巧克力卷棒
要准备这些美味的巧克力杏仁饼干，首先收集所需的材料。确保你有软黄油、糖粉、香草豆的种子或香草糖、巧克力、杏仁、可可、巧克力利口酒或朗姆酒、蛋黄和过筛的面粉。
在一个大碗中，用中速搅拌器将软黄油搅拌至松软和奶油状，约3-4分钟。然后逐渐加入糖粉和香草种子，继续搅拌，直到得到均匀和蓬松的混合物。在这里，味道完美结合，质地变得略微蓬松。
一旦得到奶油，加入磨碎的巧克力、磨碎的杏仁和可可。倒入巧克力利口酒或朗姆酒，然后加入蛋黄。混合的最后一步是将过筛的面粉与发酵粉一起加入。使用搅拌器或手工揉捏，直到面团均匀且粘合良好。
获得面团后，将其塑形成球，包裹在保鲜膜中，冷藏至少30分钟。此步骤至关重要，因为它有助于使面团变硬，从而更容易塑形。
冷却时间到后，将面团放在撒了少量面粉的工作台上。撕下面团的一部分，塑造成约6-7厘米长、厚度与小指相似的卷。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间留出空间以便在烘烤过程中扩展。
将烤箱预热至180摄氏度，然后放入烤盘。烘烤饼干10-15分钟。重要的是不要让它们待得太久，因为它们在热的时候非常脆弱，可能给人以未烤熟的印象。将它们从烤箱中取出后，先在烤盘上冷却几分钟，然后小心地转移到烤架上，让它们完全冷却。
为了优雅的收尾，用可可粉撒在饼干上，用水浴融化的巧克力装饰，沿着饼干的长度画出波浪线或条纹。这些饼干不仅异常柔软，而且极其美味，因此成为任何场合的完美甜点，或者仅仅是为了犒劳自己。与一杯咖啡或茶一起享用！
成分: 大约18块：-200克软黄油 -100克糖粉 -1根香草豆/2包香草糖 -60克巧克力，细磨 -50克杏仁/榛子/核桃，磨碎 -1汤匙可可 -1汤匙巧克力利口酒/朗姆酒（可选） -1个蛋黄 -300克面粉 -1茶匙泡打粉 装饰 -1汤匙可可，过筛 -约100克巧克力
