व्हिप्ड क्रीम के साथ तिरामिसु रेसिपी

टिरामिसु विद व्हिप्ड क्रीम – आपके स्टाइल में एक इटालियन डिलाइट

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 4 घंटे
कुल समय: 4 घंटे और 30 मिनट
परोसने की संख्या: 8

यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई की तलाश कर रहे हैं, तो टिरामिसु सही विकल्प है! यह व्हिप्ड क्रीम की रेसिपी क्रीमी टेक्सचर को कॉफी के स्वाद के साथ एक अद्भुत तरीके से मिलाती है। परिवार और दोस्तों को एक क्लासिक इटालियन मिठाई के साथ प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए, जिसे बनाना आसान है और बेहद स्वादिष्ट है।

सामग्री:

- 400 ग्राम लेडीफिंगर्स (या सवोयार्डी)
- 500 ग्राम मास्करपोन
- 200 मिलीलीटर तरल क्रीम
- 4 अंडे (ताजे, preferably फ्री-रेंज)
- 100 ग्राम चीनी
- 200 मिलीलीटर मजबूत कॉफी, ठंडी (preferably एस्प्रेसो)
- 2 बड़े चम्मच अमारेटो लिकर (वैकल्पिक)
- सजाने के लिए कोको पाउडर

तैयारी:

1. कॉफी तैयार करना: कॉफी तैयार करने से शुरू करें। यदि आपके पास है, तो एक एस्प्रेसो मशीन का उपयोग करें, ताकि स्वाद गहरा हो। कॉफी को पूरी तरह से ठंडा होने दें और यदि आप एक विशेष स्वाद चाहते हैं, तो अमारेटो लिकर जोड़ें। यह मिठाई को एक विशिष्ट और परिष्कृत नोट देगा।

2. अंडों को फेंटना: एक बड़े कटोरे में, अंडों को अलग करें: सफेद को एक कटोरे में और पीले को दूसरे में डालें। पीले पर चीनी डालें और एक मिक्सर के साथ फेंटें जब तक यह हल्का रंग और फूला हुआ क्रीम न बन जाए।

3. मास्करपोन को शामिल करना: मास्करपोन को पीले मिश्रण में डालें और धीरे से एक स्पैटुला या कम गति पर मिक्सर के साथ मिलाएं, जब तक यह समरूप न हो जाए। ध्यान रखें कि बहुत जोर से न मिलाएं, ताकि हवा की बनावट बनी रहे।

4. सफेद को फेंटना: सफेद के कटोरे में, उन्हें एक साफ मिक्सर का उपयोग करके तब तक फेंटें जब तक वे कठोर फोम न बन जाएं। कम गति से शुरू करें और धीरे-धीरे बढ़ाएं। अच्छी तरह से फेटे हुए सफेद टिरामिसु को और अधिक फूला और हल्का बनाएंगे।

5. सामग्रियों को मिलाना: सावधानी से फेटे हुए सफेद को मास्करपोन मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला का उपयोग करते हुए, ऊपर से नीचे की ओर हिलाते हुए, ताकि मिश्रण में हवा न खोएं। फिर, व्हिप्ड तरल क्रीम डालें और धीरे से मिलाएं।

6. टिरामिसु को असेंबल करना: एक सर्विंग डिश (या व्यक्तिगत हिस्सों में) में, लेडीफिंगर्स को ठंडी कॉफी में जल्दी से डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें बहुत लंबे समय तक न छोड़ें, क्योंकि वे अत्यधिक गीले हो सकते हैं। एक परत लेडीफिंगर्स लगाएं, उसके बाद मास्करपोन क्रीम की एक उदार परत। जब तक आप सामग्री समाप्त न कर लें, तब तक परतों को वैकल्पिक रूप से जारी रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि अंतिम परत क्रीम हो।

7. ठंडा करना: डिश को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। आदर्श रूप से, इसे रात भर ठंडा होने दें, ताकि स्वाद बढ़ जाएं।

8. परोसना: जब आप टिरामिसु परोसने के लिए तैयार हों, तो एक बारीक छलनी का उपयोग करके ऊपर कोको पाउडर छिड़कें। आप सजावटी स्पर्श के लिए कुछ चॉकलेट-कोटेड कॉफी बीन्स भी जोड़ सकते हैं।

व्यवहारिक सुझाव:

- सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं, इससे मिलाना आसान हो जाएगा।
- यदि आप शराब रहित संस्करण चाहते हैं, तो आप अमारेटो लिकर छोड़ सकते हैं या इसे वनीला एक्सट्रेक्ट से बदल सकते हैं।
- लेडीफिंगर्स के बजाय, आप मक्खन के कुकीज़ या यहां तक कि साबुत अनाज के कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं, एक स्वस्थ विकल्प के लिए।
- आप स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, मास्करपोन मिश्रण में एक बूँद बादाम के एक्सट्रेक्ट या यहां तक कि कद्दूकस की हुई चॉकलेट जोड़कर।

आपका टिरामिसु निश्चित रूप से किसी भी टेबल पर हिट होगा! दोस्तों के साथ इसका आनंद लें और इस क्लासिक मिठाई के हर चम्मच का आनंद लें जो कभी भी फैशन से बाहर नहीं जाती।