Gefüllte Cannelloni

Gefüllte Cannelloni – Die italienische Köstlichkeit, die Sie begeistern wird

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 4

Suchen Sie nach einem italienischen Gericht voller Geschmack und einfach zuzubereiten? Gefüllte Cannelloni sind die perfekte Wahl! Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig, da Sie die Füllung nach Ihren Vorlieben anpassen können. Ich werde Sie Schritt für Schritt durch dieses einfache, aber raffinierte Rezept führen, das sicherlich Familie und Freunde beeindrucken wird.

Zutaten für gefüllte Cannelloni:

- 250 g Cannelloni (Pasta-Rohre)
- 300 g frischer Spinat (oder gefroren, aufgetaut und gut abgetropft)
- 250 g Ricotta
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 g Tomatensauce (oder Marinara-Sauce)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll frisches Basilikum zur Dekoration (optional)

Schritt 1: Füllung zubereiten

Beginnen Sie damit, den Spinat gut zu waschen und in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze zu garen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn 2-3 Minuten lang, bis der Spinat zusammenfällt. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, stellen Sie sicher, dass er gut abgetropft ist. Nachdem der Spinat fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen und hacken Sie ihn fein.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie den abgekühlten Spinat mit Ricotta, 50 g geriebenem Parmesan, dem Ei, Salz und Pfeffer. Gut vermischen, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Diese köstliche Füllung verleiht den Cannelloni einen reichen und cremigen Geschmack.

Schritt 2: Cannelloni füllen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Füllen Sie mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel jedes Cannelloni-Rohr mit der Spinat-Ricotta-Mischung. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn etwas Füllung herausquillt; das ist ganz normal und hilft, eine köstliche Kruste zu erzeugen.

Schritt 3: Gericht zusammenstellen

Gießen Sie in eine Auflaufform eine dünne Schicht Tomatensauce auf den Boden. Legen Sie die gefüllten Cannelloni auf die Sauce und decken Sie sie mit der restlichen Tomatensauce ab. Streuen Sie die anderen 50 g geriebenen Parmesan darüber. Diese Schicht erzeugt eine goldene und appetitliche Kruste.

Schritt 4: Backen

Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie 20 Minuten lang. Entfernen Sie dann die Folie und lassen Sie die Cannelloni weitere 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Überprüfen Sie sie von Zeit zu Zeit; sie sollten heiß und köstlich aussehen.

Schritt 5: Servieren

Nehmen Sie die Cannelloni aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Servieren Sie sie mit einer Garnitur aus frischem Basilikum für einen zusätzlichen Geschmack. Dieses Gericht passt perfekt zu einem einfachen grünen Salat oder einer Scheibe knusprigem Brot.

Mögliche Variationen:

Wenn Ihnen Spinat nicht gefällt, können Sie mit verschiedenen Füllungen experimentieren. Zum Beispiel können Sie sautierte Champignons, geraspelte Zucchini oder sogar Hackfleisch verwenden. Jede Variante bringt einen anderen Geschmack und verwandelt dieses Gericht in eine personalisierte Köstlichkeit.

Mit diesem Rezept für gefüllte Cannelloni haben Sie ein schnelles und schmackhaftes italienisches Gericht zur Hand, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob Sie es für ein Familienessen oder eine Feier mit Freunden zubereiten, das Ergebnis wird sicherlich allen gefallen. Guten Appetit!