，我们将炒好的蔬菜混合物加入煮熟的鸡肉锅中。我们让所有食材在中火上炖煮，以便味道融合。大约20分钟后，当肉和蔬菜几乎熟透时，我们加入切片的蘑菇，它们将提供独特而美味的风味。我们还加入去皮去籽的西葫芦，切成方块，为汤增添新鲜的风味。

在加入所有食材后，我们让汤再煮15分钟。检查所有蔬菜和肉是否熟透是至关重要的。最后，我们用盐调味，并加入一茶匙辣椒酱以增加风味。我们让汤煮沸2-3次，以便味道完美融合。

为了完成这道菜，我们在锅中加入一根带叶子的芹菜茎，这将提供一种清新而生动的香气。我们用盖子盖好，让其浸泡几分钟。当我们准备好上菜时，可以选择在每份上撒上一点新磨的黑胡椒。这道鸡肉蔬菜汤不仅营养丰富，而且令人舒适。祝您好胃口！

成分: 200克去骨鸡胸肉，1个西葫芦，1根胡萝卜，1/4根芹菜根，3汤匙油，3个香菇，1个洋葱，4升水，盐适量，1茶匙辣椒酱（eros pista），芹菜叶

标签: 洋葱鸡肉胡萝卜汤辣椒油西葫芦蘑菇