绿奶油提拉米苏
底部:我们通过准备底部开始这个美味的食谱。在一个大碗中,我们将干成分混合在一起,包括面粉、糖和发酵粉。这些成分将形成松软且美味的蛋糕底。在另一个容器中,我们混合湿成分,如鸡蛋、牛奶和油,直到得到均匀的混合物。然后,我们逐渐将湿混合物加入干混合物中,用刮刀或打蛋器搅拌以避免结块。我们必须确保面团混合均匀,但不要过度搅拌,以保持底部的松软。
在得到柔软的面团后,我们转向准备好的烤盘,涂上少量油或黄油,并撒上面粉以防粘连。使用勺子或刮刀,将面团均匀地涂抹在烤盘中,确保它到达角落。在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤底部约25-30分钟,或直到它变成金黄色并通过牙签测试。烘烤后,让底部稍微冷却,然后将其切成两半。与此同时,我们准备一份简单的糖水,由水和糖制成,我们将用它来浸泡底部,从而增加额外的湿度和风味。
奶油:我们开始专注于奶油,它将为我们的甜点增添丰富和奶油的味道。在一个碗中,我们加入农家奶酪或奶油奶酪,以及糖粉和香草精。我们使用电动搅拌器将成分混合均匀,直到得到细腻均匀的混合物。如果我们想要更蓬松的质地,也可以加入打发的奶油,再次搅拌以融合所有成分。奶油准备好后,我们将其转移到密封容器中,并放入冰箱冷却并稍微变硬。
组装:我们取出第一层浸泡的底部,将其放在餐盘上。在上面撒上一层印卡粉,这将增添巧克力的味道和浓郁的风味。然后,我们小心地涂抹一部分奶油,用刮刀抹平以获得均匀的层。接着继续撒上一层印卡粉,然后是第二层浸泡的底部。我们重复奶油的过程,在顶部添加最后一层印卡粉。最后,我们的甜点将呈现出诱人的外观,每一块都将提供美味的风味爆炸。我们让蛋糕冷却几个小时再上桌,以便风味能够完美融合。享受这款精致而美味的甜点的每一口!
这里有一个令人惊讶的经典提拉米苏原始食谱变体,配有鳄梨奶油。我喜欢烹饪挑战和实验,尤其是当结果如此美味时。底座:将所有成分混合,用勺子将混合物涂抹在烤盘中。这是一种柔软的面团。底座烘烤后切成两半并浸泡。奶油:将所有成分混合均匀:2个鳄梨,80克棕榈油或椰子油,蜂蜜适量,1/2个小柠檬(汁)。在所有混合均匀后,将奶油放入冰箱。在第一个浸泡的底座上撒上一层可可,加入奶油,再撒上一次,放上第二个浸泡的底座,再加一层奶油,再撒上一次可可。保持冷藏,完成后几个小时内食用,甚至第二天,以便更好地均匀化口味。祝你好胃口!
成分: 经典提拉米苏原始食谱的惊人版本,搭配鳄梨奶油。面团:1 1/2 杯全麦面粉,1 杯水,1/2 杯油,3/4 杯红糖,1 磨碎的葵花籽,醋或柠檬中熄灭的小苏打,盐,2 汤匙可可。对于糖浆,我们需要:1 杯水,1 汤匙蜂蜜,5-6 汤匙 Inka。奶油:2 个鳄梨,80 克棕榈油或椰子油,蜂蜜适量,1/2 个小柠檬(汁)。