田舎風コーンピザ

コーンピザ - 香りと食感の爆発！

あなたのテーブルにクリエイティブさと楽しさを加えたいなら、コーンピザが完璧な選択です！このレシピは単なるスナックではなく、大人も子供も楽しめる本格的な料理体験です。新鮮な食材の美味しさとユニークな食感の組み合わせは、ゲストを驚かせたり、家族を甘やかしたりしたいときに、毎回このレシピに戻りたくなることでしょう。

調理時間：30分
焼き時間：15分
合計時間：1時間15分
ポーション数：12個のコーン

生地の材料：
- 薄力粉 750g
- ドライイースト 1 ½ 小さじ
- 砂糖 1 大さじ
- 塩 1 小さじ
- 温水 450ml
- オリーブオイル 5 大さじ（塗る用に少し）

トッピング：
- 甘いケチャップ（お好みで）
- スライスしたプレスハム 250g
- おろしたスモークチーズ 200g
- おろしたスヴァイツァー 150g
- 水切りしたコーン 200g
- スライスしたナッツサラミ 200g
- スライスしたミニサラミ 100g
- 水切りしたケーパー 3 大さじ
- スライスしたチェリートマト 5個
- お好みでタイムとオレガノ（乾燥）

キャラメライズオニオンとマッシュルーム：
- 白玉ねぎ 1個
- 赤玉ねぎ 1個
- 水切りしたマッシュルーム 1瓶
- オリーブオイル 3 大さじ
- 塩 1 小さじ
- 新鮮に挽いた黒胡椒 ¼ 小さじ
- 乾燥オレガノ ½ 小さじ
- タイムの小枝 2本
- みじん切りにしたニンニク 1片

サービング用：
- アイスクリームコーン 12個
- アルミホイル

生地の作り方：
1. ボウルにオリーブオイル1大さじ、ドライイースト、砂糖、塩、少量の温水を混ぜます。この混合物を温かい場所に約10分置き、泡立つまで待ちます。
2. 大きなボウルにふるった薄力粉を入れ、中央にくぼみを作ります。ここにイーストの混合物と残りのオリーブオイルを注ぎます。フォークで軽く混ぜ、徐々に粉を取り入れます。柔らかい生地ができたら、さらに10分間発酵させます。
3. 残りの水を徐々に加え、生地が弾力があり、滑らかになり、ボウルの壁から簡単に剥がれるまでこねます。
4. 生地を打ち粉をした台に移し、約10分間しっかりとこねます。ボール状に成形し、ボウルに戻します。ラップをかけて、温かい場所で50〜60分間発酵させ、2倍の大きさになるまで待ちます。
5. 発酵が終わったら、打ち粉をした作業台に生地を移します。太いロール状に成形し、約10cmの大きさに切ります。残った生地で大きなピザを作ることもできます。
6. 各生地を手のひらでテニスボールのような形になるまで成形します。少量のオリーブオイルを塗り、タオルで覆い、さらに40分間発酵させます。

具材の作り方：
1. フライパンに少量のオリーブオイルを加え、千切りにした玉ねぎとみじん切りのニンニクを入れます。少量の塩を振りかけ、3分間炒めます。
2. 砂糖、胡椒、オレガノ、タイムを加え、さらに1〜2分炒め、砂糖が溶けるまで加熱します。水を注ぎ、弱火で5〜8分間煮て、液体が蒸発するまで待ちます。玉ねぎが粘り気を持つようになります。
3. 水切りしたマッシュルームを加え、10分間炒めて、混合物が濃厚になり、液体がなくなるまで加熱します。その後、火から下ろします。

コーンの準備：
1. アルミホイルを一枚破り、コーンを一つの角に置きます。ホイルをコーンの周りにしっかりと巻き、端を平らにします。
2. 12個のコーン全てに同じ手順を繰り返し、横に置いておきます。
3. アルミホイルにオリーブオイルをたっぷりと振りかけます。各生地を薄いシートに伸ばし、片側にホイルを巻いたコーンを置きます。生地を軽く巻いてコーンを完全に包み、端を押さえて封をします。
4. コーンを先端を上にして大きな天板に置き、220°Cで10分間焼き、コーンが黄金色になり、生地が焼き上がるまで焼きます。焦げないように注意してください。

コーンの詰め方：
1. コーンが焼き上がったら、アルミホイルとアイスクリームコーンを慎重に取り外します。
2. 各コーンにたっぷりのケチャップを詰め、乾燥したタイムとオレガノを振りかけます。
3. 角切りにしたハムを加え、その上にキャラメライズした玉ねぎとマッシュルームのスプーン1杯を加えます。
4. スライスしたトマトを数枚、スモークチーズの層、次にナッツサラミ、コーン、スヴァイツァーを加えます。最後に、いくつかのケーパーを振りかけます。
5. 各コーンを耐熱カップに置き、予熱したオーブンに入れ、チーズが黄金色になるまで焼きます。

サービング：
コーンをオーブンから取り出し、少し冷まします。熱いうちに提供し、各自が好きなようにケチャップを添えて楽しめます。このコーンはパーティーの前菜や、家族での美味しいスナックに最適です。

提案とバリエーション：
- 鶏肉や七面鳥など、さまざまな肉を使って詰め物を変えることができます。
- パプリカやオリーブなどの新鮮な野菜を加えて、色と風味を引き立てます。
- ケチャップの代わりに、スパイシーなソースやヨーグルトベースのソースを試して、風味を多様化させてみてください。

栄養情報：
おおよそ、コーンピザの1ポーションは約350〜400カロリー含まれており、使用する材料によって異なります。このレシピは、新鮮な食材とオリーブオイルを使用することで、バランスの取れたタンパク質、炭水化物、健康的な脂肪の組み合わせを提供します。

コーンピザは単なるレシピではなく、大切な人と共有する物語です。どんな時でも笑顔と喜びをもたらすのに最適です。エプロンをつけて、材料を集めて、このデリカシーを楽しんでください！いただきます！