火腿肉卷和Delaco奶酪片

美味的火腿和融化奶酪肉卷

您是否在寻找一种既美观又美味的肉卷食谱？这款美味的火腿和融化奶酪肉卷非常适合任何场合，无论您是想要一款美味的开胃菜还是丰盛的主菜。烹饪是一门艺术，使用这个食谱，您可以为自己的厨房增添一丝创造力和风味。

准备时间：20分钟
烘烤时间：35-40分钟
总时间：55-60分钟
份量：4-6人

食谱简史

肉卷在传统烹饪中有着深厚的根基，是一种随着时间演变的菜肴，出现在不同的文化中。这个食谱结合了简单而美味的食材，完美互补，将绞肉变成一种特别的美味。使用火腿、奶酪和蔬菜，这款肉卷成为一种多功能菜肴，非常适合节日聚餐或家庭晚餐。

材料

- 500克猪绞肉
- 1个鸡蛋
- 盐和胡椒，适量
- 2汤匙面包屑
- 2瓣大蒜，捣碎
- 6片火腿
- 6片融化奶酪Delaco
- 黑橄榄，切片
- 1个红椒，切丁

材料详情

- 猪绞肉：选择新鲜优质的肉类，以确保肉卷多汁。您也可以使用牛绞肉或混合肉。
- 鸡蛋：帮助将食材结合在一起，提供更好的质地。
- 面包屑：增加体积，并帮助吸收肉汁。
- 大蒜：提供香味，但可以根据个人口味调整。
- 火腿和奶酪：增加风味和奶油感，Delaco奶酪融化得非常完美，提供美味的口感。
- 黑橄榄：增加愉悦的对比，而红椒则带来一抹颜色和新鲜感。

烹饪技巧

1. 准备肉馅混合物：在一个中等大小的碗中，将绞肉与鸡蛋、面包屑、捣碎的大蒜、盐和胡椒混合。使用刮刀，或者为了更均匀的效果，使用手。确保所有食材充分混合。

2. 形成肉卷：在一张烘焙纸上，将肉馅均匀地铺成一个长方形，厚度约为1-1.5厘米。使用擀面杖或仅用手获得所需形状。

3. 添加填料：将火腿片均匀放在肉的表面，然后放上奶酪片。撒上切片的黑橄榄和红椒丁。这些会增加额外的质感和风味。

4. 卷起：借助烘焙纸，从一端开始将肉卷起，确保填料留在内部。卷紧，但不要卷得太紧，以免压碎。

5. 烘烤：将肉卷放入铺有烘焙纸的烤盘中。预热烤箱至190°C，烘烤35-40分钟，或直到肉卷外表金黄酥脆。检查内部是否熟透。

6. 测试和上菜：将肉卷从烤箱中取出后，让其静置几分钟。这个步骤可以让肉汁重新分布，肉卷更容易切割。切成厚片，热食或冷食，搭配您喜欢的配菜。

可能的变化

- 鸡肉或火鸡：如果您想要更轻的选择，可以尝试使用鸡绞肉或火鸡。味道会有所不同，但同样美味。
- 不同的填料：尝试不同的填料，如炒蔬菜、蘑菇或香味奶酪。羊奶酪和菠菜的组合可以为肉卷增添地中海风味。

实用小贴士

- 上菜：肉卷可以热食作为主菜，或冷食作为开胃菜，搭配新鲜沙拉或土豆泥。
- 储存：如果有剩余，保持肉卷在密封容器中冷藏2-3天。您可以在烤箱中重新加热，以保持酥脆的质地。
- 开胃菜：这个食谱与大蒜酸奶酱或辛辣番茄酱非常搭配。

营养信息

一份肉卷大约含有350-450卡路里，具体取决于使用的食材。由于肉类，它是良好的蛋白质来源，而加入的蔬菜（红椒和橄榄）则有助于提供维生素和矿物质。

常见问题

1. 可以冷冻肉卷吗？
可以，肉卷可以在烹饪前冷冻。用铝箔包好，并放在冰箱中。当您想要准备时，可以在冰箱中解冻，然后按照说明烘烤。

2. 我可以添加其他类型的奶酪吗？
当然！尝试使用马苏里拉奶酪或切达奶酪，以获得不同的味道。

3. 我该如何让肉卷更辣？
在肉馅混合物中添加辣椒或辣椒片，以增加风味。

4. 我可以使用其他来源的绞肉吗？
当然！尝试使用牛肉绞肉或混合肉。每种肉类都会为肉卷增添不同的质感和味道。

希望这款美味的火腿和融化奶酪肉卷食谱能迅速成为您厨房的最爱！烹饪应该是一种愉快而富有创造力的体验，因此请随时根据个人口味调整食谱。祝您好胃口！