土豆和奶酪饺子

土豆奶酪球：为爱而生的蓬松享受

总准备时间：45分钟
烹饪时间：25分钟
份量：4

欢迎来到美食的世界！今天我将与您分享一个很快会成为您最爱的食谱，适合任何场合——土豆奶酪球。这些小美味极其蓬松和香气四溢，适合作为开胃菜、小吃，甚至可以作为主菜搭配新鲜沙拉。此外，制作起来非常简单，即使是初学者也能轻松上手！

这些土豆奶酪球的历史非常迷人，深深扎根于乡村厨房。它们的起源源于利用可用的食材，创造出美味而营养的菜肴。如今，这些奶酪球在全世界都受到欢迎，每种文化都有自己独特的版本。

配料：

- 7个小土豆（约700克）
- 50克磨碎的奶酪
- 30克磨碎的帕尔马干酪
- 1个大鸡蛋
- 一小撮盐
- 200克奶油奶酪（telemea）
- 1汤匙芥末
- 1汤匙面包屑
- 用于裹球的：
- 1汤匙淀粉
- 1杯面粉
- 1/2杯磨碎的帕尔马干酪
- 油炸用植物油

步骤1：准备土豆

首先，用冷水彻底洗净土豆，以去除任何杂质。去皮并切成小块，以便更快煮熟。将其放入加盐的水中煮沸。煮15-20分钟，直到变软，但不要过于软。一旦做好，彻底沥干水分。

步骤2：准备混合物

当土豆稍微冷却后，用土豆压榨器或叉子轻轻捣碎。将鸡蛋、芥末、面包屑、帕尔马干酪和奶油奶酪加入碗中。在这里，您可以发挥创造力！如果您想要更浓烈的味道，可以添加黑胡椒、红辣椒粉或香草，例如莳萝或香菜。将所有材料混合均匀，直到形成光滑的糊状物。

步骤3：形成球

在手上涂一点油，以防止混合物粘连，然后取一小份面团。将其做成高尔夫球大小的球。然后，准备裹球的混合物：在一个碗中混合淀粉、面粉和帕尔马干酪。将每个球在此混合物中滚动，确保均匀覆盖。

步骤4：油炸

在深锅中，将植物油加热至高温。通过添加一小块面团来测试油温——如果开始冒泡，油就准备好了。每次油炸3-4个球，直到它们四面金黄。这大约需要3-4分钟。将其取出，放在覆盖有吸油纸的盘子上，以去除多余的油。

步骤5：上菜

土豆奶酪球热食时最美味。我喜欢搭配烤椒，但您也可以选择番茄沙拉或蒜味酸奶酱，以增加风味。这些球在聚会或与朋友的聚会上也很棒。

变体和建议

1. 尝试添加脆培根或切碎的绿橄榄，以获得更浓烈的味道。
2. 如果您更喜欢健康的版本，可以在200°C的烤箱中烘烤球20-25分钟，直到金黄酥脆。
3. 这些球与番茄酱或调味蛋黄酱搭配非常好。

营养信息

每份（4份）估计卡路里：350卡路里
营养益处：这些球提供了来自土豆的优质碳水化合物、来自鸡蛋和奶酪的蛋白质，以及来自帕尔马干酪的钙，使其成为令人满意的小吃或营养丰富的早餐的绝佳选择。

常见问题

1. 我可以使用其他类型的奶酪吗？
当然可以，您可以尝试使用羊奶酪或马苏里拉奶酪，以获得不同的质地和味道！

2. 我可以用剩下的土豆制作这些球吗？
当然可以！这是减少食物浪费的绝佳方法。确保土豆被充分捣碎，并与其他成分混合。

3. 我怎样才能让球更辣？
在土豆混合物中加入一点辣椒粉或辣酱，以增加风味。

享受每一口这些土豆奶酪球的美味，并记得与朋友和家人分享这个食谱！用爱烹饪，每一餐都成为庆祝。祝您好胃口！