ダイエットマヨネーズを使った魚のペースト
主菜の魚を完璧に補完する美味しいダイエットマヨネーズを作るために、必要な材料を整理することから始めます。必要なものは：ギリシャヨーグルト1カップ、ディジョンマスタード小さじ1、絞りたてのレモン汁大さじ1、塩と胡椒はお好みで。この材料は、余分なカロリーを加えずにクリーミーな食感と豊かな味わいを提供する、私たちの健康的なマヨネーズの基礎を形成します。
中くらいのボウルで、ギリシャヨーグルトとディジョンマスタードを混ぜます。ヘラや泡立て器を使って、均一な組成になるまでよく混ぜます。レモン汁を加えます。これは味を引き立てるだけでなく、さらなる新鮮さを提供します。混ぜ続け、最後に塩と胡椒で味を調えます。
マヨネーズが準備できたら、選んだ魚に注意を向けます。サーモンフィレ、タラ、または他の種類の魚であっても、鮮度と品質を確認してください。好みに応じて、蒸したり、グリルしたり、フライパンで焼いたりできます。重要なのは、料理をできるだけ健康的に保つために、重いソースや揚げ物を使用しないことです。
魚が調理されたら、少し冷やしておきます。その間に、カリフラワーを準備します。冷凍カリフラワーを使用する場合は、それが解凍されて水分がよく切れていることを確認してください。小さな房に切り分けて、料理に簡単に組み込めるようにします。
大きなボウルに、調理した魚、カリフラワーの房、たっぷりの新鮮なパセリのみじん切り、そして2片のニンニクを加え、ニンニクプレスで潰します。この混合物は、料理に強い香りと心地よい食感を与えます。必要に応じて、追加のタンパク質と食感を加えるために、すりおろしたゆで卵を加えることもできます。
すべての材料を注意深く混ぜて、均一に結合させます。味見をして、必要に応じて塩と胡椒で調整します。最後に、ダイエットマヨネーズを添えて料理を提供し、魚の繊細な風味とソースの新鮮な風味の間に完璧なコントラストを提供します。いただきます！
材料: 1-2缶の魚（トマトソースまたはその自汁で、お好みで）茹でたカリフラワー自家製のダイエットマヨネーズ刻んだハーブつぶしたニンニク塩、コショウ1-2個のゆで卵（オプション）ダイエットマヨネーズのために：生卵黄1個小さじ1のマスタードオリーブオイル大さじ2その後、レモンジュース、バターミルク、またはダイエットヨーグルトを加えます
