提拉米苏奶油食谱
提拉米苏与鲜奶油 – 你风格的意大利美味
准备时间：30分钟
冷却时间：4小时
总时间：4小时30分钟
份量：8
如果你在寻找一种快速美味的甜点，提拉米苏是完美的选择！这个鲜奶油食谱将奶油的质地与咖啡的香气完美结合，令人无法抗拒。准备好用这种简单易做的经典意大利甜点来打动家人和朋友吧，味道极其美味。
配料：
- 400克手指饼（或savoiardi）
- 500克马斯卡彭奶酪
- 200毫升液体奶油
- 4个鸡蛋（新鲜，最好是散养的）
- 100克糖
- 200毫升浓咖啡，冷却（最好是浓缩咖啡）
- 2汤匙杏仁酒（可选）
- 可可粉用于装饰
制作：
1. 准备咖啡：首先准备咖啡。如果有espresso机，使用它以获得浓烈的口感。让咖啡完全冷却，如果想要更特别的味道，可以加入杏仁酒。这会给甜点增添独特而精致的风味。
2. 打蛋：在一个大碗中，将鸡蛋分开：将蛋白放在一个碗中，将蛋黄放在另一个碗中。将糖加入蛋黄中，用搅拌器打至颜色变浅且蓬松。
3. 加入马斯卡彭：将马斯卡彭加入蛋黄混合物中，用刮刀或低速搅拌器轻轻搅拌，直至均匀。注意不要过于用力搅拌，以保持蓬松的质地。
4. 打发蛋白：在盛有蛋白的碗中，使用干净的搅拌器将蛋白打至硬性泡沫。先用低速开始，然后逐渐增加。打发好的蛋白会使提拉米苏更加蓬松和轻盈。
5. 结合材料：小心地将打发的蛋白加入马斯卡彭混合物中，使用刮刀上下轻轻翻拌，以免失去混合物中的空气。然后，加入打发的液体奶油，轻轻搅拌。
6. 组装提拉米苏：在一个盛放的容器中（或单独的份量中），迅速将手指饼浸入冷却的咖啡中，注意不要浸泡太久，因为它们可能会变得过于湿软。放置一层手指饼，然后是一层丰富的马斯卡彭奶油。继续交替放置层，直到用完所有材料，确保最后一层是奶油。
7. 冷却：用保鲜膜覆盖容器，并在冰箱中冷藏至少4小时。理想情况下，最好在冰箱中放置过夜，这样风味会更加浓郁。
8. 上桌：当你准备好上桌提拉米苏时，使用细筛子在顶部撒上可可粉。你也可以添加一些巧克力覆盖的咖啡豆作为装饰。
实用小贴士：
- 确保所有材料在室温下，以便于混合。
- 如果你想要无酒精的版本，可以省略杏仁酒或用香草精替代。
- 可以用黄油饼干或全麦饼干代替手指饼，以获得更健康的选择。
- 你可以通过在马斯卡彭混合物中添加一点杏仁提取物或甚至是刨碎的巧克力来尝试不同的风味。
你的提拉米苏一定会在任何餐桌上大受欢迎！和朋友们一起享用，尽情享受这个永不过时的经典甜点的每一口。
提拉米苏配奶油食谱。我们推荐一种美味的蛋糕，搭配手指饼干和咖啡。它看起来很好，而且咖啡的味道会给它带来特别的风味。过程如下：将蛋黄和糖打发，混合马斯卡彭奶酪，然后加入打发的奶油。将咖啡与伏特加和少量水（50毫升）混合。将手指饼干浸入咖啡和伏特加中，然后放在撒有可可粉的盘子上，然后在手指饼干上放一层奶油，再撒上可可粉，再放一层手指饼干，最后一层奶油，再撒上可可粉。用奶油装饰。冷藏12小时后食用。其他甜点食谱：外交蛋糕，草莓奶油蛋糕。
成分: 100毫升咖啡 100毫升伏特加 200毫升鲜奶油 4个蛋黄 500克马斯卡彭奶酪 80克糖 苦可可 1大包手指饼干
