鱼肉酱与低卡美乃滋 zhi Florica H. | 开胃菜

开胃菜: 鱼肉酱与低卡美乃滋 - Florica H. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

开胃菜 - 鱼肉酱与低卡美乃滋 zhi Florica H. - Recipia 食谱

为了准备一种美味的饮食蛋黄酱，完美地搭配主菜鱼，我们首先组织所需的配料。我们需要：1杯希腊酸奶，1茶匙第戎芥末，1汤匙新鲜挤压的柠檬汁，盐和胡椒粉根据个人口味。这些成分将构成我们健康蛋黄酱的基础，提供奶油般的质地和丰富的味道，而不增加不必要的卡路里。

在一个中等大小的碗中，我们将希腊酸奶与第戎芥末结合。用刮刀或打蛋器充分搅拌，直到获得均匀的混合物。加入柠檬汁，这不仅会增强味道，还会提供额外的新鲜感。我们继续搅拌，最后用盐和胡椒调整味道。

现在蛋黄酱准备好了，我们将注意力转向我们选择的鱼。不论是三文鱼片、鳕鱼还是任何其他类型的鱼，都要确保它新鲜且质量良好。可以蒸、烧烤或煎，具体取决于你的喜好。重要的是不要使用重口味的酱汁或油炸，以保持菜肴尽可能健康。

鱼煮熟后，让它稍微冷却。与此同时，准备花椰菜。如果你使用冷冻花椰菜，确保它已经解冻并充分沥干。可以将其切成小花，以便轻松融入菜肴中。

在一个大碗中，我们将煮熟的鱼、花椰菜小花、一把新鲜切碎的香菜和两瓣大蒜混合在一起，我们将用大蒜压榨器将其压碎。这个混合物将为菜肴增添浓烈的香气和愉悦的质地。如果需要，您还可以添加磨碎的熟鸡蛋，以增加蛋白质和质地。

小心地混合所有配料，使其均匀结合。尝一尝，并在必要时用盐和胡椒调整味道。最后，将菜肴与饮食蛋黄酱一起上桌，从而在鱼的细腻风味与酱汁的新鲜风味之间提供完美的对比。祝您好胃口！

成分: 1-2罐鱼（在番茄酱或自汁中，随您喜欢）煮熟的花椰菜自制的低卡美乃滋切碎的香草捣碎的大蒜盐，胡椒1-2个煮鸡蛋（可选）对于低卡美乃滋：1个生蛋黄1茶匙芥末2汤匙橄榄油然后加入柠檬汁、酪乳或低卡酸奶

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