黑森林樱桃蛋糕

樱桃巧克力布朗尼 - 一种奢华的美味，结合了浓郁的巧克力和樱桃的酸甜与清新，为每一口带来一丝快乐。这道食谱适合任何场合，从与朋友的聚会到家庭聚会，或只是为了在家中享受一个甜蜜的时刻。

准备时间：15分钟
烘烤时间：20-30分钟
总时间：35-45分钟
份量：12

配料：

- 125克面粉
- 350克糖（最好是白糖，但你也可以尝试红糖以获得更焦糖的味道）
- 200克黄油（软化，室温）
- 50克可可粉（选择优质可可以获得浓烈的味道）
- 4个大鸡蛋（最好是乡村鸡蛋）
- 1/2茶匙泡打粉
- 1包香草糖（或可以使用香草提取物以获得更浓郁的味道）
- 1/2茶匙肉桂粉（可选，但推荐以增加温暖的香气）
- 4-5把樱桃（去核；可以使用新鲜樱桃或罐装樱桃）
- 糖霜：1包来自Dr. Oetker的冷糖霜（或如果你喜欢，可以用融化的巧克力自制）

说明：

1. 准备配料：确保所有配料都在室温，尤其是黄油。这个步骤对于获得均匀松软的面糊至关重要。在烹饪前大约一个小时将黄油从冰箱中取出。

2. 混合湿配料：在一个大碗中，加入软化的黄油和糖。使用电动搅拌器或木勺将它们混合，直到混合物变得光滑蓬松。这个步骤大约需要3-5分钟。

3. 加入鸡蛋：逐个加入4个鸡蛋，每加入一个后充分搅拌。此时可以加入香草糖或香草提取物。搅拌至完全混合。

4. 干配料：在另一个碗中，混合面粉、可可粉、泡打粉和肉桂粉。充分搅拌以避免结块。然后，将此混合物轻轻加入黄油和鸡蛋的混合物中，轻轻搅拌，注意不要过度搅拌。

5. 加入樱桃：此时可以加入樱桃。如果使用罐装樱桃，请确保将其充分沥干，以避免面糊过湿。轻轻将其混入面糊中，注意不要压碎。

6. 烘烤布朗尼：将烤箱预热至180°C（350°F），并在20x30厘米的烤盘上涂抹黄油或使用烘焙纸。将面糊倒入烤盘中并抹平表面。烘烤布朗尼20-30分钟，但用烘焙测试器（牙签）检查是否烤熟。如果牙签干净取出，则布朗尼已完成。注意不要烤太久，因为边缘可能会变苦。

7. 准备糖霜：布朗尼完全冷却后，按照糖霜包装上的说明进行操作。你可以选择使用融化的巧克力糖霜以获得更丰富的口感。将糖霜均匀倒在布朗尼上，让其凝固后再切成块。

8. 上桌：樱桃巧克力布朗尼热吃和冷吃都美味。可以单独享用或搭配一勺打发的奶油或香草冰淇淋，形成温度和口感的对比。此外，焦糖酱会增添额外的风味。

实用提示：

- 如果你想要更健康的版本，可以用蜂蜜或枫糖浆替代一部分糖。
- 可以用其他水果代替樱桃，例如樱桃、覆盆子或蓝莓。每种变体都为你的甜点增添独特的风味。
- 如果想要更浓烈的香气，可以在面糊中加入几滴杏仁精。

营养益处：樱桃巧克力布朗尼不仅是一种美味的甜点，还是樱桃的抗氧化剂来源。可可富含类黄酮，对心脏有益。这些配料结合在一起，提供了一种可以适度享用的甜点。

常见问题：

1. 如果我没有樱桃怎么办？：你可以用其他酸性水果替代樱桃，或者尝试坚果或巧克力制作经典版。
2. 我该如何保存布朗尼？：将布朗尼放在密封容器中，室温保存2-3天，或放入冰箱以保持新鲜更长时间。
3. 这个食谱适合素食者吗？：你可以通过使用植物黄油和亚麻蛋或奇亚蛋来调整食谱。

总之，樱桃巧克力布朗尼不仅是一种快速的甜点，还是舒适和简单快乐的象征。它可以成为你家人的最爱，并且是你与亲人分享的食谱。所以，放一首好音乐，穿上你最喜欢的烹饪衣服，享受这次美味的烹饪冒险的每一步！