奶油面包布丁

可颂布丁

我提议我们一起发现一个结合传统和口味的食谱：可颂布丁。这道甜点是一种真正的烹饪狂欢，非常适合利用剩余的可颂，创造出一种会让任何人都印象深刻的美味。此外，这是一道简单但充满风味的食谱，会让你面带微笑。

准备时间：15分钟
烘焙时间：40分钟
总时间：55分钟
份数：6

食谱历史和信息

可颂布丁在烹饪历史中有着深厚的根基，是利用剩余可颂的巧妙方式。随着时间的推移，家庭主妇们发明了各种组合，将剩余的面包转变为甜或咸的美味。这道食谱不仅复活了可颂的传统风味，还提供了奶油般的质地，里面装满了甜美的葡萄干，丰富了每一口的享受。

配料

- 300克核桃可颂（或任何其他喜欢的馅料）
- 3个鸡蛋
- 2个蛋黄
- 100克糖
- 375毫升牛奶
- 100克葡萄干
- 1汤匙朗姆酒精华
- 少量肉桂（根据口味）
- 用于涂抹模具的黄油
- 烘焙纸

逐步说明

1. 准备模具：
首先，用黄油涂抹烘焙模具，确保均匀覆盖。然后，用烘焙纸衬托模具，以防止布丁粘连。

2. 准备葡萄干：
将葡萄干放入一个小碗中，用温牛奶覆盖。浸泡10-15分钟，使其变软多汁。这一步不仅改善了质地，还增强了葡萄干的香气。

3. 准备可颂：
将可颂切成大约2-3厘米的块。这些小块将完美吸收液体成分，变成松软芳香的混合物。

4. 液体成分：
在一个大碗中，用打蛋器或搅拌机将鸡蛋和蛋黄打至起泡。加入糖，继续搅拌，直到糖完全溶解。然后，加入牛奶、朗姆酒精华和肉桂。充分搅拌，直到获得均匀的混合物。

5. 装配布丁：
将可颂块放入准备好的模具中，与沥干的葡萄干交替放置。将液体成分均匀倒在可颂上，确保所有块都充分浸泡。

6. 烘焙：
将烤箱预热至180摄氏度。在一个较大的烤盘中加入热水，以创造一个湿润的烘焙环境（蒸烘焙）。将布丁模具放入水盘中，放入烤箱烘烤34-40分钟，或直到布丁坚固且表面略微金黄。

7. 冷却和上菜：
一旦布丁烘烤完成，从烤箱中取出，让其在模具中冷却几分钟。然后，小心地将布丁倒在一个大盘子上。

8. 完成：
为了优雅的外观，可以在上面撒上一层可可粉（如Nesquick）或糖粉，增加甜味。你还可以添加一些新鲜水果，以带来口感和颜色的对比。

实用提示和技巧

- 确保使用新鲜的可颂，因为这会使味道更好。你可以使用节日剩余的可颂，或者特意为这个食谱做一个。
- 如果你想增加额外的风味，可以用香草精替代朗姆酒精华，或在混合物中加入一些切碎的坚果。
- 可颂布丁可以热吃也可以冷吃，搭配香草冰淇淋或焦糖酱非常美味。

常见问题

1. 我可以使用其他馅料的可颂吗？
可以，巧克力或罂粟种子的可颂会为布丁增添有趣的风味。发挥你的创意！

2. 我该如何保存布丁？
可颂布丁可以在冰箱中密封容器保存2-3天。在上菜前可以重新加热。

3. 我可以得到多少份？
这个食谱足够大约6份，但可以轻松翻倍以供更大的聚会。

营养和卡路里

这款可颂布丁的卡路里含量适中，但富含碳水化合物、蛋白质和来自鸡蛋和牛奶的健康脂肪。它是一个绝佳的甜点选择，提供了你在一天中保持活力所需的能量。每份大约有250卡路里，具体取决于所用的确切成分。

最后

可颂布丁是一种不仅满足你对甜食的需求，还为你提供了完美的机会去体验不同的风味和质地。尝试这个简单美味的食谱，让自己沉浸在童年的味道中。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会上，绝对不会让人失望。祝你好胃口！