松软的可颂面包配樱桃和椰子

松软樱桃椰子角

如果你在寻找一种快速美味的甜点食谱，这些樱桃椰子馅的松软角正是你所需要的。它们非常适合丰盛的早餐或搭配香浓的咖啡享用，不仅制作简单，而且口感绝佳。如果你想知道如何个性化这些角，不用担心——有无数种变化可以将这个食谱变成独特的体验。

准备时间：30分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：1小时
份量：12个角

配料：
*对于面团：*
- 600克高筋面粉
- 13克新鲜酵母
- 350毫升豆奶（或其他植物奶）
- 50毫升油（葵花籽油或橄榄油）
- 1汤匙粗糖
- 1茶匙盐

*对于馅料：*
- 200克成熟樱桃（去核）
- 50克椰蓉
- 2汤匙粗糖

*用于涂抹：*
- 1汤匙蜂蜜（或使用龙舌兰糖浆作为素食选项）
- 1汤匙豆奶

制作方法：

1. 准备馅料：我们从馅料开始，这是这些松软角的精髓。将樱桃在冷水下冲洗，然后去核，放入碗中。加入粗糖和椰蓉。将所有配料混合均匀，静置几分钟，让味道融合，樱桃释放出汁液。这个步骤对获得浓郁美味至关重要！

2. 准备面团：在一个大碗中，筛入面粉，并在中间挖一个坑。在另一个容器中，轻轻加热豆奶至温暖，然后加入碎酵母和糖。让混合物静置10分钟，直到开始起泡。这个步骤确保酵母有效激活，这对松软的面团至关重要。

3. 揉面团：将豆奶和酵母的混合物倒入面粉的坑中，开始揉面。当面团变得均匀时，加入盐，继续揉几分钟。最后，加入油，再次揉搓，直到得到柔软而有弹性的面团。这个面团将是你松软角的基础。

4. 发酵面团：用干净的毛巾盖住碗，将其放在温暖的地方发酵约1小时，或直到面团体积翻倍。这个等待时间对获得松软的口感至关重要。

5. 形成角：面团发酵后，将其放在撒有面粉的桌子上，擀成矩形。将其切成等大的三角形。在每个三角形的底部，放一汤匙樱桃和椰子馅，然后从三角形的顶端向底部卷起，形成角。确保馅料被面团包裹好。

6. 第二次发酵：将角放在铺有烘焙纸的烤盘上。将蜂蜜与豆奶混合，涂抹在角上。让它们再发酵30分钟，以便进一步膨胀。

7. 烘烤：将烤箱预热至190摄氏度。将角烘烤10分钟，然后将温度降低至180摄氏度，继续烘烤20分钟，或直到变成金黄色和微焦。建议你随时观察，因为每个烤箱的烘烤效果不同。

8. 冷却和上菜：从烤箱中取出后，让角在烤盘中冷却10-15分钟。这个步骤有助于它们变得稍微坚固，但内部仍然柔软。趁热享用，搭配一杯豆奶或香茶。它们肯定会成为一种美味的享受！

实用小贴士：
- 如果没有樱桃，可以使用任何你喜欢的馅料：覆盆子果酱、磨碎的坚果或黑巧克力。每种选择都会提供不同而美味的口感。
- 为了更浓郁的味道，可以在面团中加入一茶匙香草提取物。
- 如果你想要外皮更脆，可以在放置角之前在烤盘上撒一点玉米粉。

营养益处：这些角是复杂碳水化合物的来源，来自面粉，而樱桃和椰子则提供了必需的维生素和矿物质，如维生素C和纤维。豆奶提供植物蛋白，是动物奶的健康替代品。

常见问题：
1. 我可以用全麦面粉代替白面粉吗？
可以，你可以用全麦面粉替代白面粉，但可能需要调整液体的量以获得所需的稠度。

2. 我该如何保存角？
角在密闭容器中可以在室温下保存几天。如果想保存更久，可以冷冻。

3. 哪些饮品最适合搭配这些角？
这些角与水果茶或植物奶咖啡搭配非常美味。你也可以尝试搭配水果奶昔，享受一顿完整的早餐！

个人感言：这个食谱让我想起了童年，想起了在奶奶花园里度过的时光，那里樱桃随处可见。每一口这些角都让我想起那些温暖的夏日，充满了香气和快乐。我鼓励你尝试一下，并与亲人分享——它们一定会给每个人带来笑容！

祝你好胃口！