Torta de queijo e passas

Receita cativante de Torta de Queijo e Passas

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 8

Se você está procurando uma sobremesa rápida e deliciosa, a torta de queijo e passas é a escolha perfeita! Usando massa folhada congelada, você obterá uma sobremesa simples, mas elegante, que impressionará a todos. Esta receita se revela uma solução maravilhosa para aqueles momentos em que você deseja desfrutar de uma sobremesa caseira, mas não tem tempo para fazer a massa do zero. Além disso, a combinação de queijo doce, passas douradas e sabores de baunilha e limão é simplesmente divina!

Ingredientes:
- 1 massa folhada congelada (aproximadamente 400g)
- 250 g de queijo doce (você pode usar ricota ou queijo cottage)
- 100 g de açúcar
- 100 g de passas douradas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de limão
- Açúcar de confeiteiro (para decoração)

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece descongelando a massa folhada de acordo com as instruções da embalagem. É importante dar tempo para que descongele completamente, para que você possa trabalhar com ela sem dificuldades. Enquanto isso, coloque as passas em uma tigela pequena e cubra-as com água morna para hidratá-las. Este passo as tornará mais macias e saborosas na torta.

Passo 2: Preparação do recheio
Em uma tigela, misture o queijo doce com o açúcar, o extrato de baunilha e o extrato de limão. Use um garfo ou um mixer para obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione as passas drenadas e misture bem. Certifique-se de que o recheio esteja bem equilibrado, mas não hesite em ajustar a quantidade de açúcar ao seu gosto.

Passo 3: Montagem da torta
Depois que a massa descongelar, abra-a delicadamente sobre uma superfície enfarinhada, de modo a obter uma folha uniforme. Espalhe a mistura de queijo sobre toda a superfície da massa, deixando uma margem de cerca de 1 cm. Enrole a massa cuidadosamente, formando um cilindro apertado, e certifique-se de que as bordas estejam bem seladas para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.

Passo 4: Cozimento
Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque a torta enrolada em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse a torta por 15 minutos ou até que fique dourada e crocante. É importante monitorar a torta nos últimos minutos de cozimento para garantir que não queime.

Passo 5: Servindo
Após assar a torta, retire-a do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Corte-a em fatias e polvilhe cada pedaço com açúcar de confeiteiro para um visual elegante. Servida quente, ao lado de uma xícara de chá aromático de cítricos, é realmente uma experiência inesquecível.

Possíveis variações:
Se você quiser experimentar, pode adicionar nozes picadas ou amêndoas ao recheio para uma textura extra. Você também pode usar queijo feta para um sabor mais salgado e complexo.

Esta torta de queijo e passas, mesmo que a massa não seja feita em casa, com certeza se tornará uma favorita entre a família e amigos. Experimente e desfrute de uma sobremesa simples, mas refinada, que trará sorrisos!