金枪鱼蘑菇芦笋塔

金枪鱼、蘑菇和芦笋塔 - 一种美味、健康且充满风味的组合，将为您的餐桌增添一丝精致。这道食谱不仅简单易做，而且令人难以置信地令人满意 - 非常适合与朋友共进午餐或享受浪漫晚餐。让我们开始探索塔的美食之旅吧！

准备时间：20分钟
烘烤时间：35-40分钟
总时间：60分钟
份量：6

材料

底部：
- 100克冷黄油，切成小块
- 1勺冷酸奶油
- 150克面粉
- 一撮盐

填充物：
- 150克金枪鱼（油浸块）
- 1小罐整蘑菇
- 200克马苏里拉奶酪
- 2根葱
- 30克芦笋
- 盐和胡椒，适量
- 帕尔马干酪片，用于装饰

塔的简史
塔是一种具有深厚烹饪历史的菜肴，世界各地以不同的形式和风味出现。随着时间的推移，塔从简单的面团外壳演变为多种甜咸馅料。这道金枪鱼、蘑菇和芦笋的食谱带来了现代健康的气息，非常适合那些想要享受而不必担心额外卡路里的日子。

步骤：制作塔

第一步：准备面团
1. 混合材料 - 在一个大碗中，加入切成小块的冷黄油、酸奶油和盐。用手指将黄油与酸奶油混合，直到得到类似湿沙的质地。

2. 加入面粉 - 逐渐加入面粉，继续用手混合。面团将开始形成。继续揉捏，直到形成一个不粘手的面团球。如果面团太粘，可以加入少量额外的面粉。

3. 冷却面团 - 在工作台上撒一些面粉，将面团擀成薄片（大约5毫米）。将面团片转移到一个直径24厘米的可拆卸圆形烤盘中。将面团压在底部和边缘，确保均匀展开。

4. 美化边缘 - 剪去多余的面团，以使塔看起来均匀。将装有面团的烤盘放入冰箱冷藏15-20分钟，这段时间可以准备馅料。

第二步：准备馅料
1. 准备蘑菇 - 在冷水下彻底清洗蘑菇，然后沥干并切成合适的块。这将为您的塔增添鲜美的味道。

2. 准备金枪鱼和马苏里拉 - 把金枪鱼从油中沥干，用叉子在碗中捣碎。将马苏里拉切成小块，加入金枪鱼中。

3. 加入葱 - 将葱切成圆片，加入碗中。轻轻混合材料，注意不要弄碎马苏里拉块。

4. 调味 - 根据口味撒上盐和胡椒。您还可以加入一些干香草，例如牛至或罗勒，以增加风味。

第三步：组装和烘烤
1. 填充塔 - 从冰箱中取出烤盘，将金枪鱼、蘑菇和马苏里拉的馅料均匀倒在面团底部。然后，平整好以确保均匀烘烤。

2. 加入芦笋 - 将芦笋切成条，放在馅料上。这不仅会增加美观，还会为您的塔增添脆脆的口感。

3. 烘烤塔 - 将烤箱预热至180°C（或350°F），将塔放入烤箱烘烤35-40分钟。时不时检查，塔在边缘变成金黄色且馅料凝固时即为完成。

4. 完成 - 一旦塔烤好，取出并在上面撒上帕尔马干酪片。它会稍微融化，带来美味和咸香的风味。

上菜
金枪鱼、蘑菇和芦笋塔可以热食，但也可以在室温下享用。您可以搭配新鲜的火箭沙拉和樱桃番茄，淋上柠檬汁，以获得完美的对比。此外，一瓶干白葡萄酒将完美地补充这顿餐。

实用建议
- 变种：您可以用熏三文鱼或熟鸡肉替代金枪鱼，用菲达奶酪替代马苏里拉，以获得不同的风味。您还可以尝试用菠菜或甜椒等蔬菜。
- 保存：塔在冰箱中可以保存2-3天。您可以在烤箱中重新加热，以恢复其脆度。
- 常见问题：
- 我可以使用购买的面团吗？可以，商店购买的塔面团是一个快速方便的选择。
- 这是一个素食食谱吗？不是，但您可以使用素食奶酪并省略金枪鱼来调整食谱。

营养信息
金枪鱼、蘑菇和芦笋塔在蛋白质（来自金枪鱼和马苏里拉）和碳水化合物（来自面团）之间提供良好的平衡。它是丰盛餐的好选择，而芦笋则提供必需的维生素和矿物质。

总之，这道金枪鱼、蘑菇和芦笋塔的食谱不仅简单快速，而且极具多样性。我鼓励您尝试并与亲友分享成果。祝您好胃口！