野餐火腿芝士酥条

野餐火腿芝士酥条要等酥皮解冻后再切成1.5厘米宽的条。火腿和奶酪夹在两层酥皮之间，表面撒上芝麻和辣椒碎；烤好后边缘金黄，酥皮层层展开。我会选薄切火腿，这样铺得更均匀。准备时间：15分钟。烘烤时间：20分钟。总时间：35分钟。份数：6。每份约690千卡，含26克蛋白质。

成分

1包（800克）Bella酥皮
1个鸡蛋
200克猪肉火腿片
200克Kaisser奶酪片
10克芝麻
1克辣椒碎

准备

1. 解冻酥皮，将第一张酥皮展开铺在操作台上。打散鸡蛋，取一部分刷在酥皮上。 2. 铺上火腿片，再铺上奶酪片，然后盖上第二张酥皮。 3. 小心切成约1.5厘米宽的条，大约能切出11-12条。移到铺有烘焙纸的烤盘上。 4. 在酥条上刷上剩余的蛋液，撒上芝麻和辣椒碎，然后以200°C烤20分钟，直到表面金黄。

备注

我会配一份绿叶沙拉一起吃，冰啤酒也很搭咸香的馅料。放凉后装进盒子冷藏，最多保存3天，不过酥皮刚烤好的当天口感更酥嫩。薄切火腿比厚切的铺得更均匀，厚片可能会把上层酥皮顶起来。如果奶酪比较软，切片前先冷藏一会儿，这样铺的时候不容易碎。我只在部分酥条上撒辣椒碎，这样也有不辣的。芝麻可以用等量罂粟籽代替。酥皮含有麸质，鸡蛋和奶酪含有鸡蛋和牛奶。