Hızlı tavuk göğsü pizzası

Hızlı Tavuk Göğsü Pizza

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20-25 dakika
Toplam Süre: 40 dakika
Porsiyon Sayısı: 4 porsiyon

Pizza, dünya genelinde yaygın olarak sevilen ve her bireyin damak tadına göre çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilen çok yönlü bir yemektir. Bu hızlı tavuk göğsü pizza tarifi, zamanın kısıtlı olduğu ama iştahın büyük olduğu günler için mükemmeldir. Basit hamur ve lezzetli malzemeler, tatlı ve doyurucu bir yemek yaratmak için bir araya gelir.

Malzemeler

Hamur için:
- 500 g un (yaymak için ekstra un)
- 270 g doğal yoğurt (tercihen daha kremsi bir doku için Yunan yoğurdu)
- 1 büyük yumurta (L)
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı kuru kekik
- ½ çay kaşığı Provence otları
- 50 ml zeytinyağı (daha yoğun bir aroma için)
- ¾ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı sirke (elma veya balsamik)

Üst malzeme için:
- 400 g tavuk göğsü (haşlanmış ve dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı ketçap (veya domates sosu)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 g mozzarella peyniri (rendelenmiş veya dilimlenmiş)

Adım Adım Talimatlar

1. Fırını Önceden Isıtma
Fırını 200°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu, pizzanızın eşit ve hızlı bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Yapışmayı önlemek için un serpilmiş veya yağlı kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisi kullanın.

2. Tavuk Göğsünü Haşlama
Tavuk göğsünü tuzlu su dolu bir tencereye koyun. 15 dakika boyunca haşlayın, iyice pişene kadar. Çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin, ardından ince dilimler halinde kesin. Bu, pizzada aromaların eşit şekilde dağılmasına yardımcı olacaktır.

3. Hamurun Hazırlanması
Büyük bir kasede 350 g unu kekik, Provence otları, tuz ve sirke ile karıştırdığınız kabartma tozu ile karıştırın. Bu malzemeler hamurunuza lezzet ve doku katacaktır.
Başka bir kasede yoğurdu, zeytinyağını ve çırpılmış yumurtayı birleştirin. Her şeyi bir çatal yardımıyla karıştırarak homojen hale getirin.
Islak karışımı un karışımına yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Hamuru yoğururken, yavaş yavaş kalan unu ekleyin ve işlenmesi kolay bir hamur elde edin.

4. Hamurun Dinlendirilmesi
Zamanınız varsa hamurunuzu 15-30 dakika dinlendirmeniz önerilir. Bu dinlenme, glutenin gevşemesine yardımcı olur ve hamurun açılmasını kolaylaştırır. Acele ediyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.

5. Hamurun Şekillendirilmesi ve Açılması
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Çalışma yüzeyini unla serpin ve bir parça hamur alın. Hamuru 23-25 cm boyutuna gelene kadar merdane ile açın. İsterseniz kalp şeklinde ya da istediğiniz başka bir şekil verebilirsiniz. Hamurun çalışma yüzeyine yapışmadığından emin olun, gerekirse un ekleyin.

6. Pizzanın Montajı
Hamuru un serpilmiş tepsinin arkasına yerleştirin. Kenarlarını 1 çay kaşığı zeytinyağı ile yağlayın, 2-3 cm boşluk bırakın. Bu, altın rengi ve lezzetli bir kabuk oluşturacaktır.
Hamurun tabanına ketçap veya domates sosunu sürün, ardından tavuk göğsü dilimlerini ekleyin. Şimdi hayal gücünüzü serbest bırakma ve istediğiniz diğer malzemeleri ekleme zamanı.

7. Pişirme
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve pizzayı 10 dakika pişirin. Bu süreden sonra pizzayı fırından çıkarın ve üzerine mozzarella ekleyin. Tekrar fırına koyun ve 10-15 dakika daha veya peynir eriyip altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Pizza hazır olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Dilimleyin ve taze bir salata veya sarımsaklı yoğurt sosu ile birlikte servis edin. Soğuk bir bira veya beyaz şarap bu lezzetli pizzayla mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Tarif Varyasyonları

- Çeşitli Malzemeler: Izgara sebzeler, zeytin, mantar veya tatlı-tuzlu kombinasyonu seviyorsanız ananas ekleyebilirsiniz.
- Tam Buğday Unu: Hamurunuzu daha sağlıklı hale getirmek için unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
- Vejetaryen Pizza: Tavuk göğsünü çıkarın ve tofu veya sebze karışımı ekleyerek vejetaryen bir versiyon oluşturun.

Besin Bilgileri

Bir dilim pizza (pizzanın 1/4'ü) yaklaşık 450-500 kalori içerir, seçilen malzemelere bağlı olarak. Tavuk göğsü ve mozzarella peyniri proteinleri ile birlikte unlardan karbonhidrat içerir. Yoğurt sindirim için faydalı olan probiyotikler ekler.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka tür et kullanabilir miyim? Evet, tavuk göğsünü sığır veya domuz eti ile değiştirebilirsiniz, ancak bunların iyi pişmiş olduğundan emin olun.
- Pizzayı nasıl daha çıtır yapabilirim? Daha çıtır bir kabuk istiyorsanız, pizzayı doğrudan pizza taşında veya önceden ısıtılmış bir tepside pişirebilirsiniz.
- Pizza sağlıklı mı? Bu, seçtiğiniz malzemelere bağlıdır. Taze ve sağlıklı malzemeler kullanarak pizza makul bir seçenek olabilir.

Sonuç

Bu hızlı tavuk göğsü pizza tarifi, aile yemeği veya arkadaşlarla bir akşam için mükemmeldir. Basit bir hamur ve özelleştirilebilir malzemelerle her öğün eşsiz bir deneyim olabilir. Malzemelerle oynamayı ve en çok hoşlandığınız kombinasyonları bulmayı unutmayın. Yemek yapmak bir sanattır ve siz sanatçısınız! Afiyet olsun!