烤火鸡胸肉
烤火鸡胸肉 – 简单美味的食谱
准备时间：15分钟
烹饪时间：1小时20分钟
总时间：1小时35分钟
份量：4-6
如果您正在寻找一种能够给人留下深刻印象且易于准备的火鸡烤肉食谱，那么您来对地方了！这个烤火鸡胸肉的食谱不仅味道浓郁，而且多汁，非常适合家庭午餐或节日晚餐。我将一步一步地向您解释如何获得完美的结果，并在此过程中提供一些实用的建议。
材料：
- 1公斤火鸡胸肉
- 1个大洋葱
- 3瓣大蒜
- 3-4汤匙橄榄油
- 1茶匙普罗旺斯香草
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙干迷迭香
- 1茶匙Delikat（或盐，按口味）
- 150毫升水
说明：
1. 准备肉类：先用冷水将火鸡胸肉洗净，然后用厨房纸巾擦干。在肉的上面轻轻划几刀，这样可以帮助香料渗透。
2. 准备烤盘：用橄榄油涂抹烤盘，确保均匀覆盖。这将防止肉粘连，并增加美味。
3. 添加蔬菜：将洋葱切成四块，放入准备好的烤盘中。根据个人喜好，添加整个或切碎的大蒜。这些蔬菜不仅增加风味，还会制作出美味的酱汁。
4. 给肉调味：将火鸡胸肉放在烤盘中，放在洋葱和大蒜上面。将橄榄油倒在肉上，并用普罗旺斯香草、百里香、迷迭香和Delikat调味。确保所有的香料均匀分布。
5. 覆盖和烘烤：在烘烤过程中向烤盘中添加水，以保持肉的湿润。在烘烤的第一部分用铝箔纸盖住烤盘，以防止胸肉干燥。将烤箱预热至180°C，然后放入烤盘。烘烤约1小时。
6. 最后上色：一小时后，取下铝箔，继续烘烤15-20分钟，直到火鸡胸肉变得金黄酥脆。
7. 上菜：一旦火鸡胸肉准备好，切之前让它静置几分钟。这个步骤对于让肉汁重新分配至关重要，从而使肉质更加多汁。您可以将其与土豆泥或烤蔬菜等配菜一起享用。
实用小贴士：
- 选择优质的火鸡胸肉，最好是当地供应商提供的，以确保您获得新鲜美味的产品。
- 您可以尝试不同的香草和香料，例如红椒粉或烤大蒜，为食谱增添个人风味。
- 如果您想丰富味道，可以在烤盘中加入半个切开的柠檬，和洋葱、大蒜一起放入。
这个烤火鸡胸肉的食谱是那些想要快速简单的菜肴的理想选择，同时为餐桌增添了一丝优雅。我鼓励您尝试，并享受每一口美味！
成分: 1公斤火鸡胸肉，1个洋葱，3瓣大蒜，油，普罗旺斯香草，百里香，迷迭香，调味料。
