Τιραμισού με πράσινη κρέμα

Βάση: Ξεκινάμε αυτή τη νόστιμη συνταγή προετοιμάζοντας τη βάση. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάζουμε τα ξηρά υλικά, συμπεριλαμβανομένου του αλευριού, της ζάχαρης και της σκόνης ψησίματος. Αυτά τα υλικά θα σχηματίσουν τη βάση για ένα αφράτο και γευστικό κέικ. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατεύουμε τα υγρά υλικά, όπως τα αυγά, το γάλα και το λάδι, μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά το υγρό μείγμα στο ξηρό, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ή σύρμα για να αποφύγουμε τους σβόλους. Πρέπει να διασφαλίσουμε ότι η ζύμη είναι καλά αναμειγμένη, αλλά δεν πρέπει να ανακατεύουμε υπερβολικά για να διατηρήσουμε τη βάση αφράτη.

Αφού αποκτήσουμε μια μαλακή ζύμη, στρέφουμε προς το έτοιμο ταψί, που έχουμε λιπαρώσει με λίγο λάδι ή βούτυρο και έχουμε αλευρώσει για να αποφύγουμε το κόλλημα. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή σπάτουλα, απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη στο ταψί, διασφαλίζοντας ότι φτάνει στις γωνίες. Ψήνουμε τη βάση σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να περάσει τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα. Αφού ψηθεί, αφήνουμε τη βάση να κρυώσει λίγο, στη συνέχεια την κόβουμε σε δύο ίσα μέρη. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε ένα απλό σιρόπι από νερό και ζάχαρη, το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε για να μουλιάσουμε τη βάση, προσθέτοντας έτσι επιπλέον υγρασία και γεύση.

Κρέμα: Ξεκινάμε να εστιάζουμε στην κρέμα, η οποία θα προσθέσει μια πλούσια και κρεμώδη γεύση στο επιδόρπιο μας. Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τυρί κότας ή κρέμα τυριού, μαζί με ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα βανίλιας. Χρησιμοποιούμε ένα ηλεκτρικό μίξερ και ανακατεύουμε καλά τα υλικά, μέχρι να αποκτήσουμε μια λεπτή και ομοιογενή σύνθεση. Αν θέλουμε μια ακόμη πιο αφράτη υφή, μπορούμε επίσης να προσθέσουμε κρέμα γάλακτος για χτύπημα, ανακατεύοντας ξανά για να ενσωματώσουμε όλα τα υλικά. Μόλις η κρέμα είναι έτοιμη, τη μεταφέρουμε σε ένα αεροστεγές δοχείο και τη βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσει και να σφίξει λίγο.

Συναρμολόγηση: Παίρνουμε την πρώτη μουσκεμένη βάση και την τοποθετούμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Από πάνω, πασπαλίζουμε μια στρώση σκόνης ίνκα, η οποία θα προσθέσει μια νότα σοκολάτας και μια έντονη γεύση. Στη συνέχεια, απλώνουμε προσεκτικά ένα μέρος της κρέμας, ισιώνοντάς την με μια σπάτουλα για να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη στρώση. Συνεχίζουμε με μια άλλη στρώση σκόνης ίνκα, ακολουθούμενη από το δεύτερο μέρος της μουσκεμένης βάσης. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με την κρέμα, προσθέτοντας μια τελευταία στρώση ίνκα από πάνω. Στο τέλος, το επιδόρπιο μας θα έχει μια ελκυστική εμφάνιση, και κάθε κομμάτι θα προσφέρει μια έκρηξη νόστιμων γεύσεων. Αφήνουμε την τούρτα να κρυώσει για μερικές ώρες πριν την σερβίρουμε, έτσι ώστε οι γεύσεις να μπορέσουν να αναμειχθούν τέλεια. Απολαύστε κάθε μπουκιά από αυτό το εκλεπτυσμένο και αρωματικό επιδόρπιο!