双拼蛋糕配李子果酱

美味的双层李子果酱蛋糕食谱

欢迎来到甜点的美妙世界！今天，我将一步一步指导您制作双层李子果酱蛋糕，这是任何场合的完美选择。这款食谱不仅将李子果酱的愉悦香气与松软的配方结合在一起，还提供了令人无法抗拒的色彩游戏。准备好用这款简单而精致的蛋糕惊艳您的家人和朋友吧！

准备时间：15分钟
烘焙时间：50分钟
总时间：1小时5分钟
份量：12份

成分

- 1杯矿泉水
- 1杯糖
- ½杯油
- 1杯和¾杯面粉
- 1汤匙可可粉
- 1小撮泡打粉（约10克）
- 2包香草糖
- 1个小柠檬的刨皮
- 1罐（350克）李子果酱

一点历史

李子果酱双层蛋糕是一道代代相传的食谱，以其多功能性和简单性而受到喜爱。李子果酱作为主要成分，历来不仅用作配料，还用于冬季保存水果。此外，白色面糊与可可面糊的结合使得这款蛋糕不仅美味，而且视觉上也很吸引人。

一步一步，走向完美蛋糕

1. 准备成分
在开始之前，请确保所有成分都在室温下。这将有助于蛋糕获得更细腻的质地。

2. 基础混合
在一个大碗中，倒入1杯矿泉水，加入1杯糖。用打蛋器或刮刀剧烈搅拌，直到糖完全溶解。仔细进行这一步骤非常重要，因为溶解的糖将有助于蛋糕的湿度。

3. 加入油和香草
加入½杯油和2包香草糖。充分搅拌，直到混合物均匀。油将为蛋糕增添细腻柔软的质地，而香草糖将增强香气。

4. 面粉和香料
将1杯和¾杯面粉慢慢倒入，同时不断搅拌。再加入泡打粉和柠檬刨皮。柠檬皮将赋予清新的味道和美妙的香气，平衡李子果酱的甜味。

5. 分割混合物
将混合物分成两个碗。一部分保持白色，另一部分加入1汤匙可可粉。充分搅拌，直到可可完全融合。

6. 准备烤盘
用黄油和烘焙纸涂抹一个圆形烤盘。这一步对于防止蛋糕粘在烤盘上至关重要。

7. 烘焙第一部分
将白色混合物倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤10分钟。这一步将帮助获得一个坚实的底座，以便添加李子果酱。

8. 添加李子果酱
从烤箱中取出烤盘，均匀地用李子果酱涂抹白色混合物。使用刮刀将果酱涂抹在整个表面。

9. 添加可可混合物
小心地将可可混合物倒在果酱上，不要搅拌。这个可可层将增添味道和颜色的对比。

10. 最终烘焙
将蛋糕再次放入烤箱中烘烤约40分钟。进行牙签测试：将牙签插入蛋糕中心；如果拔出时干净，蛋糕就做好了。

11. 冷却和上菜
从烤箱中取出蛋糕，让其在烤盘中冷却10-15分钟，然后转移到冷却架上。等待完全冷却后再切。与亲人分享，搭配香浓的咖啡或热茶！

实用小贴士

- 无麸质版本：如果您想制作无麸质版本，请用专门的无麸质蛋糕粉替代普通面粉。
- 替代品：李子果酱可以替换为任何您喜欢的果酱，例如杏子或覆盆子果酱，以尝试不同的风味。
- 上菜：这款蛋糕非常适合搭配一球香草冰淇淋或巧克力酱，成为奢华的甜点。

营养益处

李子果酱双层蛋糕是碳水化合物的来源，并且由于李子果酱，提供膳食纤维、维生素C和抗氧化剂。这是一种美味的选择，可以为任何餐点增添甜美，但考虑到糖分含量，适量食用是很重要的。

常见问题

1. 蛋糕可以冷冻吗？
可以，蛋糕可以冷冻！确保用保鲜膜或冷冻袋包裹好，以防止冷冻烧。

2. 保存蛋糕的最佳方法是什么？
将蛋糕存放在密封容器中，保持在室温下以保持湿度。如果您想保存更长时间，冷藏是一个不错的选择。

3. 我可以使用自制果酱吗？
当然可以！自制果酱将为蛋糕提供新鲜和真实的风味，是喜欢天然成分的人的绝佳选择。

结论

李子果酱双层蛋糕特别简单快捷，同时提供惊人的结果。丰富的香气和松软的质地，这个食谱肯定会成为您厨房中的最爱。不要忘记尝试不同的果酱，个性化您的食谱，使其独一无二！现在，您拥有了所有必要的信息，是时候系上围裙，开始烹饪冒险了。祝您好胃口！