鸡肉卷，里面填充了奶酪和奶酪

鸡肉卷，填充奶酪和奶酪，配以面包饺子 - 一道美味而令人舒适的食谱

准备时间：20分钟
烘烤时间：40分钟
总时间：1小时
份数：4

谁不喜欢一顿将鸡肉的多汁与奶酪和奶酪的浓烈风味相结合的餐点呢？鸡肉卷填充奶酪和奶酪是那些能带来舒适感和满足感的食谱之一，既适合家庭晚餐，也适合特殊场合。每一片卷都揭示了美味的馅料，而面包饺子则增添了一种独特的质感。

这个食谱的历史可以追溯到很久以前，但人们知道卷饼一直是利用最简单的食材，转变为精致菜肴的聪明方式。制作卷饼不仅需要烹饪技巧，还需要创造力，馅料可以根据个人的喜好进行调整。

制作卷饼所需的材料：

- 1块鸡胸肉（约500克）
- 50克咸奶酪（可以使用菲达奶酪或排水良好的奶酪）
- 50克奶酪（最好使用成熟奶酪以获得更浓烈的味道）
- 新鲜莳萝（或干莳萝，视个人喜好）
- 盐和胡椒，按口味调节
- 1个红椒（可选，增加颜色和风味）

制作面包饺子所需的材料：

- 6个大面包卷（最好是一天前的）
- 250毫升热牛奶
- 1个小洋葱
- 1茶匙黄油或油用于煎炸
- 1个鸡蛋
- 切碎的新鲜欧芹
- 盐和胡椒，按口味调节
- 1汤匙面粉（可选）

制作卷饼的步骤：

1. 准备鸡胸肉：开始时洗净并擦干鸡胸肉。用锋利的刀将鸡胸肉切成两半，但不要切到底，以便得到一块平坦的肉。这将使馅料能够均匀分布。

2. 调味：在鸡胸肉的两面撒上盐和胡椒，确保调味均匀，以获得美味的口感。

3. 准备馅料：在食品处理器中，将咸奶酪、磨碎的奶酪、莳萝、盐和胡椒混合。搅拌至均匀的糊状。如果想要，可以在馅料中间加入切成细条的红椒，以增加颜色和风味。

4. 填充卷饼：将馅料均匀地涂抹在鸡胸肉的一侧。将鸡胸肉卷得尽量紧实，注意不要让馅料泄漏。用牙签固定卷饼，以保持在烘烤过程中形状。

5. 烘烤卷饼：将烤箱预热至180°C。在一个烤盘中，加入少许油和一点水。将卷饼放入烤盘中，用铝箔覆盖。烘烤30分钟，然后去掉铝箔，再烤10分钟，或直到表面变得金黄。

制作面包饺子的步骤：

1. 准备面包：将面包卷切成片，然后切成小方块。放入一个大碗中。

2. 浸泡面包：将热牛奶倒在面包块上，搅拌均匀。让它们吸收牛奶约10分钟，直到变软。

3. 煮洋葱：在一个平底锅中，融化黄油或油，加入切碎的洋葱。煮洋葱，直到变得透明，但不要炒焦。

4. 制作饺子面团：将炒好的洋葱加入面包混合物中，加入打好的鸡蛋、切碎的欧芹、盐、胡椒，如果愿意，可以加入一汤匙面粉以使混合物粘合。将所有材料混合均匀。

5. 煮饺子：在一个大锅中，将水和盐煮沸。用勺子从面包混合物中舀出饺子，放入水中。饺子在浮起时即为熟，通常需要约5-7分钟。

上菜：

当卷饼烤好后，将其切成薄片，并与面包饺子一起上桌。您可以添加大蒜番茄酱以增加风味。另一个建议是将其与新鲜沙拉一起享用，增添愉悦的对比。

实用小贴士：

- 如果想丰富馅料，可以加入黑橄榄或切碎的坚果，以增加口感。
- 对于饺子保持创造性！可以在混合物中加入香草或喜欢的香料。
- 卷饼也可以用火鸡肉制作，以获得更轻的选择。
- 面包饺子可以冷冻，因此您可以做一大份，稍后享用。

营养益处：

这个食谱是一个良好的蛋白质来源，得益于鸡肉和奶酪。此外，面包中的碳水化合物提供能量。莳萝和欧芹带来了必要的维生素和矿物质，而使用新鲜食材则有助于健康均衡的餐点。

大约卡路里：一份卷饼（不包括饺子）约含350-400卡路里，具体取决于所用奶酪的数量。饺子每份大约增加150-200卡路里。

常见问题：

- 我可以用其他类型的肉做卷饼吗？可以，您可以使用火鸡肉或甚至牛肉。每种肉会提供不同的风味。
- 我如何使馅料更有趣？尝试不同种类的奶酪，或添加香料如红椒粉或干大蒜。
- 制作难吗？不，这个食谱简单易行，非常适合初学者或有经验的厨师。

希望您尝试这个食谱，并为您的家带来难忘的风味！祝您好胃口！