填充的通心粉
填充意大利通心粉 – 将征服你的意大利美味
准备时间：20分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：50分钟
份数：4
在寻找一种充满风味且易于准备的意大利菜吗？填充的意大利通心粉是完美的选择！这道菜不仅美味，而且多才多艺，因为你可以根据自己的喜好调整馅料。我将一步一步地指导你完成这道简单而精致的食谱，肯定会给家人和朋友留下深刻印象。
填充意大利通心粉的材料：
- 250克意大利通心粉（意大利面管）
- 300克新鲜菠菜（或冷冻菠菜，解冻并充分沥干）
- 250克里科塔奶酪
- 100克磨碎的帕尔马干酪
- 1个鸡蛋
- 2瓣大蒜，切碎
- 400克番茄酱（或意大利面酱）
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉，适量
- 一把新鲜罗勒用于装饰（可选）
步骤1：准备馅料
首先将菠菜洗净，在大平底锅中用橄榄油中火煮熟。加入切碎的大蒜，翻炒2-3分钟，直到菠菜变软。如果使用冷冻菠菜，请确保它充分沥干。菠菜准备好后，放凉，然后切碎。
在一个大碗中，将冷却的菠菜与里科塔奶酪、50克磨碎的帕尔马干酪、鸡蛋、盐和胡椒混合。搅拌均匀，直到得到光滑的混合物。这种美味的馅料将为意大利通心粉增添丰富和奶油的味道。
步骤2：填充意大利通心粉
将烤箱预热至180°C（350°F）。用勺子或裱花袋将菠菜和里科塔奶酪的混合物填充到每个意大利通心粉管中。如果一些馅料溢出来，不用担心；这很正常，并将有助于形成美味的外壳。
步骤3：组装菜肴
在烤盘底部倒入一层薄薄的番茄酱。将填充的意大利通心粉放在酱汁上，然后用剩余的番茄酱覆盖它们。撒上剩余的50克磨碎的帕尔马干酪。这一层将形成金黄色和美味的外壳。
步骤4：烘烤
用铝箔纸覆盖烤盘，烘烤20分钟。然后，去掉铝箔，继续烘烤意大利通心粉10分钟，使其变得金黄。时不时检查；它们应该是热的，看起来美味。
步骤5：上菜
将意大利通心粉从烤箱中取出，静置几分钟。用新鲜罗勒装饰后上菜，以增加风味。这道菜与简单的绿色沙拉或一片脆面包非常搭配。
可能的变体：
如果你不喜欢菠菜，可以尝试各种馅料。例如，你可以使用炒蘑菇、磨碎的西葫芦或甚至肉末。每种变体都会带来不同的味道，使这道菜变成个性化的美味。
通过这个填充意大利通心粉的食谱，你手头有一道快速美味的意大利菜，适合任何场合。无论是为家庭晚餐还是与朋友聚会准备，结果肯定会让所有人满意。祝你好胃口！
黄油在锅中融化，然后加入菠菜，翻炒2分钟。离火后，加入里科塔奶酪、火腿、盐和胡椒。与液体奶油和鸡蛋混合，直到变成糊状。意大利面在盐水中加油煮熟，沥干后放在一边。用于贝沙梅尔酱的黄油在锅中融化。与面粉混合，然后加入牛奶和月桂叶，煮5分钟。加盐和胡椒调味，然后离火，去掉月桂叶。将馅料放入裱花袋中，填充意大利面。将一些贝沙梅尔酱倒入烤盘中，然后放入意大利卷，最后倒入剩余的贝沙梅尔酱。撒上帕尔马干酪，在190°C下烘烤40-45分钟。用新鲜香草装饰，温热食用。Cannelloni ripieni的食谱由Bianca-21提出。在食谱论坛上进一步讨论此食谱。其他推荐食谱：
成分: 8个通心粉，1汤匙橄榄油，2汤匙磨碎的帕尔马干酪，装饰用香草。馅料：2汤匙黄油，300克切碎的菠菜，125克里科塔奶酪，2汤匙磨碎的帕尔马干酪，60克切碎的熟火腿，盐，胡椒，2汤匙液态奶油，2个鸡蛋。白酱：2汤匙黄油，1汤匙面粉，200毫升牛奶，2片月桂叶，盐和胡椒。
