红玫瑰蛋糕

红玫瑰蛋糕：充满香气和色彩的美味

准备时间：30分钟
烘烤时间：1小时
总时间：1小时30分钟
份量：12份

通过这款红玫瑰蛋糕的食谱，发现烹饪的乐趣。这是一种温和且充满风味的黑玫瑰蛋糕变体。这款蛋糕结合了干果的香气和柔软、奶油状的面团，其生动的外观将为亲人们带来微笑。

蛋糕的简短历史介绍

蛋糕在数千年的文化中占据了一席之地，扮演着从节日美食到日常甜点的多重角色。这款食谱灵感来自于甜点传统，源于节日美食，并经过改编以带来个人化和现代化的风格。邀请您探索这个食谱，将简单的食材转变为真正的烹饪艺术作品！

配料

面团：
- 1公斤小麦白面粉
- 100克室温黄油
- 250克糖
- 2个鸡蛋
- 200毫升温牛奶
- 1小撮泡打粉

馅料：
- 250克红果仁
- 100克蜜饯木瓜
- 150克蜜饯蔓越莓
- 100克葡萄干
- 1罐草莓果酱

奶油：
- 1盒Dr. Oetker奶油
- 1盒香草布丁
- 1.1升牛奶（用于制作奶油）
- 50克黄油
- 3汤匙糖粉
- 1罐草莓果酱
- 2片威化饼

糖霜：
- 1包Dr. Oetker草莓糖霜
- 100克白巧克力
- 1茶匙黄油

逐步准备

步骤1：准备面团

1. 在一个大碗中，将面粉与泡打粉混合。
2. 加入软化的黄油和糖，使用刮刀充分搅拌，直到形成均匀的混合物。
3. 加入鸡蛋，搅拌至所有成分均匀。
4. 逐渐加入温牛奶，揉捏至形成弹性柔软的面团。
5. 将面团分成6等份。

步骤2：烘烤面团片

1. 将烤箱预热至180°C。
2. 将两份面团擀成薄片，放在撒了面粉的表面。
3. 将面片放在23 x 35厘米的烤盘中，铺上烘焙纸。烘烤12-15分钟，直到微微呈金黄色。

步骤3：准备馅料卷

1. 从剩下的4份面团中擀成薄片，涂上草莓果酱，撒上红果仁、蜜饯木瓜、蔓越莓和葡萄干的混合物。
2. 紧紧卷起，放入同一烤盘中，之间留有一些空间。
3. 在180°C下烘烤约50分钟，直到变成金黄色并粘合在一起。让它们在烤盘中冷却。

步骤4：准备奶油

1. 根据包装说明，用700毫升牛奶准备奶油。
2. 在另一个容器中，用400毫升牛奶和3汤匙糖粉准备香草布丁，按照包装说明进行。
3. 冷却后，将两种奶油混合，加入融化的黄油，充分搅拌均匀。

步骤5：组装蛋糕

1. 在烤过的薄饼上放一片威化饼，涂上草莓果酱。
2. 在上面放第一片蛋糕，接着是一半的奶油。
3. 加入粘在一起的卷，接着是剩余的香草奶油。
4. 用第二片蛋糕覆盖，涂上草莓果酱，再放上一片威化饼。

步骤6：准备糖霜

1. 在锅中，用少量热水融化草莓糖霜。
2. 在另一个容器中，融化白巧克力和黄油。
3. 在中心涂上粉色糖霜，周围涂上白色糖霜，创造出优雅的外观。

实用建议

- 配料：使用优质配料，尤其是干果，这将影响蛋糕的最终风味。
- 冷却：在切片之前，让蛋糕完全冷却，以便风味完美结合。
- 变体：您可以尝试其他干果，或添加坚果以增加口感。

卡路里和营养益处

这款蛋糕每份约含350卡路里，但不要被卡路里数吓到！果仁和干果提供了抗氧化剂和维生素，而白巧克力虽然奢华，但可以在阴天带来一丝快乐。

常见问题

- 可以提前准备吗？
是的，蛋糕在冰箱中保存几天效果很好，随着风味的发展会变得更加美味。

- 可以搭配什么？
这款蛋糕与香草冰淇淋或水果茶搭配非常完美。

- 适合素食者吗？
您可以使用植物黄油和植物奶调整食谱，以制作美味的素食版本。

个人注释

将黑玫瑰转变为红玫瑰是一个个人选择，为每一片带来快乐和色彩。我鼓励您添加自己的变化，也许在面团中加入一点香草精或可可，以赋予其独特的风味。每次尝试，您都会发现新的美味！

享受烹饪的时刻，品味这款美妙蛋糕的每一口！祝您好胃口！