培根派。

美味的培根和西葫芦馅饼

准备时间：15分钟
烘烤时间：20分钟
总时间：35分钟
份量：4-6

谁不喜欢一块热乎乎、令人满足的馅饼呢？这个培根和西葫芦馅饼的食谱结合了简单而美味的食材，带来了令人愉悦的口味，能征服全家人。它非常适合快速晚餐、办公室午餐或与朋友的聚会。除了美味，这个食谱也是创造性地使用蔬菜的绝佳方法。

馅饼的历史令人着迷，深深扎根于许多文化的烹饪传统中。这些食物在历史上被用来保存食物并增强其味道。今天，馅饼是舒适和社交的象征，将人们聚集在餐桌旁。

食材：
- 2片酥皮
- 1包培根（约200-250克）
- 1个小西葫芦（约200克）
- 1个中等大小的洋葱
- 2个煮鸡蛋
- 1小罐番茄酱（约200克）
- 1个生鸡蛋
- 6-7片奶酪
- 1瓣大蒜
- 盐，适量
- 50毫升葵花油或橄榄油

制作步骤：

1. 准备酥皮：在开始制作前30分钟将酥皮从冰箱中取出。确保它们在室温下解冻，以便于操作。

2. 炒蔬菜：在大煎锅中加入50毫升油，中火加热。加入切碎的洋葱和捣碎的大蒜。炒至洋葱变得透明和微金黄色，约3-5分钟。

3. 加入西葫芦：将西葫芦切成小方块，加入锅中。煮5-7分钟，偶尔搅拌，直到变软。

4. 加入培根：将培根切成细条，加入锅中。继续煮，直到培根变脆，约5-7分钟。

5. 番茄酱：加入番茄酱，充分搅拌以混合所有食材。根据口味加盐，煮2-3分钟，然后关火。

6. 准备鸡蛋：剥去煮鸡蛋的外壳，切碎。将它们加入蔬菜和培根混合物中，轻轻搅拌以免压碎。

7. 组装馅饼：将烤箱预热至170摄氏度。在铺有烘焙纸的烤盘上放一片酥皮。用叉子刺穿酥皮以防止鼓起。将培根和西葫芦的馅料均匀倒在酥皮上。将奶酪片放在上面。

8. 覆盖馅饼：将第二片酥皮放在馅料上。打生鸡蛋，用刷子将其涂抹在整个表面上。在馅饼中间打一个小孔，以便在烘烤过程中蒸汽排出。

9. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤20分钟，或直到馅饼变成金黄色和酥脆。

10. 上菜：一旦馅饼烤好，从烤箱中取出，放凉几分钟再切。热食馅饼，搭配新鲜沙拉或希腊酸奶作为清爽的配菜。

实用小贴士：
- 如果你喜欢辣味，可以在蔬菜混合物中加入一点辣椒。
- 你可以尝试用菠菜或蘑菇替代西葫芦，做出不同的版本。
- 这个馅饼也可以在室温下食用，非常适合野餐或聚会。

营养信息（每份大约）：
- 热量：350-400千卡
- 蛋白质：18克
- 碳水化合物：30克
- 脂肪：20克

常见问题：
1. 我可以使用商店购买的馅饼皮吗？
是的，这是一个方便的选择，可以节省时间。

2. 我如何使馅饼更健康？
用火鸡火腿或豆腐替代培根，做成素食版本。

3. 我可以添加哪些其他食材？
你可以添加橄榄、辣椒或甚至羊奶酪，以增加风味。

这个培根和西葫芦的馅饼不仅易于制作，而且口味丰富，会让你所爱的人露出微笑。尝试并根据你的喜好调整食谱！祝你好胃口！