Fırında tavuk göğsü ve yeni patatesler

Fırında yeni patatesli tavuk göğsü – Basit, lezzetli ve dolu bir tarif

Lezzetli bir yemek hazırlamak karmaşık olmak zorunda değil. Bu fırında yeni patatesli tavuk göğsü tarifi, hızlı ama tatmin edici bir akşam yemeği için mükemmeldir ve her misafiri etkileyecektir. Taze ve aromatik malzemelerle, ruhunuzu ısıtacak ve her güne neşe katacak lezzetli bir yemek elde edeceksiniz.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: 45-55 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:

Tavuk göğsü için:
- 4 tavuk göğsü (yaklaşık 600-800 g)
- 2 orta boy domates, olgun
- 2 soğan, tercihen bir beyaz ve bir kırmızı, kontrast için
- 1 kırmızı biber, küp küp doğranmış
- 1 yeşil biber, küp küp doğranmış
- 100 g zeytin (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeni patatesler için:
- 500 g yeni patates
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarifin hikayesi:

Bu basit fırında tavuk göğsü ve patates tarifi, sağlıklı yemekleri erişilebilir yöntemlerle vurgulayan mutfak geleneklerinden ilham almıştır. Fırında pişirme, malzemelerin aromasını ve besin maddelerini korumasını sağlar ve et ile sebzelerin kombinasyonu, birçok gastronomi kültürü tarafından sevilen klasik bir seçimdir. Her malzeme kendi katkısını sunarak, lezzet ve renk dolu bir yemek ortaya çıkarır.

Mükemmel bir yemek için adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması:
- Tavuk göğüslerini iyice yıkayıp kağıt havluyla kurulayarak başlayın. Bu, pişirme sırasında lezzetli bir kabuk elde etmeye yardımcı olacaktır.
- Domatesleri küp küp doğrayın, soğanları ince dilimler halinde kesin ve biberleri küp küp doğrayın. Sarımsağı ince doğrayın.

2. Tavuk göğsünü baharatlama:
- Bir kasede tavuk göğüslerini tuz, karabiber ve tatlı biber ile karıştırın. Her parçanın baharatlarla iyice kaplandığından emin olun.
- Büyük bir alüminyum folyo parçasının üzerine tavuk göğsünü yerleştirin. Üzerine domatesleri, biberleri, soğanı, sarımsağı ve zeytinleri ekleyin. Her şeyi başka bir alüminyum folyo parçasıyla kaplayarak kenarlarını iyi kapatın, böylece sulu kalmasını sağlayın.

3. Patateslerin hazırlanması:
- Yeni patatesleri soğuk su altında yıkayarak kirleri çıkarın. Doku ve besin maddeleri için kabuklu bırakabilirsiniz, ancak isterseniz soyabilirsiniz.
- Büyüklüğüne bağlı olarak onları yarım veya dörde kesin. Bir kaseye koyun ve tuz, karabiber, tatlı biber ve zeytinyağı ile baharatlayın. Eşit şekilde kaplandıklarından emin olmak için iyice karıştırın.

4. Pişirme:
- Fırını 250 derece Santigrat'a ısıtın. Tavuk göğsünü kaplı bir şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyarak 30 dakika pişirin.
- 15 dakika sonra, patatesleri ayrı bir tepsiye, az miktarda zeytinyağı ile yağlayarak ekleyin. Patatesleri 30-40 dakika pişirin, eşit şekilde kızarmaları için pişirme süresinin ortasında çevirin.

5. Servis:
- Pişirme süresi tamamlandıktan sonra, tavuk göğsünü fırından dikkatlice çıkarın. Sıcak buhara dikkat ederek alüminyum folyo dikkatlice çıkarın. Tavuk göğsünün iyi pişip pişmediğini kontrol edin, suyunun berrak olduğundan emin olun.
- Tavuk göğsünü kızarmış patateslerin yanında, taze otlar (maydanoz veya kekik gibi) ile süsleyerek servis edin, böylece ekstra lezzet ve tazelik katın.

Faydalı ipuçları:
- Orijinallik katmak için sebze karışımına taze otlar (biberiye veya kekik gibi) eklemeyi deneyebilirsiniz.
- Daha baharatlı bir yemek isterseniz, sebze karışımına biraz doğranmış acı biber ekleyin.
- Patatesler, tarife çeşit katmak için havuç veya kabak gibi diğer sebzelerle değiştirilebilir.

Sıkça sorulan sorular:
- *Derili tavuk göğsü kullanabilir miyim?* Evet, derili tavuk göğsü daha sulu kalacak ve çıtır bir kabuk sağlayacaktır.
- *Tarifi önceden hazırlayabilir miyim?* Evet, her şeyi birkaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında tutabilirsiniz, sonra servis yapmaya hazır olduğunuzda doğrudan fırına koyabilirsiniz.

İdeal kombinasyonlar:
Bu yemek, taze bir yeşil salata veya domates ve salatalık salatası ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar, böylece tazelik katarsınız. Ayrıca, bir şişe kuru beyaz şarap veya limonlu soğuk çay, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Besin faydaları:
Tavuk göğsü, mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve yeni patatesler, kompleks karbonhidratlar, lif ve vitaminler açısından zengindir. Bu kombinasyon, sadece gerekli enerjiyi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınıza da katkıda bulunur.

Umarım bu fırında yeni patatesli tavuk göğsü tarifini denersiniz! Basit, lezzetli ve dolu bir tarif, her durum için mükemmel. Afiyet olsun!