巧克力、坚果和谷物饼干
巧克力核桃饼干是一种美味，可以让你的味蕾愉悦，并给你所爱的人带来微笑。这个食谱是我愉快地从朋友那里借来的，制作起来简单，并提供了浓烈的橙子香味与坚果的酥脆质感之间的完美组合，辅以巧克力的甜味。让我们开始吧！
第一步是准备食材。先将黄油切成小块，确保它在室温下，以便更好地融入面团。将橙皮屑刮在黄油上，注意只使用有色部分，因为它含有香精油，会为饼干增添特殊的香气。
在一个大碗中，将面粉和泡打粉一起筛入，加入少许盐以平衡味道。加入糖粉、打散的鸡蛋和带有橙皮的黄油。用刮刀或手将材料混合均匀，直到得到均匀的面团。最后，加入切成小块的巧克力和压碎的坚果，确保它们均匀分布在面团中。
如果你想要更水果味的版本，可以用干无花果块替代巧克力，坚果可以根据个人喜好使用杏仁或榛子。重要的是将面团放在冰箱中冷藏一小时，因此要用保鲜膜包好，以防干燥。
面团冷藏后，将烤箱预热至165摄氏度。用面团制作成核桃大小的小球，先浸入轻轻打发的蛋清中，然后再裹上脆米，以增加有趣的口感。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，确保它们之间留有足够的空间，以便在烘烤时扩展。
将饼干烤约20分钟，或直到它们变成金黄色且外面略微酥脆。一旦它们准备好，放在冷却架上冷却，然后撒上糖粉以获得吸引人的外观和甜美的味道。
这些饼干非常适合搭配一杯茶或咖啡，但也可以成为送给亲人的美好礼物。我做了双份，因为它们消失得很快！祝你好胃口！
成分: 260克面粉，130克软黄油，100克磨碎的红糖，80克黑巧克力，一个橙子的皮，1个鸡蛋，一撮盐，1茶匙泡打粉，一把切碎的坚果，谷物，一个蛋白。
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