赤いバラのケーキ

赤いバラのケーキ：香りと色彩に満ちたデリカテッセン

準備時間：30分
焼き時間：1時間
合計時間：1時間30分
ポーション数：12ポーション

この赤いバラのケーキのレシピで、料理の楽しさを発見してください。これは有名な黒バラの繊細で風味豊かなバリエーションです。このケーキは、ドライフルーツの香りと柔らかくクリーミーな生地が組み合わさり、その鮮やかな外観が愛する人々の顔に笑顔をもたらします。

ケーキの歴史の簡単な紹介

ケーキは何千年もの間、人間文化の一部であり、祝祭のデリカテッセンから日常のデザートまで、さまざまな役割を果たしてきました。このレシピは、祝祭料理に由来する甘い伝統からインスパイアされ、個人的かつ現代的なタッチを加えるためにアレンジされています。このレシピを探求し、シンプルな材料を本当の料理アートに変えてみてください！

材料

生地用：
- 1kgの小麦粉
- 100gの室温バター
- 250gの砂糖
- 2個の卵
- 200mlのぬるい牛乳
- 1つまみのベーキングパウダー

フィリング用：
- 250gの赤いゼリー
- 100gのパパイヤのドライフルーツ
- 150gのクランベリーのドライフルーツ
- 100gのレーズン
- 1瓶のイチゴジャム

クリーム用：
- 1箱のDr. Oetkerクリーム
- 1箱のバニラプディング
- 1.1リットルの牛乳（クリーム用）
- 50gのバター
- 3杯の粉砂糖
- 1瓶のイチゴジャム
- 2枚のウエハース

グレーズ用：
- 1袋のDr. Oetkerイチゴグレーズ
- 100gのホワイトチョコレート
- 1ティースプーンのバター

ステップバイステップの準備

ステップ1：生地の準備

1. 大きなボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。
2. 柔らかいバターと砂糖を加え、スパチュラでよく混ぜて均一な混合物を作ります。
3. 卵を加え、すべてが均一な生地になるまで混ぜます。
4. ぬるい牛乳を少しずつ加え、弾力のある柔らかい生地になるまでこねます。
5. 生地を6等分に分けます。

ステップ2：生地の薄焼き

1. オーブンを180℃に予熱します。
2. 生地の2つの部分を薄いシートに伸ばし、粉を振った表面に置きます。
3. シートを23 x 35 cmの天板に置き、ベーキングペーパーを敷きます。12-15分焼き、わずかに黄金色になるまで焼きます。

ステップ3：フィリングロールの準備

1. 残りの4つの生地部分を薄いシートに伸ばし、イチゴジャムを塗り、赤いゼリー、パパイヤ、クランベリー、レーズンの混合物を振りかけます。
2. しっかりと巻き上げ、同じ天板に置き、間に少しスペースを空けます。
3. 180℃で約50分焼き、黄金色になり、くっつくまで焼きます。天板で冷まします。

ステップ4：クリームの準備

1. パッケージの指示に従って700mlの牛乳を使用してクリームを準備します。
2. 別の容器で、400mlの牛乳と3杯の粉砂糖を使ってバニラプディングを準備します。
3. 冷却後、2つのクリームを混ぜ、溶かしたバターを加えてよく混ぜます。

ステップ5：ケーキの組み立て

1. 焼いた薄焼きの上にウエハースを置き、イチゴジャムを塗ります。
2. 最初のケーキのシートを上に置き、その上にクリームの半分を置きます。
3. くっついたロールを追加し、その後に残りのバニラクリームを加えます。
4. 2枚目のケーキのシートをイチゴジャムで塗り、その上にウエハースを置きます。

ステップ6：グレーズの準備

1. 鍋で少量の熱湯でイチゴグレーズを溶かします。
2. 別の容器でホワイトチョコレートとバターを溶かします。
3. 中央にピンクのグレーズを塗り、その周りに白いグレーズを塗って、エレガントな外観を作ります。

実用的なアドバイス

- 材料：特にドライフルーツは、ケーキの最終的な風味に影響を与えるため、質の高い材料を使用してください。
- 冷却：風味が完璧に組み合わさるように、ケーキを切る前に完全に冷やすことが重要です。
- バリエーション：他のドライフルーツを試したり、ナッツを加えて食感を増すことができます。

カロリーと栄養的利益

このケーキは1ポーションあたり約350カロリーを含んでいますが、カロリーの数に驚かないでください！ゼリーとドライフルーツは抗酸化物質とビタミンの供給源を提供し、ホワイトチョコレートは贅沢でありながら、暗い日々に喜びをもたらすことができます。

よくある質問

- 事前に準備できますか？
はい、ケーキは冷蔵庫で数日間保存でき、風味が発展するにつれてさらに美味しくなります。

- 何と組み合わせられますか？
このケーキはバニラアイスクリームやフルーツティーと完璧に合います。

- ヴィーガンに適していますか？
植物性バターと植物性ミルクを使用してレシピを調整することで、美味しいヴィーガンバージョンを作ることができます。

個人的なメモ

黒バラを赤いバラに変えることは、喜びと色を各スライスにもたらす個人的な選択です。バニラエッセンスや生地に少しココアを加えて、ユニークな風味を与えることをお勧めします。毎回の試みで、何か新しい美味しさを発見することでしょう！

料理の瞬間を楽しみ、この素晴らしいケーキの一口一口を味わってください！おいしい食事を！