烤牛肉
为了准备美味的烤肉腿，我们首先确保肉腿切得很好。这将使烹饪均匀并且腌制更有效。在切好肉腿后，我们用肉锤轻轻敲打，这将有助于嫩化肉质。然后，我们在每一块上撒上盐和胡椒，确保味道能很好地吸收。
接下来的步骤是准备烤盘。我们在烤盘中倒入大量的油，然后均匀地摆放肉块。我们加入两杯水，以创造一个湿润的环境，帮助蒸煮肉类。我们用铝箔纸覆盖烤盘，这将保持湿气并防止肉干燥，然后将其放入预热至180摄氏度的烤箱中。
大约20分钟后，我们小心地撕开铝箔纸，并在肉上倒入一杯白葡萄酒。葡萄酒会增加酸度并增强风味，继续蒸煮。在此期间，我们准备土豆配菜。我们削皮土豆并将其切成较大的块，以确保它们均匀烹饪。
我们将土豆放入烤盘中，放在肉上，如果需要，加入水，直到所有配料都被覆盖。此步骤至关重要，以确保肉和土豆都能烹饪并吸收酱汁中的风味。
在一个单独的碗中，我们将芥末与面粉混合，试图获得均匀的糊状物。这种混合物将有助于使烤盘中形成的酱汁变稠。我们用烤盘中的酱汁稀释这个糊状物，充分混合，如果需要的话，我们可以加入一杯水以达到所需的稠度。我们将这种美味的酱汁过滤到肉和土豆上，确保所有东西都均匀覆盖。在这个阶段之后，我们再次将烤盘放入烤箱，再烤10分钟，直到酱汁变稠，风味完美融合。
最后，当我们从烤箱中取出烤盘时，我们享用一顿美味的餐点，嫩滑的肉和金黄的土豆，准备与新鲜的沙拉或酥脆的面包一起享用。这道简单但美味的食谱一定会受到我们所有亲人的赞赏！
成分: 700克小牛肉，500克土豆，250毫升白葡萄酒，2汤匙芥末，1汤匙面粉，2汤匙油，胡椒，盐
🇬🇧 English
🇪🇸 Español
🇫🇷 Français
🇮🇹 Italiano
🇷🇴 Română
🇩🇪 Deutsch
🇬🇷 Ελληνικά
🇵🇱 Polski
🇵🇹 Português
🇹🇷 Türkçe
🇷🇺 Русский
🇨🇳 中文
🇯🇵 日本語
🇮🇳 हिन्दी
