白巧克力和牛奶巧克力M&M's饼干

白巧克力和M&M's饼干：一种不可抗拒的美味

如果你在寻找一种能让味蕾感动的饼干食谱，你来对地方了！白巧克力和M&M's饼干不仅是甜蜜的享受，也是因为糖果的生动色彩而令人愉悦的视觉享受。这些饼干非常适合任何场合，无论是与朋友聚会还是在家享受宁静的夜晚。

准备时间：15分钟
烘焙时间：9-11分钟
总时间：26分钟
份量：大约24块饼干

简短介绍

饼干一直以来都是甜点的经典选择。这种食谱将传统与创新相结合，带来了奶油般的白巧克力和M&M糖果的混合，形成了完美的口感和味道对比。每一口都承诺着味道的爆炸，而甜美与酥脆的结合必定会征服任何甜食爱好者。

成分

- 200克黄油（室温，以便更容易混合）
- 200克糖（最好是砂糖，以获得更脆的质感）
- 2个鸡蛋（室温）
- 1茶匙香草精（一点香气的魔法）
- 300克面粉（用于柔软细腻的饼干）
- 1茶匙泡打粉（使其膨胀）
- 1茶匙小苏打（帮助获得轻盈的质感）
- 100克牛奶巧克力片（增添甜味）
- 100克白巧克力片（增加奶油感）
- 100克巧克力M&M's（增添色彩和质感的爆炸）
- 100克花生M&M's（可选，为了增加酥脆的对比）

完美饼干的步骤

1. 预热烤箱：首先将烤箱预热至190°C。这个步骤对于获得均匀烤制的饼干至关重要。

2. 准备干燥的成分：在一个中等大小的碗中，混合面粉、泡打粉和小苏打。这些干成分将确保你的饼干有空气感。

3. 打发黄油和糖：在一个大碗中，加入软化的黄油和糖。使用电动打蛋器将它们打在一起，直到混合物变得奶油状和浅金色。这个过程会使黄油变得蓬松，帮助饼干变得松软。

4. 添加鸡蛋和香草：一个一个地加入鸡蛋和香草精。继续打至所有成分充分混合。

5. 混合干成分：用刮刀轻轻将面粉混合物加入湿性成分中。注意不要过度搅拌，只需搅拌到面团均匀即可。

6. 加入巧克力和M&M's：将巧克力片和M&M's加入面团中，用刮刀搅拌。确保它们均匀分布，以便每一口都有巧克力。

7. 形成饼干：用勺子取一勺面团，放在铺有烘焙纸的烤盘上。确保每块饼干之间留有4-5厘米的距离，因为它们在烘烤过程中会膨胀。

8. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤饼干9-11分钟。当边缘变成金色，但中间仍然微微柔软时，你就知道它们准备好了。

9. 冷却：从烤箱中取出后，让饼干在烤盘上冷却5分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

实用提示和窍门

- 调整质感：如果你喜欢更脆的饼干，可以多加50克面粉。
- 纯素选项：用人造黄油替代黄油，用香蕉泥或亚麻种子和水的混合物（1汤匙亚麻种子+3汤匙水=1个鸡蛋）替代鸡蛋。
- 个性化饼干：加入坚果、葡萄干或黑巧克力替代白巧克力片，以制作出符合你个人口味的饼干。
- 完美享用：将饼干热食，搭配一杯牛奶或一杯香茶。美味的组合！

营养信息

这些饼干充满了风味，但重要的是要注意份量。每块饼干大约含有150卡路里，具体取决于使用的成分。尽管含有卡路里，但饼干由于含有巧克力等成分，提供了抗氧化剂并可能改善情绪。

常见问题

- 我可以使用其他类型的巧克力吗？绝对可以！你可以尝试黑巧克力或风味巧克力。
- 我该如何保存饼干？将它们保存在室温下的密封容器中，可以保持新鲜长达一周。
- 我可以冷冻饼干吗？可以，这是个好主意！你可以在烘烤前冷冻饼干。将面团做成球，放入冷冻袋中。当你想烘烤时，直接从冷冻状态取出并烘烤，增加几分钟的烘烤时间。

白巧克力和M&M's饼干是任何想要为每一天带来一丝快乐的人的完美选择。用心烹饪，享受在厨房的每一刻！祝你好胃口！