ピクニック向けハムとチーズのパイスティック

メモ

グリーンサラダを添えて出します。塩気のある具には冷たいビールもよく合います。冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日以内に食べきります。ただ、パイ生地は焼いた当日のほうがサクサクです。薄切りハムは厚切りより均一に並べやすく、厚いものだと上の生地が浮くことがあります。チーズが柔らかい場合は、切るまで冷やしておくと、並べるときに崩れにくくなります。辛くないものも残るよう、チリフレークは一部のスティックにだけ振ります。ごまは同量のけしの実に替えてもかまいません。パイシートにはグルテンが含まれ、卵とチーズには卵と乳が含まれます。

よくある質問

冷凍庫から出したパイシートをそのまま使えますか？

冷蔵庫で6-8時間解凍し、生地が柔らかくなって凍った部分がなくなってから広げます。

エアフライヤーでも焼けますか？

はい、数回に分けて180°Cで10-12分、生地が膨らんでこんがり色づくまで焼きます。

切るときに具が引っ張られないようにするには？

ピザカッターかよく切れる包丁を使い、一度で切ります。生地が柔らかくなっていたら、切る前に冷蔵庫で10分冷やします。