裹面包屑的鱿鱼配塔塔酱
为了准备一种能同时打动家人和客人的美食，我们将从煮鸡蛋开始。选择新鲜的鸡蛋，最好是来自当地农场的，这样味道会更浓郁。首先，在一锅沸水中煮鸡蛋约10-12分钟。煮好后，将它们放在冷水下，以停止烹饪过程并使其更容易剥皮。
鸡蛋冷却后，小心地剥去外壳，并将其纵向切开，得到两个完全相等的半边。在一个碗中，用勺子小心地取出蛋黄，注意不要损坏蛋白。这些蛋黄将成为我们馅料的基础。加入100克罐头金枪鱼，最好是优质的。
加入30克软黄油，这将为馅料增添奶油般的质地。将几根新鲜的香菜切碎，加入混合物中，以带来一丝清新的气息。挤出一个柠檬的汁，确保去掉种子，然后加入混合物中。将所有配料充分混合，直到得到均匀的馅料，然后根据口味加入盐和胡椒。
现在，用这种美味的馅料填充每个蛋白的半边，然后将两个半边合并，从而形成一个重组的鸡蛋。这些美食将被覆盖上一层酥脆的外衣，因此准备一个装面粉的碗，一个装打好的鸡蛋（加一点盐调味），以及一个装面包屑的碗。
我们进入裹粉阶段：拿起每个重组的鸡蛋，先裹上面粉，然后浸入打好的鸡蛋中，最后裹上面包屑，确保每一部分都均匀覆盖。要炸它们，在中火的锅中加热大量油。油热后，加入裹粉的鸡蛋，每面煎至金黄酥脆，大约每面3-4分钟。
这些美味的鸡蛋可以作为开胃菜，搭配各种小吃，或作为主菜，配上意大利调味饭。为了增加风味，可以搭配一份奶油塔塔酱，完美地补充味道。请尽情享用，别忘了：美好的食欲应该是日常的主题！
成分: 配料：4个煮鸡蛋，100克罐头金枪鱼（油浸或盐水），1/2把新鲜香菜，30克黄油（或人造黄油），1个柠檬，盐和胡椒粉适量，面包屑，面粉，1个生鸡蛋，油用于炸。
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