肉桂面条库格尔
要准备一道美味的奶酪和葡萄干意大利面的食谱，首先在大锅中煮水，加入一汤匙盐以给意大利面增添风味。当水达到沸腾点时，加入意大利面，并根据包装上的说明进行烹饪，确保偶尔搅拌以防止粘连。一旦意大利面煮至“适口”，将其倒入滤网中，然后立即放回锅中。在意大利面上加入融化的黄油，轻轻搅拌以均匀覆盖。让它们稍微冷却，同时处理其他配料。
在另一个碗中，打破鸡蛋，开始用打蛋器或搅拌器打蛋，逐渐加入糖。继续打，直到混合物变得泡沫状，体积翻倍，糖完全溶解。这个过程会给最终的菜肴带来蓬松的外观和轻盈的质地。
在另一个碗中，将农家奶酪与酸奶油、香草和朗姆酒精华混合，逐渐加入牛奶。搅拌均匀，直到得到光滑的奶油状混合物。加入沥干的葡萄干和磨碎的坚果，轻轻搅拌，使其均匀分布在混合物中。
现在，取鸡蛋泡沫并将其折叠入奶酪混合物中，注意不要破坏已获得的体积。将此混合物转移到冷却的意大利面上，轻轻搅拌，以免破坏意大利面，而是用新混合物覆盖它们。
准备一个耐热的容器，充分涂抹黄油，然后将意大利面和奶酪混合物倒入其中。将烤箱预热至175摄氏度，将容器放入烤箱中大约55-60分钟，或直到顶部形成金色、略微硬化的外壳。在完成前10分钟，均匀撒上红糖和肉桂混合物，以增加香气和酥脆的口感。
当菜肴完成后，将其从烤箱中取出，放置在容器中冷却10分钟。这将使风味稳定，并便于切片。趁热享用，以享受其美味。如果有剩下的，请将其放入冰箱，以便稍后享用，当它会提醒您在厨房度过的愉快时光。这个食谱非常适合与亲人分享，为您的餐桌带来快乐和美味。
成分: -5杯生鸡蛋面条（450-500克） -2汤匙融化的黄油 -4个鸡蛋 -2杯酸奶油（420克） -2杯最低4%脂肪的农家奶酪（420克） -1杯牛奶（250毫升） -3/4杯糖（250毫升杯） -1 ½茶匙柠檬提取物 -1茶匙香草提取物 -1/2杯烤过的、磨碎的核桃 -葡萄干，适量，浸泡在朗姆酒中并沥干 -1茶匙肉桂粉 -3-4茶匙红糖 -用于烤盘的黄油
