Fleischrolle mit Schinken und Scheiben Delaco-Käse

Leckere Fleischroulade mit Schinken und geschmolzenem Käse

Suchen Sie nach einem Rezept für eine Fleischroulade, die sowohl in der Optik als auch im Geschmack beeindruckt? Diese leckere Fleischroulade mit Schinken und geschmolzenem Käse ist perfekt für jede Gelegenheit, egal ob Sie einen herzhaften Snack oder ein sättigendes Hauptgericht wünschen. Kochen ist eine Kunst, und mit diesem Rezept können Sie Ihrer Küche einen Hauch von Kreativität und Geschmack verleihen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 35-40 Minuten
Gesamtzeit: 55-60 Minuten
Portionen: 4-6

Eine kurze Geschichte des Rezepts

Fleischrouladen haben tiefe Wurzeln in der traditionellen Küche und sind Gerichte, die sich im Laufe der Zeit in verschiedenen Kulturen entwickelt haben. Dieses Rezept kombiniert einfache, aber köstliche Zutaten, die sich perfekt ergänzen und Hackfleisch in etwas ganz Besonderes verwandeln. Mit Schinken, Käse und Gemüse wird diese Roulade zu einem vielseitigen Gericht, das ideal für festliche Mahlzeiten oder Familienessen ist.

Zutaten

- 500 g Hackfleisch vom Schwein
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 6 Scheiben Schinken
- 6 Scheiben geschmolzenen Delaco-Käse
- Schwarze Oliven, in Scheiben
- 1 rote Paprika, gewürfelt

Details zu den Zutaten

- Hackfleisch vom Schwein: Wählen Sie frisches, hochwertiges Fleisch für eine saftige Roulade. Sie können auch Hackfleisch vom Rind oder Mischungen verwenden.
- Ei: Hilft, die Zutaten zu binden und sorgt für eine bessere Textur.
- Semmelbrösel: Fügen Sie Volumen hinzu und helfen, die Säfte aus dem Fleisch aufzunehmen.
- Knoblauch: Verleiht ein aromatisches Geschmacksprofil, kann aber je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
- Schinken und Käse: Fügen Sie zusätzlichen Geschmack und Cremigkeit hinzu, und der Delaco-Käse schmilzt perfekt und bietet einen köstlichen Geschmack.
- Schwarze Oliven: Fügen Sie einen angenehmen Kontrast hinzu, während die rote Paprika einen Hauch von Farbe und Frische bringt.

Zubereitungstechniken

1. Vorbereitung der Fleischmischung: In einer mittelgroßen Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, dem zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Verwenden Sie einen Spatel oder, für ein homogeneres Ergebnis, Ihre Hände. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

2. Formen der Roulade: Arbeiten Sie auf einem Stück Backpapier und verteilen Sie die Fleischmischung gleichmäßig in einem Rechteck mit einer Dicke von etwa 1-1,5 cm. Verwenden Sie ein Nudelholz oder einfach Ihre Hände, um die gewünschte Form zu erhalten.

3. Hinzufügen der Füllung: Legen Sie die Scheiben Schinken über die gesamte Oberfläche des Fleisches, gefolgt von den Scheiben Käse. Streuen Sie die in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven und die gewürfelte Paprika darüber. Diese werden zusätzliche Textur und Geschmack hinzufügen.

4. Rollen: Beginnen Sie mit Hilfe des Backpapiers, das Fleisch längs zu rollen und darauf zu achten, die Füllung im Inneren zu halten. Fest rollen, aber nicht so fest, dass Sie es zerdrücken.

5. Backen: Legen Sie die Roulade in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und backen Sie 35-40 Minuten lang, oder bis die Roulade außen goldbraun und knusprig ist. Es ist wichtig zu überprüfen, ob sie innen gut durchgegart ist.

6. Testen und Servieren: Lassen Sie die Roulade nach dem Herausnehmen aus dem Ofen einige Minuten ruhen. Dieser Schritt ermöglicht es den Säften, sich neu zu verteilen, und die Roulade wird leichter zu schneiden sein. In dicke Scheiben schneiden und heiß oder kalt servieren, zusammen mit Ihrer bevorzugten Beilage.

Mögliche Variationen

- Hühner- oder Putenfleisch: Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, probieren Sie Hackfleisch von Huhn oder Pute. Der Geschmack wird anders sein, bleibt aber ebenso köstlich.
- Verschiedene Füllungen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie sautiertem Gemüse, Pilzen oder sogar aromatisierten Käsesorten. Eine Kombination aus Feta und Spinat kann der Roulade eine mediterrane Note verleihen.

Nützliche Tipps

- Servieren: Die Roulade kann heiß als Hauptgericht oder kalt als Vorspeise serviert werden, zusammen mit einem frischen Salat oder Kartoffelpüree.
- Aufbewahrung: Wenn Reste übrig bleiben, bewahren Sie die Roulade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage auf. Sie können sie im Ofen aufwärmen, um die knusprige Textur zu erhalten.
- Vorspeisen: Dieses Rezept passt perfekt zu einer Knoblauch-Joghurt-Sauce oder einer würzigen Tomatensauce.

Nährwertinformationen

Eine Portion Fleischroulade enthält etwa 350-450 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten. Sie ist eine gute Proteinquelle dank des Fleisches, und das Hinzufügen von Gemüse (Paprika und Oliven) trägt zur Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen bei.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann die Fleischroulade eingefroren werden?
Ja, die Roulade kann vor dem Kochen eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Aluminiumfolie ein und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf. Wenn Sie sie zubereiten möchten, tauen Sie sie im Kühlschrank auf und backen Sie sie gemäß den Anweisungen.

2. Kann ich andere Käsesorten hinzufügen?
Absolut! Probieren Sie Mozzarella oder Cheddar für einen anderen Geschmack.

3. Wie kann ich die Roulade schärfer machen?
Fügen Sie Gewürze wie scharfen Pfeffer oder Chiliflocken zur Fleischmischung hinzu, um einen zusätzlichen Geschmacks-Kick zu erhalten.

4. Kann ich Hackfleisch aus anderen Quellen verwenden?
Auf jeden Fall! Experimentieren Sie mit Rindfleisch oder Mischungen. Jede Art von Fleisch wird der Roulade eine andere Textur und einen anderen Geschmack verleihen.

Ich hoffe, dieses fesselnde Rezept für Fleischroulade mit Schinken und geschmolzenem Käse wird schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche! Kochen sollte eine angenehme und kreative Erfahrung sein, also zögern Sie nicht, das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Guten Appetit!