巧克力蛋糕配梨和奶油奶酪
为了准备这个美味的梨巧克力甜点，首先选择熟透但坚硬的梨，以获得完美的质地。将每个梨切成两半，去皮并去籽。将梨的切面朝下放入铺有烘焙纸的烤盘中。这将使烘焙后更容易取出甜点，并防止粘连。
在一个碗中，取巧克力和黄油，选择用水浴或微波炉融化，定期搅拌以避免烧焦。一旦巧克力和黄油混合物完全融化并均匀，加入糖和鸡蛋，充分搅拌直到混合物均匀。确保糖完全溶解以获得细腻的质地是很重要的。
另外，在另一个碗中将面粉与泡打粉、盐和可可粉混合。这种组合将为甜点提供丰富的风味和松软的质地。开始逐渐将面粉混合物添加到巧克力混合物中，交替加入牛奶。用刮刀或打蛋器搅拌，直到所有成分完全融合且没有颗粒。
在获得均匀的面糊后，小心地将其倒在放置在烤盘中的梨上。现在，准备奶酪糊，将奶酪与糖和一个打好的鸡蛋混合，直到变成光滑的混合物。这种奶油将为巧克力增添一丝奶油感和愉悦的对比。
将奶酪混合物倒在巧克力面糊上，使用刀或牙签轻轻搅拌两种混合物，以获得大理石效果。这将为您的甜点增添独特的视觉效果。
将烤箱预热至180摄氏度，烘烤甜点约45分钟，或直到插入中心的牙签干净取出。完成后，让其在模具中冷却几分钟，然后小心取出并在架子上完全冷却。
为了优雅的装饰，您可以用巧克力卷或刨碎的巧克力装饰甜点，从而增加额外的风味和吸引人的外观。自信地上菜，享受每一口！祝你好胃口！
成分: 巧克力底：4个鸡蛋，100克黄油，200克面粉，150克糖，120克黑巧克力，20克可可粉，1茶匙泡打粉，一撮盐，50毫升牛奶。奶酪霜：200克奶油奶酪，50克糖，1个鸡蛋，3个梨。
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