萝卜叶奶油汤
我已经仔细清洗了新鲜的叶子，现在只剩下开始将土豆和洋葱切成小方块。这一步可能看起来有点挑战，但不会花太多时间，一旦你完成，其余的就是小儿科。切好蔬菜后，我决定将它们放入一升半的水中煮，并加入一小撮盐以增强风味。
我让蔬菜煮了大约40分钟，这段时间香气开始在整个厨房弥漫。煮熟后，我将水倒入另一个锅中，注意保留液体，因为它稍后将用于获得所需的汤的稠度。现在变得柔软且芳香的蔬菜被转移到搅拌机的碗中，我将它们变成光滑而奶油状的泥。
在这个美味的泥中，我开始逐渐加入煮蔬菜的水，不断搅拌以获得所需的质地。我喜欢我的汤是奶油状的，但不太稠，所以我适量地添加液体，直到达到我喜欢的完美稠度。尽管我煮了足够长的时间以减少一些水，但我可以使用所有获得的液体，但如果你更喜欢浓稠的汤，最好逐渐添加，直到达到理想的质地。
在获得光滑的泥后，我让汤稍微冷却，然后决定用脆皮面包丁和一把新鲜香草装饰它，以增加一点清新感。这款汤不仅健康营养，而且味道令人难以置信，非常适合轻松的晚餐或舒适的午餐。煮熟的蔬菜的风味和谐地结合在一起，泥的丝滑质地使每一勺都成了一种享受。不要忘记根据口味调整调料，并尝试不同的香草，以为你的食谱增添个人风格。
成分: 为了4份，我使用了：2-3束小萝卜的叶子，一个大红薯或两个小红薯，两个小洋葱或一个中等大小的洋葱，盐。
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