棒状饼底蛋糕
为了制作一道美味而色彩斑斓的菜肴，我们首先准备挞的底部。第一步是用擀面杖或更方便的食品加工机将棍子压碎，直到我们得到类似面包屑的细屑。将这种屑转移到碗中，为了给它一种丝滑的质感，我们将其与融化的黄油、酸奶油和一个打散的鸡蛋混合。得到的混合物应该是均匀的，然后我们将其放在工作台上，用保鲜膜盖住，以便用擀面杖轻松地将其擀开。目标是得到一张直径约为4-5毫米的圆形薄片，我们将用它来铺一只我们事先涂抹了少许橄榄油的挞模。
准备好底部后，我们开始处理馅料。将西兰花拆分成小花，并在加盐的开水中焯水几分钟，直到变得稍微嫩滑。焯水后，用冷水冲洗以停止烹饪过程，并让其沥干。在平底锅中，我们将切成圈的青葱与几片红椒和2-3片切片的蘑菇一起炒。将它们两面煎至金黄，然后将其取出放在盘子上，留作装饰。
在平底锅中剩下的油中，加入切片的蘑菇、切丁的番茄、青椒和切丁的鸡胸肉。这些食材会很好地翻炒，最后加入西兰花小花。根据口味用盐和胡椒调味，让味道融合。等馅料稍微冷却后，加入与酸奶油混合的打散鸡蛋，充分搅拌均匀。
这道富含维生素的馅料倒在之前准备好的挞底上，放入预热的烤箱中，烤约20分钟。待底部变成金黄色，馅料凝固后，将挞从烤箱中取出，撒上磨碎的奶酪，并用之前炒过的蔬菜装饰。再在烤箱中放5分钟，直到表面变得漂亮的金黄色。稍微冷却后，将挞切成块，盛出，给我们的餐桌带来一丝风味和一场色彩的盛宴。这款挞非常适合家庭午餐或节日餐宴，以其精致的味道和诱人的外观给人留下深刻印象。
成分: 底座（直径22厘米）200克棍子，一个鸡蛋，50克黄油，一汤匙酸奶油作为填充；1/2个西兰花，一个红椒，3-4个蘑菇，3个樱桃番茄，一个较小的韭菜（仅韭菜的绿色茎）100克熏鸡肉pastrama，2汤匙橄榄油，2个鸡蛋，250毫升酸奶油，100克奶酪，一茶匙干草药（百里香，迷迭香，香菜，胡椒）盐
