奶酪葡萄干派

迷人的奶酪和葡萄干派食谱

准备时间：15分钟
烘焙时间：15分钟
总时间：30分钟
份数：8

如果你在寻找一种快速美味的甜点，奶酪和葡萄干派是完美的选择！使用冷冻酥皮，你将获得一种简单而优雅的甜点，令人印象深刻。这个食谱证明了在你想享受自制甜点但没有时间从零开始制作面团时是一个绝妙的解决方案。此外，甜奶酪、金色葡萄干以及香草和柠檬的组合简直是神圣的！

配料：
- 1块冷冻酥皮（约400克）
- 250克甜奶酪（你可以使用里科塔或农家奶酪）
- 100克糖
- 100克金色葡萄干
- 1茶匙香草精
- 1茶匙柠檬精
- 糖粉（用于装饰）

步骤1：准备配料
首先根据包装上的说明解冻酥皮。重要的是要给它时间完全解冻，这样你才能轻松操作。同时，将葡萄干放入小碗中，用温水覆盖以使其水合。这个步骤会使它们在派中更加松软和美味。

步骤2：准备馅料
在一个碗中，将甜奶酪与糖、香草精和柠檬精混合。使用叉子或搅拌器使其成为均匀而奶油状的混合物。加入沥干的葡萄干，充分混合。确保馅料平衡，但不要犹豫根据你的口味调整糖的量。

步骤3：组装派
在酥皮解冻后，轻轻地在撒了面粉的表面上擀开，以获得均匀的薄片。在酥皮的整个表面上涂抹奶酪混合物，留出约1厘米的边缘。小心地将面团卷起，形成紧密的圆柱体，并确保边缘密封良好，以防在烘烤过程中馅料泄漏。

步骤4：烘烤
将烤箱预热至200°C。将卷好的派放在铺有烘焙纸的烤盘上。烘烤派15分钟，或直到变成金色和酥脆。重要的是在烘烤的最后几分钟监控派，以确保它不会烧焦。

步骤5：上菜
派烤好后，将其从烤箱中取出，放凉几分钟。切成片，每片撒上糖粉以增添优雅的外观。热食，配上一杯香气四溢的柑橘茶，真的是一次难忘的体验。

可能的变体：
如果你想尝试，可以在馅料中加入切碎的坚果或杏仁，以增加口感。此外，你还可以使用咸味更强、风味更复杂的费塔奶酪。

这款奶酪和葡萄干派，即使面团不是自制的，也一定会成为家人和朋友中的最爱。试试吧，享受一款简单却精致的甜点，它会带给你微笑！