无牛奶和黄油的双色蛋糕

双色松软蛋糕 - 一种适合任何时刻的多功能美味

准备时间：15分钟
烘焙时间：40分钟
总时间：55分钟
份数：8

你想要一种简单却令人印象深刻的甜点，为每一天增添一丝快乐吗？那么双色松软蛋糕的食谱正是你所需要的！这种易于制作的蛋糕非常适合作为充满活力的早餐或餐间美味小吃。它的质地轻盈，味道鲜美，这个食谱将迅速成为你的最爱。

一点历史：蛋糕，这种谦逊而充满传统的甜点，随着时间的推移征服了许多人的心。尽管它的起源不明，但这种甜点常常在希望为家人提供简单而美味的甜点的主妇家中制作。如今，基于水而非牛奶的双色蛋糕是一种受欢迎的创新变体。

成分
- 250克面粉
- 3个鸡蛋
- 250克糖（或200克以减少甜味）
- 130毫升油（最好是葵花籽油或菜籽油）
- 130毫升水
- 1包泡打粉（约10克）
- 2-3汤匙可可粉（确保是优质的）
- 糖粉（用于装饰）
- 可选：几汤匙Nutella、坚果、花生或蜜饯水果

所需工具
- 大混合碗
- 电动搅拌器
- 筛子
- 直径24厘米的蛋糕模具
- 硅胶刮刀
- 预热烤箱

逐步说明

1. 准备成分：首先收集所有所需的成分。确保鸡蛋在室温下，因为这将有助于制作出更松软的蛋糕。

2. 混合鸡蛋和糖：在一个大碗中，放入3个鸡蛋和250克糖。使用电动搅拌器搅拌3-4分钟，直到混合物变得浅色且泡沫丰富。不要着急；这一步对于空气化面糊至关重要。

3. 加入油和水：继续搅拌，逐渐加入130毫升油，然后是130毫升水。确保成分充分融合。

4. 加入面粉：将250克面粉和1包泡打粉通过筛子筛入鸡蛋和糖的混合物中。这一步将有助于避免结块，并确保蛋糕的细腻质地。用硅胶刮刀轻轻搅拌，直到混合均匀。

5. 准备模具：取蛋糕模具，用黄油或油涂抹，然后在底部和侧面撒上面粉，以防粘连。这是一个简单但有效的技巧！

6. 倒入面糊：将3/4的面糊倒入模具中。这将构成蛋糕的基础。在剩余的面糊中，加入2-3汤匙可可粉并充分混合。如果你选择使用Nutella，现在是加入的时候，轻轻搅拌以获得大理石效果。

7. 完成与烘焙：将可可面糊倒在模具中的白色面糊上。均匀覆盖。将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤40分钟。用牙签检查是否熟透 - 如果牙签干净出来，蛋糕就完美了！

8. 冷却与装饰：烘烤后，让蛋糕在模具中冷却10分钟，然后取出并在烤架上完全冷却。上桌前，用糖粉装饰。你可以选择用融化的巧克力为其增添风味。

实用提示
- 如果你想将其变成更丰盛的美味，可以在面糊中添加巧克力块或蜜饯水果。
- 为了更浓郁的味道，可以用橙汁或杏仁奶替代部分水。这将为蛋糕增添一种完美的水果风味。
- 不要犹豫，尝试不同类型的油，比如橄榄油，以获得独特的风味。

美味搭配
双色松软蛋糕与一杯香浓的咖啡或草药茶完美搭配。此外，在盘子上加入一勺希腊酸奶，将甜点转变为健康丰盛的早餐。

营养信息
这种蛋糕是一种更轻便的选择，每份约含220卡路里（根据糖和Nutella的用量而定）。白面粉提供碳水化合物，而鸡蛋则提供必需的蛋白质。葵花籽油或菜籽油提供健康脂肪，而可可则是抗氧化剂的来源。

常见问题
1. 我可以用黄油代替油吗？
是的，你可以使用融化的黄油代替油。这将使蛋糕的味道更丰富。

2. 蛋糕可以冷冻吗？
是的，蛋糕在冷冻室保存良好。确保用保鲜膜包好，以防止干燥。

3. 最好的食用方式是什么？
你可以单独享用蛋糕，撒上糖粉，或搭配香草冰淇淋，形成美味的对比。

4. 如何使蛋糕更健康？
将白面粉替换为全麦面粉，以获得更多纤维，并使用替代甜味剂，如蜂蜜或枫糖浆。

现在你已经拥有所有必要的信息，是时候开始烹饪了！这个双色松软蛋糕肯定会为你所爱的人带来微笑，并将你一天中的每一刻转变为味觉的庆典。祝你好胃口！