串烧 - 绞肉炸饼
为了准备这些美味的融化奶酪炸丸子，我们将首先确保所有食材都准备好并触手可及。选择一种优质的融化奶酪非常重要，它将均匀融化并为我们的菜肴增添美味。奶酪片应切成薄条，以便可以轻松地穿在棍子上。
切好奶酪后，我们将开始分配肉类。必须有良好剁碎的肉，无论是牛肉、猪肉还是鸡肉，具体取决于每个人的喜好。我们将肉分成四等份，考虑到我们将使用四根串。我们用手掌拿一块肉，将奶酪棍放在中间。然后，用剩下的肉覆盖奶酪，确保将其包裹好，以防止在油炸过程中奶酪泄漏。
形成炸丸子是一个重要的步骤。我们确保每个炸丸子都成型良好，以便奶酪保持在内部。重要的是不要留任何部分暴露，因为融化的奶酪会漏入油中，这可能导致菜肴失败。在我们形成所有炸丸子后，我们准备将它们裹上面包屑。
为了给每个炸丸子提供一个酥脆金黄的外壳，每个炸丸子将被浸入打散的鸡蛋和少许牛奶的混合物中，然后再裹上面包屑。建议将它们在这种混合物中浸泡两次，以获得更厚更脆的外壳。这种技术将确保炸丸子的外部完美炸制，而内部仍然保持柔软和美味。
现在我们有多种选择来烹饪炸丸子。我们可以在烤箱中烘烤它们，为了保护串免受过热的影响，我们将用铝箔包裹它。如果我们选择在平底锅或炒锅中炸，油将有助于获得酥脆的质地。如果我们更喜欢烧烤的香气，我们也可以在烤架上烹饪，注意经常翻转以确保均匀烹饪。
无论选择哪种方法，我们的融化奶酪炸丸子肯定会是一种美味，适合作为开胃菜或主菜。一旦它们准备好了，我们可以享用它们，搭配新鲜的沙拉或酸奶酱。这道食谱不仅会给您的客人留下深刻印象，还会迅速成为您家人的最爱！
成分: 制作4个炸饼：4根串肉末 - 200克莳萝和香菜，盐，胡椒，3个压碎的丁香，2片融化的奶酪，1个打散的鸡蛋加一点牛奶，面包屑，融化的奶酪
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