酿蘑菇
为了准备这些填充蘑菇的开胃菜，我们首先确保食材新鲜且高质量。第一步是仔细清洗蘑菇。我们在冷水流下洗净每个蘑菇，确保去除任何杂质。洗完后，我们小心地分离蘑菇柄，将其切成小方块，以便融入馅料中。
下一个食材，洋葱，去皮后用冷水清洗并切碎。切碎的洋葱将为菜肴增添美味的风味。我们现在准备鸡胸肉，先将其清洗干净，然后切成小方块，以便均匀烹饪。
在平底锅中，我们将油加热至中火。当油热时，加入切碎的洋葱，不断搅拌，直到其变成金黄色并散发出香气。然后，加入鸡胸肉块，偶尔搅拌，直到肉变色并变得不透明。
鸡胸肉熟后，加入切好的蘑菇柄和剁好的去皮番茄，将其切成小方块。根据口味，用盐、胡椒和咖喱调味，为其增添额外的风味。让混合物在小火上慢炖，偶尔搅拌，直到汁液减少，食材和谐融合，这大约需要10-15分钟。
用这道美味的混合物，我们填充蘑菇帽，注意不要填得太满，以免在烘烤时溢出馅料。将填充好的蘑菇放在烤盘中，放入预热至150摄氏度的烤箱中。烘烤20-25分钟，直到蘑菇变得嫩滑且散发香气。
当提拉米苏准备好后，从烤箱中取出烤盘，在每个蘑菇上放一块奶酪，它会美丽地融化。将烤盘再次放入烤箱中，再加30秒，只需足够时间让奶酪融化。
最后，撒上细切的香菜，以获得新鲜而吸引人的外观。我们的开胃菜现在已准备好上桌，不仅美味，而且外观诱人，适合任何场合。和你所爱的人一起享用吧！
成分: 1公斤大蘑菇，500克去骨鸡胸肉，2个中等洋葱，1罐400克去皮番茄，绿香菜，盐，胡椒，咖喱，100克奶酪，3汤匙油
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