Запеченная грудка индейки

Запеченная грудка индейки – простой и вкусный рецепт

Время приготовления: 15 минут
Время запекания: 1 час 20 минут
Общее время: 1 час 35 минут
Количество порций: 4-6

Если вы ищете рецепт запеченной грудки индейки, который впечатлит и легко готовится, вы попали по адресу! Этот рецепт запеченной грудки индейки не только ароматный, но и сочный, идеально подходит для семейных обедов или праздничных ужинов. Я объясню вам шаг за шагом, как добиться идеального результата, а также дам полезные советы на протяжении всего процесса.

Ингредиенты:
- 1 кг грудки индейки
- 1 крупная луковица
- 3 зубчика чеснока
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка прованских трав
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка Delikat (или соли по вкусу)
- 150 мл воды

Инструкции:

1. Подготовка мяса: Начните с того, что хорошо вымойте грудку индейки под холодной водой и обсушите ее кухонным полотенцем. Сделайте неглубокие надрезы на верхней части мяса в нескольких местах; это поможет ароматам проникнуть.

2. Подготовка формы: Смажьте форму для запекания оливковым маслом, убедившись, что она равномерно покрыта. Это предотвратит прилипание мяса и добавит приятный вкус.

3. Добавление овощей: Нарежьте лук на четвертинки и положите его в подготовленную форму. Добавьте зубчики чеснока, целиком или нарезанными, по вашему желанию. Эти овощи не только добавляют вкус, но и создадут вкусный соус.

4. Приправление мяса: Поместите грудку индейки в форму, поверх лука и чеснока. Полейте оливковым маслом и приправьте прованскими травами, тимьяном, розмарином и Delikat. Убедитесь, что все ароматы равномерно распределены.

5. Накрытие и запекание: Добавьте воду в форму, чтобы сохранить мясо влажным во время запекания. Накройте форму алюминиевой фольгой на первую часть запекания, чтобы грудка не пересохла. Разогрейте духовку до 180°C и поместите форму внутрь. Запекайте около 1 часа.

6. Финальное подрумянивание: Через час снимите алюминиевую фольгу и продолжайте запекать еще 15-20 минут, пока грудка индейки не станет красиво подрумяненной и не приобретет аппетитную корочку.

7. Подача: Как только грудка индейки будет готова, дайте ей отдохнуть несколько минут перед нарезкой. Этот шаг необходим, чтобы соки перераспределились, что делает мясо более сочным. Вы можете подавать ее с гарниром, таким как картофельное пюре или запеченные овощи.

Практические советы:
- Выбирайте грудку индейки хорошего качества, желательно от местного поставщика, чтобы убедиться, что у вас свежий и вкусный продукт.
- Вы можете поэкспериментировать с различными травами и специями, такими как паприка или жареный чеснок, чтобы добавить личный штрих к рецепту.
- Если вы хотите обогатить ароматы, вы можете добавить половину лимона, разрезанного пополам, в форму вместе с луком и чесноком.

Этот рецепт запеченной грудки индейки – идеальный выбор для тех, кто хочет быстрое и простое блюдо, которое добавит нотку элегантности на стол. Я призываю вас попробовать его и насладиться каждым ароматным кусочком!