鸟奶
为了准备一道美味的香草酱甜甜圈食谱，我们首先准备蛋白。在一个干净、干燥的碗中，用电动打蛋器以高速打4个鸡蛋的蛋白，直到它们变得泡沫状和蓬松。然后，逐渐加入100克糖，继续搅拌，直到得到坚硬、光滑的蛋白霜，当我们提起打蛋器的打头时，形成坚固的尖顶。蛋白打发得当非常重要，因为它们将为甜甜圈提供轻盈的质地。
在另一个锅中，将500毫升牛奶与一根香草荚或几滴香草精放在中火上。让它煮沸，偶尔搅拌，直到牛奶开始冒泡。当牛奶加热好后，用勺子舀一勺蛋白霜，小心地放入沸腾的牛奶中。建议分批进行，以免甜甜圈粘在一起，并能均匀煮熟。每个甜甜圈将在每面煮约2分钟，直到变得蓬松和略微金黄色。
所有甜甜圈煮熟后，用漏网勺取出，放在盘子上以排出多余的牛奶。在另一个碗中，将同样鸡蛋的蛋黄与剩下的100克糖和50克面粉打在一起，充分搅拌直到得到均匀的混合物。在这个混合物中，小心地加入剩余的煮沸牛奶，注意不要形成团块，然后再放回火上，持续搅拌。煮至酱汁变稠，达到奶油状的稠度。
一旦酱汁准备好，将其倒在煮熟的甜甜圈上，让它们吸收美味的风味。在上桌前稍微冷却一下。这些香草酱甜甜圈是与家人或朋友共享的完美甜点，提供了一种质地和风味的组合，肯定会取悦任何味蕾。尽情享用吧！
成分: 1升牛奶 - 7个鸡蛋 - 200克糖 - 1茶匙面粉 - 3根香草荚
🇬🇧 English
🇪🇸 Español
🇫🇷 Français
🇮🇹 Italiano
🇷🇴 Română
🇩🇪 Deutsch
🇬🇷 Ελληνικά
🇵🇱 Polski
🇵🇹 Português
🇹🇷 Türkçe
🇷🇺 Русский
🇨🇳 中文
🇯🇵 日本語
🇮🇳 हिन्दी
