乡村风味的锥形比萨

乡村风味冰淇淋锥披萨 - 香气与口感的爆炸！

如果您想为餐桌增添一丝创意和欢乐，冰淇淋锥披萨是完美的选择！这个食谱不仅仅是简单的小吃，而是一种真正的烹饪体验，能够让大人和孩子都感到愉悦。新鲜食材的美味和独特的口感组合会让您每次想要给客人留下深刻印象或宠爱家人时都想回到这个食谱。

准备时间：30分钟
烘烤时间：15分钟
总时间：1小时15分钟
份量：12个锥形

面团材料：
- 750克白面粉
- 1 ½茶匙干酵母
- 1汤匙糖
- 1茶匙盐
- 450毫升温水
- 5汤匙橄榄油（另加少许用于涂抹）

馅料（配料）：
- 甜番茄酱（根据口味）
- 250克切片火腿
- 200克烟熏奶酪，磨碎
- 150克瑞士奶酪，磨碎
- 200克玉米粒，沥干
- 200克坚果香肠，切片
- 100克迷你干香肠，切片
- 3汤匙腌制小鱼，沥干
- 5个樱桃番茄，切片
- 干百里香和牛至（根据口味）

焦糖洋葱和蘑菇：
- 1个白洋葱
- 1个红洋葱
- 1罐蘑菇，沥干
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
- ¼茶匙新鲜磨碎的黑胡椒
- ½茶匙干牛至
- 2枝百里香
- 1瓣大蒜，切碎

上菜时：
- 12个冰淇淋锥
- 铝箔纸

面团的制作：
1. 在一个碗中，将1汤匙橄榄油与酵母、糖、盐和少量温水混合。让这个混合物在温暖的地方静置约10分钟，直到开始起泡。
2. 在另一个更大的碗中，放入筛过的面粉，在中间挖一个坑。将酵母混合物和剩余的油倒入其中。用叉子轻轻搅拌，逐渐加入面粉。当形成柔软的面团时，让它静置发酵10分钟。
3. 逐渐加入剩余的水，开始揉面，直到面团变得有弹性、光滑，并且容易从碗壁上脱离。
4. 将面团倒在撒了面粉的工作台上，揉约10分钟。将其塑造成球形，放入碗中。用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵50-60分钟，或直到体积翻倍。
5. 发酵后，将面团倒在撒了面粉的工作台上。将其形成粗长条，切成约10厘米的块。从剩余的面团中，您可以制作一个大披萨，如果您愿意的话。
6. 将每块面团在手心中搓成类似网球的形状。用少许橄榄油涂抹，盖上毛巾，让其再发酵40分钟。

馅料的制作：
1. 在一个平底锅中，加入少许橄榄油，洋葱和切碎的大蒜。撒上少许盐，炒3分钟。
2. 加入糖、胡椒、牛至和百里香，再炒1-2分钟，直到糖融化。倒入水，慢火煮5-8分钟，直到液体蒸发。洋葱应该变得粘稠。
3. 加入沥干的蘑菇，继续加热10分钟，直到混合物变得浓稠且没有液体。然后将锅从火上移开。

制作锥形：
1. 撕下一块铝箔纸，将一个冰淇淋锥放在一个角落。将铝箔紧紧卷绕在锥形周围，确保两端压紧。
2. 对其余的12个锥形重复此过程，并将其放在一旁。
3. 将铝箔纸充分喷上橄榄油。将每块面团擀成薄片，并在一侧放上包裹铝箔的锥形。轻轻卷起面团，以完全包裹锥形，并轻轻按压末端以密封。
4. 将锥形尖端朝上放入一个大烤盘中，在220°C下烘烤10分钟，直到锥形变成金黄色，面团熟透。确保仔细观察，以免烤焦。

填充锥形：
1. 锥形烤好后，小心取下铝箔和冰淇淋锥。
2. 每个锥形中加入一勺丰富的番茄酱，撒上干百里香和牛至。
3. 加入切成块的火腿，接着放一汤匙焦糖洋葱和蘑菇。
4. 放上几片番茄，一层烟熏奶酪，然后是坚果香肠、玉米和瑞士奶酪。最后，撒上一些腌制小鱼。
5. 将每个锥形放入耐热杯中，放入预热的烤箱，直到奶酪变成金黄色。

上菜：
从烤箱中取出锥形，稍微冷却。热食，旁边配上番茄酱，每个人可以根据自己的喜好选择。这些锥形非常适合作为聚会的开胃菜，或者只是作为家庭晚上的美味小吃。

建议和变化：
- 您可以尝试不同类型的肉类，如鸡肉或火鸡，制作多样的馅料。
- 添加新鲜蔬菜，如甜椒或橄榄，为菜肴增添色彩和风味。
- 可以尝试辣酱或酸奶基底的酱料，以丰富口味。

营养信息：
每份冰淇淋锥披萨大约含有350-400卡路里，具体取决于所用的配料。这个食谱提供了蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的均衡组合，得益于新鲜的食材和橄榄油的使用。

冰淇淋锥披萨不仅仅是一个食谱，而是一个您将与亲人分享的故事。它完美地为任何时刻带来微笑和欢乐。所以，系上围裙，准备好食材，享受这道美味吧！祝您好胃口！